SISTEMA DIGESTIVO

BIOLOGIA PRIMERO MEDIO

OBJETIVO DE LA CLASE
CONOCER LA ESTRUCTURA Y FUNCIÓN

DEL SISTEMA DIGESTIVO

 ¿CÓMO INTEGRAMOS LOS NUTRIENTES?

¿De dónde proviene la

¿Cómo obtienes
energía que tu utilizas
esa energía?
para funcionar?
EL SISTEMA DIGESTIVO REALIZA LA DIGESTIÓN, ES DECIR, LA
DEGRADACIÓN DE LOS ALIMENTOS EN MOLÉCULAS
PEQUEÑAS.

PODEMOS DISTINGUIR DOS TIPOS DE DIGESTIÓN; MECÁNICA

Y QUÍMICA.

LA DIGESTIÓN MECÁNICA CONSISTE EN FRAGMENTAR,

TRITURAR Y MACERAR LOS ALIMENTOS.

LA DIGESTIÓN QUÍMICA ES LA DESCOMPOSICIÓN DE LAS

MOLÉCULAS DEL ALIMENTO POR ACCIÓN DE LAS ENZIMAS
DIGESTIVAS.

EN EL SISTEMA DIGESTIVO TAMBIÉN SE PRODUCEN OTROS

PROCESOS: LA ABSORCIÓN QUE ES EL PASO DE NUTRIENTES
DESDE EL SISTEMA DIGESTIVO HACIA LA SANGRE, Y LA
EGESTIÓN QUE ES LA ELIMINACIÓN DE SUSTANCIAS DE CON LA DIGESTIÓN MECÁNICA
DESECHO. SE FORMAN TROZOS PEQUEÑOS
DE COMIDA QUE SON
SENCILLOS DE DIGERIR.
EL SISTEMA DIGESTIVO SE DIVIDE EN:

TUBO DIGESTIVO: GLÁNDULAS ANEXAS:

- Boca - Glándulas salivales

- Faringe
- Esófago - Hígado
- Estómago
- Intestino delgado - Páncreas
- Intestino grueso
- Recto y ano
¿CUÁNDO Y DÓNDE COMIENZA LA DIGESTIÓN
DE LOS ALIMENTOS
ESTA SE INICIA EN EL MOMENTO EN
QUE PONES UN TROZO DE ALIMENTO
EN TU BOCA, EN UN PROCESO
LLAMADO INGESTIÓN.

BOCA
Cuando masticas un alimento en la boca, las glándulas
salivales producen la saliva que se mezcla con el
alimento, lo humedece y lo transforma, con ayuda de
la lengua, en una masa blanda llamada bolo
alimenticio. La saliva contiene la amilasa salival,
enzima que digiere el almidón. En la boca se produce
digestión mecánica y química.
 ESÓFAGO
La lengua empuja el bolo hacia la faringe,
en un proceso llamado deglución, y luego,
este sigue su trayecto por el tubo
digestivo, Cuando el bolo pasa por la
faringe, esta cierra la epiglotis, evitando
que el alimento pase a la tráquea.

La faringe conduce el bolo hacia el

esófago, un tubo muscular que se contrae
y dilata, permitiendo su avance hacia el
estómago.
 ESTÓMAGO
Cuando el bolo llega al estómago continúa
la digestión mecánica, producto de la
contracción del músculo liso de este órgano,
y también continúa la digestión química.

El bolo se mezcla con el jugo gástrico que

contiene ácido clorhídrico y enzimas
digestivas, como la pepsina (enzima que
degrada las proteínas), formando una
sustancia llamada quimo.

El quimo pasa poco a poco al duodeno,

primer tramo del intestino delgado, donde
continúa la digestión química.
INTESTINO DELGADO
El quimo se mezcla con el jugo pancreático, producido
por el páncreas y con la bilis, producida por el hígado y
almacenada en la vesícula biliar.

Los jugos completan la digestión de carbohidratos y

proteínas, mientras que la bilis emulsiona las grasas, lo
que facilita su asimilación

El proceso anterior hace que el quimo se transforme en

quilo que es el producto final de la digestión y comience
la absorción de nutrientes en el intestino delgado,

El quilo contiene agua, nutrientes y otros productos no

digeridos
ABSORCIÓN DE LOS NUTRIENTES

LA ABSORCIÓN DE NUTRIENTES
CONTENIDOS EN EL QUILO
(MONOSACÁRIDOS,
AMINOÁCIDOS Y ÁCIDOS
GRASOS) QUE OCURRE EN EL
INTESTINO DELGADO CONSISTE
EN EL PASO DE LOS NUTRIENTES Y
EL AGUA QUE INGERIMOS DESDE
EL TUBO DIGESTIVO HACIA LA
SANGRE.

LA SUPERFICIE INTERNA DEL INTESTINO

DELGADO POSEE VELLOSIDADES Y
MICROVELLOSIDADES INTESTINALES
QUE AUMENTAN LA SUPERFICIE DE
ABSORCIÓN
Egestión: eliminación de desechos
Los restos no digeridos suben por el colon
ascendente. En esta región del intestino grueso
ocurre la absorción de agua y sales minerales.
Además, se absorben la vitamina K y el ácido fólico
En en colon descendente,
los residuos se almacenan
en forma de heces fecales

En su viaje por el Intestino

grueso, las heces se van
compactando debido a la
absorción del agua. Estas al
acumularse en el recto activan
una señal que llega al cerebro
para que sean eliminadas del
cuerpo a través del ano.
 Los alimentos no digeridos llegan al
instestino grueso, donde el agua,
vitaminas y los minerales NO absorbidos
pasan al torrente sanguíneo mientras se
forman las heces fecales que son
eliminadas por el recto y ano.

En el intestino grueso viven bacterias que se

alimentan del material que pasa a través de él.
Algunas de ellas fabrican vitamina K, que
participa en la fijación de calcio en los huesos.
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