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NO CONFORMIDADES
2 DES.CRIPCION DE LA NO
AUDITOR AUDITADO FECHA CONFORMIDAD NUMERO FNC RESPUESTA DEL PROVEEDOR Nota de crédito

Lugo respondió: que estará mas la pendiente los

El día 14/08/2023 LUGO: se observa el camión de traslado de camiones y que llevara un control mas de cerca sobre
mercadearía en malas condiciones (no apto) y la mercadería las condiciones de los camines, en cuanto a las
10 María Diaz LUGO 8/14/2023
ampollada en pallets de madera, además de no tener cortinas 658 cortinas no las va a poner cortinas (son muy caras), y S/N
en la parte trasera. los pallet... pidió un plazo de 15 días para dar una
respuesta mas formal.

En el día 17/08/2023, se recibe de LUGO

MUZZARELLA, con lote: 01, Fecha de elab: 2/8/2023,
sin fecha de vencimiento, que ingresó con el remito
nº 25355. Encontramos Muzzarella sin estacionar, por
12 Diaz Julieta Maia LUGO 8/17/2023 lo cual realizamos la siguiente no conformidad, para
dejarlo como registro y que sea una oportunidad de
mejora y punto de control para las proximas entregas
ya que esto nos genera mucho reproceso y es dificil
trabajar con la misma.
Tomamos nota del reclamo, la mercadería se entrega
como siempre con un mínimo de estacionamiento de
10 días contados a partir de la fecha de
660 elaboración.Si requirieran mayor cantidad de días les S/N
solicitamos por favor tengan a bien hacérnoslo saber
por escrito a través de la orden de compra.
 NO CONFORMIDADES

DES.CRIPCION DE LA RESPUESTA DEL Nota de

AUDITOR AUDITADO FECHA NO CONFORMIDAD NUMERO FNC PROVEEDOR crédito

En el día 31/08/2023, se recibe de se

recibe de Calsa, margarina Premium
Hojaldre , con lote: 23234075F, Fecha de
elab: 22/08/2023, fecha de Vto:
18/02/2024, que ingresó con el remito nº
***. Encontramos al momento de
LE LAURA FRANCO CALSA 9/1/2023 acomodar la materia prima, se 676
detectaron dos cajas incompletas por su
peso, la primera con un faltante de 10 kg
y la segunda con faltante de 5 kg. Se
adjunta video. Por lo cual realizamos la
siguiente no conformidad, y pedimos
reposición de la mercaderia faltante.

En el día 01/09/23, se recibe de Dulfix

1000 kg (200 piezas) de dulce de batata
con lote: 230814, fecha de Vto: SEP 2024,
que ingresó con el remito nº 00147561.
Encontramos que las piezas de dulce de
batata estan ingresando con el centro
relleno de dulce de membrillo, lo que nos
MARIANO DULFIX 9/4/2023 genera retrasos en la produccion ya que 678
tenemos que limpiar las piezas para
poder utilizarlas, por lo cual realizamos la
siguiente no conformidad, para dejarlo
como registro y que sea una oportunidad
de mejora y punto de control para las
proximas entregas

En el día 06/09/23, se recibe de El

gauchito 300 Kg de muzzarella, con
De ante mano pedimos disculpas por lo
lote: 29082310, que ingresó con el
ocurrido. Desde El Gauchito contamos
remito nº 00003387 . Encontramos en con todas las medidas de protección
una pieza de muzzarella cabello, o cual
(cofias, barbijos) posible para que esto
MARIANO MARCOS EL GAUCHITO 9/6/2023 afecta la inocuidad del prodcuto y 679 no suceda y el personal lo respeta, por
atrasa nuestro proceso de produccion,
lo cual lo sucedido seguramente es un
por lo cual realizamos la siguiente no
conformidad, y pedimos la devolución hecho aislado. Sin embargo, se
reforzarán las capacitaciones
de 20 Kg de muzzarella con reposición
de la misma.

En el día 29/08/23, se recibe de Campo

Austral 1000,094 Kg de jamon, con lote:
A 213236, fecha de Vto: 22/11/23, que
ingresó con el remito nº 00034705.
Encontramos que las unidades estan muy
MARIANO MARCOS CAMPO AUSTRAL 9/7/2023 blandas, lo que dificulta el feteado y dificil 681
manipularla sin generar demasiado
desperdicio, por lo cual realizamos la
siguiente no conformidad, y pedimos la
devolución de 15Kg de jamon con
reposición del mismo.

n el día 16/08/23, se recibe de

Emperador piezas de queso azul , con
lote: L7, Fecha de elab: 17/07/23,
fecha de Vto:14/12/23, que ingresó
con el remito nº 00029156.
Encontramos en una de las piezas un
trozo de papel aluminio esto afecta la
EMPERADOR QUESO AZUL inocuidad del producto y retrasa la 682
produccion ya que hay que verificar
pieza por pieza y en tal caso
limpiarlas, por lo cual realizamos la
siguiente no conformidad, para
dejarlo como registro y que sea una
oportunidad de mejora y punto de
control para las proximas entregas