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  • Infografía Línea Del Tiempo Timeline Historia Moderno Creativo Doodle Scrapbook Profesional Multicolor

    Cargado por

    Abigail Rodríguez
    3 vistas2 páginas
    Este documento describe dos alternativas para la recolección de leche. La primera alternativa es válida para unidades de producción grandes con métodos de producción similares, donde la leche es recolectada en camiones cisternas de 4000 litros y se miden la cantidad y toman muestras. La segunda alternativa implica enfriar la leche luego de la ordeña en la unidad de producción, y en algunos casos se almacena en tanques de enfriamiento que permiten recolectar la leche cada dos días, los cuales son de acero inoxidable y tienen capac

    Descripción original:

    inografia porceso de recoleccion de la leche

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    Infografía Línea del Tiempo Timeline Historia Moderno Creativo Doodle Scrapbook Profesional Multicolor

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    Este documento describe dos alternativas para la recolección de leche. La primera alternativa es válida para unidades de producción grandes con métodos de producción similares, donde la leche es recolectada en camiones cisternas de 4000 litros y se miden la cantidad y toman muestras. La segunda alternativa implica enfriar la leche luego de la ordeña en la unidad de producción, y en algunos casos se almacena en tanques de enfriamiento que permiten recolectar la leche cada dos días, los cuales son de acero inoxidable y tienen capac

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    de 2

    TIPOS DE

    RECOLECCION
    1ERA ALTERNATIVA

    Es valida para unidades de


    producción relativamente
    grandes y ademas que tengan
    metodos de produccion
    similares.

    Se hacen en camiones cisternas


    de capacidad 4000 L
    Generalmente el camión al
    recolectar la leche, mide la
    cantidad y saca o recoge
    muestras para su analisis y
    valoracion

    2DA ALTERNATIVA

    El tratamiento de frío a la leche


    se realiza luego de la ordeña en
    la misma unidad de producción

    Hay casos en el que la leche es


    enfriada y en la condición
    termica enviada luego a la
    industrializadora en otros casos
    existen tanques de
    enfriamiento y almacenamieto
    La existencia en el tambo de
    tanques de enfriamiento y
    almacenamientos permiten que
    la leche pueda recolectarse
    cada dos dias o mas

    Son fabricados generalmente


    en acero inoxidable y con
    capacidades desde 1000 L
    hasta 2000 L mas, la leche es
    enfriada alrededor e 4°C

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