Son moléculas orgánicas imprescindibles para los Los minerales son componentes inorgánicos, es

decir, aquellos que se encuentran en la

seres vivos en forma de micronutrientes, ya que al
naturaleza sin formar parte de los seres vivos.
ingerirlos en la dieta de forma equilibrada y en
dosis esenciales, promueven el correcto Juegan un papel importante en la formación de
tejidos, síntesis de hormonas y en la mayoría de
funcionamiento fisiológico y del metabolismo.
las reacciones químicas.

Formación de huesos y dientes, coagulación de la

CALCIO sangre, secreción de algunas hormonas y enzimas,
transmisión de impulsos nerviosos y contracción
muscular.

Colabora en la activación de enzimas, participa en

FOSFORO el equilibrio ácido-base de las células, forma parte
de la vitamina B6.

Previene la ceguera Su papel fundamental es Es un antioxidante que participa Es determinante para la

nocturna y es necesaria
para mantener el sistema
inmunitario y para
mantener la piel y las
mucosas.
la mineralización de los
huesos, porque favorece
la absorción intestinal del
calcio y el fósforo.
en la protección de lípidos, por
tanto, tiene un efecto protector
en la membrana celular.
síntesis de numerosos
El magnesio participa para edificar huesos
factores de coagulación
MAGNESIO saludables y también de células
Participa en la respuesta del sistema inmunológico
Es integrante de algunas proteínas, forma parte de
AZUFRE hormonas, participa en el metabolismo de grasas e
hidratos de carbono.

Forma parte del ácido clorhídrico gástrico que

CLORO participa en la digestión e interviene en la digestión
Es esencial para el Facilita la liberación Es necesaria para la Imprescindible para la Necesario para la
síntesis de colágeno, formación de células
de las grasas.
funcionamiento del de glucógeno del creación de células
sistema nervioso y hígado a los la cicatrización, sanguíneas en la y ADN, y es
del corazón. músculos. absorción del hierro médula ósea y importante para el
Determinante en la de origen vegetal y, necesaria para el primer mes de Previenen anemias por formar parte de la
regulación del además, es un funcionamiento del formación.
HIERRO hemoglobina, participa en el trasporte de oxígenoy
sistema nervioso antioxidante. sistema nervioso.
central. musculatura y actúan en la síntesis de ADN

Formación de hormonas tiroideas, metabolismo

YODO celular
LIPOSOLUBLE: Sustancias solubles
en grasas, aceites y otros solventes
orgánicos no polares.
Forma parte de la estructura de la hormona
HIDROSOLUBLES: se disuelven con ZINC insulina del páncreas, indispensable para el
el agua de nuestro cuerpo, como la crecimiento, participan en el sistema inmunológico
y participan en la transcripción del ADN
sangre.
Regula la presión osmótica, protectora frente a
CEH: proceso donde se forma la POTASIO enfermedades cardiovasculares y participa en
bilis y la circulación de los ácidos varias reacciones de enzimáticas
biliares es en el hígado, ayudan en
la digestión de las grasas y otras
Formación de huesos dientes, resistencia contra las
sustancias
FLUOR caries

Regula el equilibrio hidroeléctrico y mantenimiento

SODIO de la presión, participa en la regulación acido base
e Influye en la trasportación celular

Referencias bibliográficas

Mesa Ciruelo, M. (s. f.). Vitaminas y Minerales. Recuperado de https://www.familiaysalud.es/vi vimos-sanos/alimentacion/vitaminas-y-

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