ESCUELA DE COMERCIO – PROFESOR ANTENOR FERREYRA

CIENCIAS NATURALES – 2º 1º [TT]

Trabajo Practico 6

Tema: Sistemas Materiales – Experimentación

Un Sistema Material se defina como una porción del Universo que se

independiza, de manera real o imaginaria, para su estudio.

Un Sistema Material puede tener una o varias sustancias, que se denominan

componentes.

MEZCLAS
Para cocinar, para limpiar, y en muchas otras circunstancias se preparan mezclas. Al hacerlo estamos utilizando
una de las habilidades más importantes de la Química. Cuando hacemos un té o un mate cocido, cuando
preparamos la comida y también cuando lavamos los platos y la ropa, estamos haciendo mezclas. A veces las
cosas no son tan fáciles, por ejemplo, cuando queremos sacar la grasa que quedó en los platos usando solamente
agua. Notamos que el agua y la grasa no se mezclan.
Pero si agregamos detergente o jabón, ¡sí! Otras mezclas ocurren en forma más simple, como cuando agregamos
sal al agua para cocinar fideos. Una cucharadita de sal se disuelve fácilmente en agua caliente.
Para experimentar con mezclas, proponemos realizar las siguientes actividades.

Actividad 1
Lea todos los pasos de la actividad, luego realice los siguientes ensayos y, para concluir, respondan en la carpeta
las preguntas:
a) En un vaso de agua fría agregue una cucharadita de sal (si es gruesa mejor, pero también sirve sal fina).
Tome el tiempo que la sal tarda en disolverse y regístrenlo en una hoja.
b) Repita la experiencia a) pero ayúdese revolviendo con una cuchara. Nuevamente tome el tiempo y
registre.
c) Repita la experiencia a) pero utilizando agua tibia (¡cuidado! No hace falta que sea caliente). Ya sabe...
tome el tiempo y registre.

Responder
Registre los datos tomados en un cuadro.
I. ¿En qué caso la sal tardó más tiempo en disolverse?
II. ¿Usar agitación o agua caliente, ayuda a que la sal se disuelva más rápido? ¿En cuál de los dos casos fue
más rápido? ¿Porqué?

¡¡¡Sigamos experimentando!!
Repita los pasos a), b) y c) utilizando la mitad del vaso de agua y la misma cantidad de sal; y luego utilizando la
misma cantidad de agua, pero el doble de cantidad de sal. Reitere las actividades anteriores.
¿A qué conclusión puede llegar?
La Química nos ayuda a prevenir el COVID-19
En esta época escuchamos y leemos muchas recomendaciones referidas a la higiene de la casa, al lavado de
manos, al manejo de los alimentos y al cuidado en general para evitar el contagio del virus COVID-19. Entre ellas,
encontramos:
Lávese frecuentemente las manos: lavarse las manos con un desinfectante a base de alcohol o con agua y jabón
destruye continúa el virus si este está en sus manos. ¿Por qué? El coronavirus está rodeado por una capa de
lípidos, un material similar a la grasa. Las partículas de jabón tienen la capacidad de unirse a las grasas y al agua,
por ese motivo puede unirse a la capa externa del virus, romperlo, y luego el agua lo arrastra. Para que el lavado
sea efectivo, debe durar entre 40 y 60 segundos aproximadamente. Cuando no es posible lavarse las manos con
agua y jabón, puede utilizarse un desinfectante a base de alcohol etílico. Este desinfectante debe tener una
concentración cercana al 70% de alcohol, es decir estar formado por 3 partes de agua y 7 partes de alcohol. El
alcohol diluido de esta forma tiene mejor efecto para desorganizar esa membrana que recubre al virus.
Desinfectar bien los objetos que se usan con frecuencia: al igual que el alcohol y el jabón, la lavandina actúa
sobre virus y bacterias atacando sus capas externas. La lavandina comercial es una solución de agua con
hipoclorito de sodio al 2,67%.
Esta sustancia es un oxidante, lo que significa que ataca a muchas otras sustancias destruyéndolas, por eso actúa
como aclarante, quitamanchas, desodorizante y desinfectante. Para el uso doméstico, es necesario diluirla más,
siguiendo las indicaciones del envase. Puede ser utilizada para lavar y desinfectar las frutas y las verduras antes
de consumirlas; para ese uso es necesario agregar de 2 a 5 gotas de lavandina por cada litro de agua que se
utilice. Si se va a utilizar lavandina para limpiar y desinfectar una superficie, como una mesada o un piso, debe
mezclarse ¼ litro de lavandina en 5 litros de agua. La lavandina pierde efectividad con los días, especialmente
por el efecto de la luz. Por ese motivo es recomendable preparar solo la cantidad que se va a utilizar en el
momento.
Una vez que se desinfecta la superficie con lavandina, hay que dejarla actuar un tiempo, y luego enjuagar con
agua limpia.

Actividad 2
Para preparar soluciones desinfectantes siguiendo las proporciones indicadas, es necesario medir. ¿Con qué
recursos caseros es posible medir líquidos?
Busque entre los objetos de la cocina y lavadero: ¿Cuáles seleccionará para preparar aproximadamente 1 litro
de agua con lavandina para desinfectar una mesa? Describa y anote en la carpeta el paso a paso para la
preparación.

¡MANOS A LA OBRA!

NOTA:
El desarrollo de las actividades debe realizarlas en la carpeta o cuaderno y mandar las fotos en ORDEN correcto al correo electrónico:
pablodiazprados@gmail.com. Hasta el día 6 de mayo. Colocar nombre y apellido, curso y escuela.