“AÑO DE LA UNIDAD, LA PAZ Y EL DESARROLLO”

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE CHOTA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

(Creado por ley N°29531)

ESCUELA PROFESIONAL:
Ingeniería Agroindustrial.
ASIGNATURA:
Economía ambiental

TEMA:
Producción de rosas a nivel de invernadero ubicado en la comunidad Iraca Chica - Chota

DOCENTE:
Ing. Ismael Suárez Medina

ESTUDIANTE:
Vásquez Martínez, Roxana

CICLO:
III

Chota 25 de enero de 2023

ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 4
III. MARCO TEÓRICO O REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA ....................................... 5
3.1. ORIGEN ............................................................................................................ 5
3.2. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA ................................................................... 5
3.3. CARACTERÍSTICAS ....................................................................................... 6
3.4. FLORICULTURA ............................................................................................. 7
3.5. TIPOS DE ROSAS ............................................................................................ 7
3.5.1. Rosas Rojas ..................................................................................................... 7
3.5.2. Rosas blancas .................................................................................................. 8
3.5.3. Rosas amarillas ................................................................................................ 8
3.5.4. Rosas rosadas .................................................................................................. 8
3.6. IMPORTANCIA ................................................................................................ 9
3.7. CULTIVO EN INVERNADERO ...................................................................... 9
3.8. PREPARACIÓN DE SUELO ......................................................................... 10
3.9. ¿POR QUÉ CULTIVAR EN INVERNADERO? .................................. 10
3.10. ¿QUÉ TIPO DE SUELO LE GUSTA A LAS ROSAS? ............................. 11
3.10.1. ¿Cuánto tiempo dura el cultivo de rosas?.................................................... 11
3.10.2. ¿Cómo se cultiva la rosa? ............................................................................ 12
3.11. PLAGAS Y ENFERMEDADES ................................................................. 12
3.11.1. Acaro del género Tetranichus urticae, en el rosal ................................. 12
3.11.2. Mosquita blanca .................................................................................... 13
3.11.3. OIDIO (Sphaerotheca pannosa) ............................................................ 13
3.11.4. ARAÑA ROJA (Tetranychus urticae) .................................................. 14
3.11.5. PULGÓN (Macrosiphum rosae) ........................................................... 14
3.12. TIEMPO DE PRODUCCIÓN DE ROSAS EN INVERNADERO ............. 14
3.13. ACEPTACIÓN EN EL MERCADO ........................................................... 14
3.14. FERTILIZANTES UTILIZADOS EN EL CULTIVÓ DE ROSAS ............ 15
3.14.1. Abono y estiércol podrido..................................................................... 15
3.14.2. Algafos .................................................................................................. 15
3.15. RAÍZ Y TALLO DE ROSA......................................................................... 16
3.15.1. Cáliz ...................................................................................................... 16
3.15.2. Corola.................................................................................................... 16
3.15.3. Androceo ............................................................................................... 16
 3.15.4. Gineceo ................................................................................................. 17
IV. MATERIALES Y MÉTODOS............................................................................ 18
4.1. Materiales ......................................................................................................... 18
4.2. Métodos ........................................................................................................... 18
V. RESULTADOS Y DISCUSIONES ........................................................................ 19
5.1. Resultados ........................................................................................................ 19
5.2. Discusiones ...................................................................................................... 23
VI. CONCLUSIONES O RECOMENDACIONES .................................................. 24
6.1. Conclusiones .................................................................................................... 24
6.2. Recomendaciones ............................................................................................ 24
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ................................................................ 25
VIII. ANEXOS ............................................................................................................. 27
I. INTRODUCCIÓN

La presente monografía trata sobre la producción de rosas la cual es un factor muy importante, ya
que en la mayoría se utiliza para adornos o en la industria de los perfumes.

Su estudio se va a dar de acuerdo a sus 4 variedades las cuales tienen una gran demanda en la
provincia de Chota y las distintas ciudades de nuestro país; las rosas pueden alcanzar máximo 2
metros de altura, pero en su mayoría pueden ser un poco más pequeñas.

El cultivo de rosas en la comunidad de Iraca Chica tiene como objetivo describir su importancia,
su producción y además estudiar las plagas o riegos que sufren a nivel de invernadero.

En el Perú las regiones productoras son: Junín, Cajamarca, Huánuco, Lima Provincias, Áncash,
Ica, Arequipa, Cusco, San Martín, entre otras.

Esta actividad se encuentra desarrollada principalmente por pequeños productores que cuentan
con pocas hectáreas para su cultivo; las cuales se tratan de familias campesinas que tienen como
única actividad la floricultura.

El invernadero de la Comunidad de Iraca Chica – Chota tiene una medida de 75 m de largo y 25

m de ancho en el cual cuenta con 2 trabajadoras; las cuales se encargan de su mantenimiento,
tanto a nivel de rosa como del suelo, además el deshierbo de rosa se da a la semana o al mes de
acuerdo al clima. Como ya tenemos conocimiento en la provincia de Chota el clima es muy
variado.

La producción de rosas después del corte se da a los dos meses y medio en donde surgen a salir
unas pequeñas ramitas del lugar cortado; el corte se da a una tijera luego de medir 40 cm del suelo
hacia la rosa.

La demanda de la rosa en el Perú es un poco baja, ya que hay tiempos en donde su precio varía
desde los 24 soles hasta los 18 soles por paquete y así se da al año. Su tipo de riego en el
invernadero se da por goteo y ducha y esto se lleva a cabo todos los días para evitar que las rosas
se marchiten y que se mantengan en adecuadas condiciones.

La floricultura es una buena alternativa para generar desarrollo económico y social en nuestro
país, especialmente en la sierra en donde el clima permite la producción de diversas especies y
variedades de flores. Además, contribuye a impulsar el turismo por la belleza paisajística que
presentan los campos en épocas de producción.
III. MARCO TEÓRICO O REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA

3.1. ORIGEN

La rosa se considera originaria de la China y se habla de ella desde hace más de 4 000 años. En
su proceso de expansión, la rosa llegó a la India, Persia, Grecia, Italia y España, países que
conocieron la rosa a todo lo largo de su historia. A principios del siglo XIX, la emperatriz Josefina
de Francia mandó a recolectar por toda Europa todas las variedades de rosas conocidas en aquel
entonces y formó los famosos jardines de rosas en el palacio de Malmaison. Fue a partir de ese
momento que el cultivo de la rosa recibió el estímulo que habría de convertirla en la flor más
popular del mundo. En 1815, Francia se puso a la vanguardia de este cultivo. Diez años después
ya se conocían más de 5 000 variedades. Posteriormente las rosas fueron traídas a América por
hispanos y sajones, y hoy en día, se cultiva comercialmente en varios países de este continente,
especialmente en Estados Unidos de Norteamérica, México, Colombia, Ecuador, Costa Rica y
Guatemala. (Instituto Nacional de Ciencias Agrícolas, 2004)

El género Rosa está compuesto por un conocido grupo de arbustos generalmente espinosos y
floridos representantes principales de la familia de las rosáceas. Se denomina rosa a la flor de los
miembros de este género y rosal a la planta. (Anónimo, 2022)

El número de especies ronda las cien, la mayoría originarias de Asia y un reducido número
nativas de Europa, Norteamérica y África noroccidental. Tanto especies
como cultivares e híbridos se cultivan como ornamentales por la belleza y fragancia de su flor;
pero también para la extracción de aceite esencial, utilizado en perfumería y cosmética, usos
medicinales (fitoterapia) y gastronómicos.

Existe una enorme variedad de cultivares de rosa (más de 30 000) a partir de

diversas hibridaciones, y cada año aparecen otros nuevos. (Anónimo, 2022)

3.2. TAXONOMÍA Y MORFOLOGÍA

Perteneciente a la familia Rosaceae, cuyo nombre científico es Rosa sp.

Actualmente, las variedades comerciales de rosa son híbridos de especies de rosa desaparecidas.
Para flor cortada se utilizan los tipos de té híbrida y en menor medida los de floribunda. Los
primeros presentan largos tallos y atractivas flores dispuestas individualmente o con algunos
capullos laterales, de tamaño mediano o grande y numerosos pétalos que forman un cono central
visible. (Agri nova science, 2020)
 Los rosales floribunda presentan flores en racimos, de las cuales algunas pueden abrirse
simultáneamente. Las flores se presentan en una amplia gama de colores: rojo, blanco, rosa,
amarillo, lavanda, etc., con diversos matices y sombras. Éstas nacen en tallos espinosos y
verticales. (Agri nova science, 2020)

3.3. CARACTERÍSTICAS

Las principales características de una rosa para que, así, conozcas los elementos en común de esta
planta tan popular y conocida.

1. Dentro de la familia rosácea hay una amplia variación de aspectos y formas, que van desde
aquellas rosas que no llegan a 15 centímetros de altura hasta aquellas rosas trepadoras que
alcanzan hasta los 12 metros de alto, pasando por aquellas rosas que son arbustivas y de varios
tamaños y formas. (Sánchez, 2021)

2. Las plantas del género Rosa se caracterizan por poseer un aspecto arbustivo. La raíz de las rosas
es vigorosas y profundas, aunque hay excepciones en aquellas rosas originadas a partir de
estacas, donde este carácter se pierde y es sustituido por raíces más pequeñas. Algunas pueden
poseer incluso un rizoma superficial (tallos con varias yemas que emiten raíces). (Sánchez, 2021)

3. El tallo de las rosas suele ser leñoso, que pueden ser erectos, trepadores o rastreros, pudiendo
terminar o no en flor. Los tallos también pueden presentar diferentes formaciones en su
epidermis, una de las más habituales son los aguijones (comúnmente conocidos como las espinas
de las rosas). Posee unas ramas leñosas que son de color marrón, rojo o verde durante la juventud
y tienden a colores grises cuando envejecen. (Sánchez, 2021)

4. Las hojas de las rosas son pecioladas, imparripinadas, compuestas, lisas y tienen de cinco a siete
foliolos aserrados (márgenes en forma de sierras) y con un brillo variable, existiendo variedades
brillantes, semibrillantes y color mate. Sus estípulas son de aspecto herbáceo, están soldadas al
pecíolo y su base envuelve al tallo de forma parcial (son envainadoras). (Sánchez, 2021)

5. El conjunto de sus flores o inflorescencias pueden ser de tipo cima o solitarias. Las rosas poseen
flores completas con todos sus verticilos (con pétalos, sépalos, estambres y carpelos) y son
 bisexuales. Son flores períginas con hipanto (receptáculo en la parte inferior de la flor sobre la
que se sitúan el cáliz, los estambres y la corola). Este hipanto también encierra a los carpelos.
(Sánchez, 2021)

6. Las flores tienen cinco sépalos y cinto pétalos (aunque en variedades cultivadas pueden ser más)
de color variado. Además, poseen un gran número de estambres y carpelos libres, que presentan
un rudimento seminal, y con unos estilos que se encuentran libres o bien, soldados. (Sánchez,
2021)

7. Sus frutos son un poliaquenio (conjunto de frutos), alrededor del cual existe un receptáculo
carnoso. (Sánchez, 2021)

8. La coloración de las flores abarca casi todos los matices y poseen olores agradables (unas más y
otras menos), razón por la cual son ampliamente cultivadas. Las rosas híbridas se caracterizan
por ser plantas que están siempre verdes y en constante floración. (Sánchez, 2021)

3.4. FLORICULTURA

La floricultura es una actividad económica que brinda grandes réditos al horticultor, su inversión
es alta; por lo tanto, requiere, un manejo específico y de mucho cuidado sanitario. Los ácaros
reducen cosechas, defolian hojas, diseminan- virus y bacterias, dañan el producto a cosecharse.
Su control debe realizarse de una forma integrada como: control de humedad y temperatura, buena
nutrición del cultivo, limpieza de malezas, introducción de predadores y control oportuno de focos
con productos según su etapa biológica aplicados en rotación tomando en cuenta su acción y
principio activo. (Webster, 2006)

3.5. TIPOS DE ROSAS

3.5.1. Rosas Rojas

A lo largo del tiempo, las rosas rojas han aparecido dentro de la literatura, la poesía, películas,
canciones, hasta convertirse en un símbolo del amor dentro de la cultura.

la mayoría de ellas provenientes Asia y África. Escritos chinos sobre jardinería de la época
imperial hacen referencia al cuidado de estas flores, las cuales eran codiciadas por su fragancia.
De igual modo, en el Antiguo Egipto, e incluso en algunas imágenes de la época, se puede
observar la presencia de rosas antiguas, las cuales acompañaban las acciones relacionadas a la
belleza. Incluso ahora, en la zona que abarca este país, Marruecos y Turquía, la aromaterapia en
base a estas plantas sigue siendo bastante popular.

Los investigadores piensan que fueron los griegos quienes, en sus periplos de exploración,
llegaron a introducir estas flores al resto de Europa. La cultura y la mitología hicieron su parte al
adoptar la rosa como símbolo de algunas diosas, de la pasión y el amor. (Hana , 2022)

3.5.2. Rosas blancas

Rosa × alba, más comúnmente conocida como rosa blanca, es el nombre colectivo para una
especie híbrida de rosal originario de Europa en donde se conoce desde la antigüedad y se cultiva
desde el Renacimiento.

Esto es en realidad un grupo de híbridos, cuya relación es incierta, probablemente a partir de

cruces entre Rosa gallica × Rosa corymbifera o bien Rosa ×damascena × Rosa canina.
(Wilipedia, 2020)

3.5.3. Rosas amarillas

Se cree que la rosa se originó hace unos 32 millones de años en el hemisferio norte. Típicas de
Europa, América y Oriente Medio, eran las rosas rosas que podían encontrarse fácilmente en
cualquiera de estas regiones. En algunas zonas se podían encontrar rosas en diferentes tonos de rosa,
desde el fucsia hasta el rosa pastel, e incluso en blanco. Sin embargo, las rosas de otros colores,
como el amarillo, se descubrieron mucho más tarde. Se sabe que las rosas amarillas fueron
descubiertas por los europeos en Afganistán y el sudeste asiático en el siglo XVIII. Estas rosas
florecían de forma natural en estas tierras en tonos que iban desde el amarillo pálido hasta el
azufre. (F Y R, 2022)

3.5.4. Rosas rosadas

Su origen se remonta hace aproximadamente 4000 año Ac en Asia y Europa. Cuando

civilizaciones antiguas como los egipcios, babilonios y griegos la empezaron a utilizar con fines
decorativos. En la actualidad la rosa habita en casi cualquier sitio en especial Asia de donde
provienen la mayoría de estas flores. También se pueden encontrar en Europa, América del Norte
y Noroeste de áfrica.

Para cultivar rosas debemos tener en mente varios factores que resultan totalmente indispensables
para garantizar un correcto desarrollo de la rosa. Lo cual añade algo de dificulta al procedimiento
de sembrarlas, pero no debes preocuparte demasiado por la dificulta ya que si sigues al pie de la
letra de las siguientes indicaciones es cuestión de tiempo que adornes tu casa con bellas flores.
(Anónimo, Rosas, 2022)

3.6. IMPORTANCIA

El cultivo de rosas a nivel mundial desde la antigüedad fue de mucha importancia económica por
ser generadora de puestos de trabajo en el sector agrícola, de allí informaciones confiables
reportan que la rosa se cultiva en el mundo, para abastecer el mercado local y de exportación. -
El objetivo de la investigación en relación a la interrogante formulada fue analizar la rentabilidad
económica, financiera y ambiental del cultivo de rosas en fitotoldo, teniendo como hipótesis que
el cultivo de rosas es rentable bajo las condiciones de la investigación y que constituiría como
modelo para promover su cultivo, entre los pequeños agricultores interesados. - La investigación
es descriptiva y el método utilizado consistió en primer lugar aspectos importantes del proceso de
producción, de rosas a condiciones de fitotoldo en el sector de Ccanabamba del Distrito de
Tamburco de Abancay, para posteriormente calcular los costos de producción, estados financieros
y aplicar los criterios e indicadores del análisis de rentabilidad. (Bruno Ochoa, 2019)

3.7. CULTIVO EN INVERNADERO

Con el cultivo de rosa bajo invernadero se consigue producir flor en épocas y lugares en los que
de otra forma no sería posible, consiguiendo los mejores precios. Para ello, estos invernaderos
deben cumplir unas condiciones mínimas: tener grandes dimensiones (50 x 20 y más), la
transmisión de luz debe ser adecuada, la altura tiene que ser considerable y la ventilación en los
meses calurosos debe ser buena. Además, es recomendable la calefacción durante el invierno,
junto con la instalación de mantas térmicas para la conservación del calor durante la noche. (Agri
nova science, 2020)
3.8. PREPARACIÓN DE SUELO

Para el cultivo de rosas el suelo debe estar bien drenado y aireado para evitar encharcamientos,
por lo que los suelos que no cumplan estas condiciones deben mejorarse en este sentido, pudiendo
emplear diversos materiales orgánicos.
Las rosas toleran un suelo ácido, aunque el pH debe mantenerse en torno a 6. No toleran elevados
niveles de calcio, desarrollándose rápidamente las clorosis debido al exceso de este elemento.
Tampoco soportan elevados niveles de sales solubles, recomendando no superar el 0,15%. (Agri
nova science, 2020)

La desinfección del suelo puede llevarse a cabo con calor u otro tratamiento que cubra las
exigencias del cultivo. En caso de realizarse fertilización de fondo, es necesario un análisis de
suelo previo. (Agri nova science, 2020)

3.9. ¿POR QUÉ CULTIVAR EN INVERNADERO?

Representa amplias ventajas sobre la producción a campo abierto, también es cierto que tiene sus
inconvenientes, pues no son libres de provocar algún tipo de impacto en el ambiente. Es por ello
que es necesario conocer ambos lados de la moneda y en este artículo descubriremos las ventajas
y desventajas de los invernaderos. (Anónimo, ¿Por qué cultivar en invernadero? Ventajas y
desventajas, 2020)

Un invernadero está formado por una estructura metálica o de plástico cubierta por materiales
translúcidos para conseguir la máxima luminosidad en el interior. Dentro de este invernadero
obtendremos unas condiciones artificiales (microclima) que genera a las plantas una mayor
productividad con un mínimo costo y en menos tiempo. Resguarda a las plantas o cultivos que
están en su interior de daños ambientales como heladas, fuertes vientos, granizo, plagas de
insectos, etc. (Anónimo, ¿Por qué cultivar en invernadero? Ventajas y desventajas, 2020)

Como en toda empresa, no existe riesgo cero, ni impacto cero, en los invernaderos, existe una
serie de ventajas y desventajas que se deben tener presentes al tomar la decisión de construir un
invernadero o seguir cultivando a campo abierto, al igual que cuando se están buscando
alternativas de inversión en el sector agrícola, ya sea para aumentar la productividad de una
empresa establecida o al iniciar una nueva. (Anónimo, ¿Por qué cultivar en invernadero? Ventajas
y desventajas, 2020)
3.10. ¿QUÉ TIPO DE SUELO LE GUSTA A LAS ROSAS?

Las características del suelo son uno de los factores más importantes para el cultivo de rosas. Si
no se cuenta con una mezcla de tierra adecuada, se corre el riesgo de que estas tengan un
crecimiento pobre, que contraigan enfermedades o no superen las condiciones ambientales
adversas. (Sistemas Hortícolas Almerá, 2022)

Por ello, es importante preparar el suelo correctamente antes de plantar los rosales en tu
invernadero. Lo primero que tienes que hacer es labrar la tierra para que esté limpia de malas
hierbas y otras suciedades. Posteriormente, tienes que añadir el sustrato adecuado; comprueba el
pH del suelo para saber si tienes que elevarlo o no. (Sistemas Hortícolas Almerá, 2022)

Las rosas necesitan idealmente un pH alrededor del 6,5; ligeramente ácido. Su suelo también tiene
que tener un equilibrio adecuado entre materia orgánica (bacterias, raíces, compost, etc) e
inorgánica (arena, arcilla, limo, etc). (Sistemas Hortícolas Almerá, 2022)

El drenaje es fundamental, es importante asegurarse de que el agua no se escurre ni muy rápido

ni muy despacio. Para comprobar que el drenaje es el adecuado, puede cavarse un hoyo de unos
30 cm de profundidad y echar agua; si el drenaje es adecuado debería de absorberse en unos 15
minutos. (Sistemas Hortícolas Almerá, 2022)

3.10.1. ¿Cuánto tiempo dura el cultivo de rosas?

Las rosas son flores al corte y podrán recolectarse cuando terminen su ciclo de floración, aunque
es posible acelerarlo para que estén listas en el momento que se necesite aplicando diferentes
técnicas.

En líneas generales, las rosas de tallo mediano tardan en florecer entre 30 y 40 días mientras que
las de tallo largo tardan algo más, entre 40 y 60 días. Esta temporalidad también es afectada por
el clima, en las zonas cálidas tardarán menos en florecer que en las frías.

No obstante, el ciclo de la floración de las rosas se puede reducir utilizando diferentes técnicas si
es necesario tenerlas para una fecha concreta como San Valentín o el Día de la Madre. (Sistemas
Hortícolas Almerá, 2022)
3.10.2. ¿Cómo se cultiva la rosa?

Lo importante a la hora de cultivar rosas en un invernadero es recrear las condiciones adecuadas

para su desarrollo. Los sistemas de calefacción en invierno son fundamentales, así como el uso
de una manta térmica para cultivos para conservar el calor durante la noche.

Concretamente, debemos recrear las siguientes condiciones en nuestro invernadero de rosas para
que estas se desarrollen correctamente. (Sistemas Hortícolas Almerá, 2022)

Cuando las rosas están en vivero:

1. Temperatura: Entre 20 y 24º.

2. Humedad relativa: En torno al 98 y 100%.

Cuando las rosas están en producción:

1. Temperatura: Entre 17 y 25º.

2. Temperatura vegetativa: En un mínimo de 15º y un máximo de 32º.
3. Humedad relativa: Entre el 70 y el 75%.
4. Iluminación: Necesitan unas grandes dosis de luz y cuanta más iluminación reciban,
mayor será la producción. En los meses de invierno es habitual irradiarlas con
iluminación artificial para mejorar la producción en términos de calidad y cantidad.
(Sistemas Hortícolas Almerá, 2022)

3.11. PLAGAS Y ENFERMEDADES

3.11.1. Acaro del género Tetranichus urticae, en el rosal

Este acaro provoca zonas cloróticas en las hojas de la rosa y se localiza en su inicial fase de ataque
en el primer tercio de abajo hacia arriba de la planta, generalmente al envés de la hoja. Si no se
controla a tiempo, este se distribuye por toda la planta, ubicándose en el haz y envés de la hoja,
en los tallos y botón foliar. En esta etapa forma su telaraña, que sirve de pared protectora contra
condiciones que amenacen sus vidas, como son los acaricidas e insecticidas. Posteriormente la
planta sufre una defoliación, perjudicando su actividad fotosintética y la calidad de tallo. Es una
plaga diseminadora de virus y bacterias. (Webster, 2006)
Como se sabe, la flor que presenta esta plaga no puede ser exportada, por lo tanto, es rechazada;
más, si por alguna razón, sea por descuido del personal a cargo de la post cosecha de la flor, esta
pasa a encajarse y exportarse el cliente la recibe, y al constatar la presencia de dicha plaga, la
rechaza con el debido crédito que deberá asumir la finca productora de donde procede la flor y la
posible pérdida del cliente. (Webster, 2006)

Síntomas provocados por ácaros

Para realizar un control adecuado de la plaga, se debe conocer claramente su ciclo biológico, pues
será más corto cuando la temperatura del medio sea más alta. Dicho ciclo se ubica entre 18 a 24
días y va desde las fases de huevo, larva, ninfa (con sus cinco estados: Ninfocrisalida, Protoninfa,
Deutocrisálida, Deuteroninfa, Teliocrisalida) y adulto. (Webster, 2006)

3.11.2. Mosquita blanca

Es una de las plagas más temidas de los invernaderos. A pesar de que puede controlarse fácilmente
si cuenta con los productos apropiados como por ejemplo insecticidas, los cuales deben aplicarse
periódicamente. Es recomendable agitar suavemente las plantas y tener Encarsia formosa y
Eretmocerus californicus para tratar la plaga; tomará alrededor de 8 semanas para que la planta
se desparasite del todo. Se debe monitorear constantemente y, además, tener excelentes sistemas
de riego que permitan la buena vida del invernadero. (AGROPINOS, 2020)

3.11.3. OIDIO (Sphaerotheca pannosa)

-Síntomas: Este hongo cubre con un fino polvo blanco hojas y flores. Ataca sobre todo en
primavera y otoño a los rosales que crecen en terreno seco. Las altas temperaturas detienen su
desarrollo.
-Prevención: Mantener el suelo siempre con cierta humedad (acolcharlo ayuda). En invierno, tras
la poda, tratar con un fungicida sistémico (formulado con benomilo, azufre, dinocap,
equisetonina) que evite o limite su aparición; respetar la dosis y la frecuencia de aplicación
indicadas por el fabricante, esto en todos los fitosanitarios que utilicemos.
-Tratamiento: Los tejidos atacados mueren, así que lo mejor es podar las partes afectadas y/o
aplicar un fungicida de contacto para que no se extienda. (Endanea Garden , 2022)
3.11.4. ARAÑA ROJA (Tetranychus urticae)

-Síntomas: Estos pequeñísimos ácaros de color rojizo que viven en el envés de las hojas provocan
defoliación y debilitamiento de la planta. Se desarrollan en condiciones de calor y sequedad.
-Prevención: Tratar con azufre antes de que aparezcan.
-Tratamiento: Si la plaga se ha manifestado, aplicar un acaricida formulado son cihexaestan
(arañas adultas) o dienocloro (huevos), procurando mojar el envés de las hojas. También se puede
recurrir al control biológico mediante otros ácaros, como el Phytoseiulus persimilis o el
Amblyseius californicus. (Endanea Garden , 2022)

3.11.5. PULGÓN (Macrosiphum rosae)

-Síntomas: Estos áfidos de color verde o marrón atacan principalmente los brotes tiernos y los
botones florales. Succionan la savia, debilitan la planta y deforman hojas y flores. Ligada a ellos
suele aparecer la negrilla, un hongo que, aunque no es dañino, afea mucho el aspecto del follaje.
La presencia de hormigas puede indicar que hay pulgones, cuya melaza las atrae.
-Prevención y tratamiento: Fumigar con agua jabonosa, piretrinas, purín de ortigas o
insecticidas con metomilo o acefato, cada 10-15 días. Las mariquitas sirven para su control
biológico. (Endanea Garden , 2022)

3.12. TIEMPO DE PRODUCCIÓN DE ROSAS EN INVERNADERO

Y apuntando al objetivo de manejar el cultivo para que las rosas estén cuando el consumidor las
necesite, es fundamental programar la producción. ( Libertad Mascarini, 2009)

Al respecto, podemos decir que, en promedio, las rosas de tallo mediano tardan en florecer 30-40
días; las de tallo largo, 40-60 días; el ciclo más corto se produce en la época de verano y en las
zonas más cálidas el más largo, en invierno y en las zonas más frías. ( Libertad Mascarini, 2009)

3.13. ACEPTACIÓN EN EL MERCADO

Las flores más vendidas en el mundo son, en primer lugar, las rosas; ninguna flor ornamental ha
sido tan estimada como la rosa, a partir de la década de los 90s su liderazgo se ha consolidado
principalmente a una mejora de las variedades, ampliación de la oferta durante todo el año y su
creciente demanda. Sus principales mercados de consumo son Alemania, Estados Unidos y Japón.
Los países que dominan el mercado mundial de flor cortada son Holanda, Alemania, Reino Unido,
Francia e Italia comercializando entre exportaciones e importaciones (SAGARPA, 2008).

En México las flores y plantas siempre han jugado un papel importante en la cultura y tradiciones,
pero la producción profesional comenzó alrededor de los años cincuenta en el Distrito Federal,
Morelos, Puebla y el Estado de México, en este último es donde se encuentra concentrada la
mayor parte de la producción nacional. Del año 1994 a 2004, la producción de rosa en el Estado
de México aumento 15.2% veces aproximadamente a consecuencia del aumento en superficie
sembrada y cosechada en un 75%, así como una mayor tecnificación en el proceso productivo,
principalmente la construcción de invernaderos y la demanda del producto (SAGARPA, 2008).

3.14. FERTILIZANTES UTILIZADOS EN EL CULTIVÓ DE ROSAS

3.14.1. Abono y estiércol podrido

Aunque el abono y el estiércol no proveen altas cantidades de nutrientes, los que sí proveen están
más disponibles para la planta, dado que son de una fuente orgánica. El uso de abono y estiércol
también promueve la actividad micróbica en el suelo, lo que fomenta raíces sanas. Las raíces
saludables absorben mejor los nutrientes, y lo hacen en mayores cantidades. (Los mejores
fertilizantes para un jardín de flores, 2013)

3.14.2. Algafos

Algafos es un mineral de origen vegetal 100% natural y ecológico compuesto principalmente de

algas marinas con una estructura silícea fosilizada. Es el sistema natural más eficaz e inocuo para
resolver problemas de salud vegetal ayudando a reducir o evitar el uso y abuso de productos
fitosanitarios químicos y poder lograr unos ecosistemas limpios y sostenibles. (Oxiderin, 2019)

Convencional para todo tipo de plagas como: ácaros, arañas, babosas, caracoles, cucarachas,
garrapatas, gorgojos, chinches, pulgas, grillos, hormigas, etc. (Oxiderin, 2019)
3.15. RAÍZ Y TALLO DE ROSA

Debido a sus hermosas flores y vistosos frutos, las rosas son unas de las flores más cultivadas en
todo el mundo, tanto de forma natural en jardines como artificialmente en invernaderos para su
venta como flores individuales o ramos. Más allá de ser conocidas por la presencia de molestas
espinas en sus tallos y hojas puntiagudas que las protegen frente a la depredación de herbívoros,
cada una de las partes de una rosa y sus funciones juega un papel indispensable para garantizar la
reproducción y supervivencia de estas preciosas plantas. (Roldán, 2022)

3.15.1. Cáliz

EL cáliz resulta interesante detallar la función protectora de esta estructura floral externa,
constituida por los llamados sépalos, hojas modificadas, de menor tamaño, color verde y
generalmente con bordes puntiagudos e incluso espinas, que aparecen separadas entre sí a modo
de corona protectora de las estructuras florales internas.
El cáliz, además de proteger el resto de la estructura de la flor, está unido al tallo a través del
pedicelo, una estructura de menor diámetro y mayor flexibilidad que el tallo, que permite a las
flores crecer a partir de ellos y ubicarse en las partes más externas de los arbustos o rosales en los
que se desarrollan. (Roldán, 2022)

3.15.2. Corola

La función de la corola, al ser una estructura externa de la flor, sigue siendo la de proteger las
estructuras internas encargadas de la reproducción de las rosas, favoreciendo además la atracción
de diferentes polinizadores que llegan a ellas por sus vistosos colores y afrutados aromas,
esperando encontrar en el interior el preciado polen. (Roldán, 2022)

3.15.3. Androceo

Comúnmente conocido como la parte masculina de la estructura de las flores, el androceo incluye
todas y cada una de las estructuras florales internas que participan en la reproducción, con el polen
masculino como portador de información genética.
En el androceo diferenciamos los estambres, alargadas estructuras formadas por las anteras en las
que se encuentran los granos de polen y los flexibles filamentos. Se sitúan siempre alrededor de
la parte femenina de la flor de las rosas, facilitando que, tras la polinización, los granos de
polen lleguen a su destino en el ovario. (Roldán, 2022)

3.15.4. Gineceo

En cuanto a la parte femenina de la flor o gineceo, se diferencia en tres estructuras diferentes,

cada una de ellas con una importante función a desempeñar en el correcto funcionamiento del
proceso de reproducción de las flores:

Pistilo: Comúnmente reconocido como el órgano femenino de la flor, los pistilos con forma de
botella guardan en su interior el ovario portador de los óvulos que participan en la reproducción
de las flores. Los pistilos se ubican en el centro interior de las flores, quedando protegidos por
numerosos carpelos, hojas modificadas de menor tamaño y gran resistencia que protegen los
óvulos, ubicados en el receptáculo o base del pistilo.

Estigma: Se corresponde con la parte superior del pistilo, coincidiendo con la entrada en la que
quedan depositados los granos de polen masculinos. Su estructura es algo pegajosa, facilitando
que el polen quede bien adherido hasta su llegada al interior del ovario.

Estilos: Estructuras alargadas que conectan el ovario (inferior) con el estigma (superior),
favoreciendo la posterior fecundación de los óvulos por parte del polen que queda adherido en el
estigma. (Roldán, 2022)
IV. MATERIALES Y MÉTODOS

El cultivo de rosas se da por medio de un invernadero, en el cual se contiene 4 especie de rosas,

y es una actividad que genera empleo a muchas personas y se pueden tener buenos resultados con
una buena práctica de recursos.

4.1. Materiales

✓ Laptop
✓ Cuaderno de campo
✓ Celular
✓ Encuestas o formularios
✓ Lapiceros
✓ Guantes
✓ Guardapolvo
✓ Mascarilla

4.2. Métodos

➢ Seleccionar adecuadamente nuestra área de estudio.

➢ Tener en cuenta lo que se necesita para que nuestro estudio sede de la mejor manera.
➢ Utilizar el implemento adecuado para manipular las rosas dentro del invernadero.
➢ Seleccionar el lugar en donde será aplicada la encuesta o el formulario (Iraca Chica –
Chota)
➢ Se examino cada rosal para ver que plagas contiene cada una, y que soluciones se puede
dar.
➢ Las condiciones que se encuentra el invernadero es regular ya que no hay apoyo.
➢ Se dio el cambio del techo ya que en tiempo de lluvia el agua afecta a la producción de
rosas.
➢ Las distintas plagas que se dio a conocer fueron: Oídio, araña roja chupadora, la rancha,
entre otras.
➢ La fumigación se da 2 veces a la semana.
➢ El riego se da por goteo y ducha; en cual debe darse todos los días ya que es
fundamental para la producción.
➢ El corte que se da a la rosa es 40cm desde el suelo hacia arriba.
➢ Las medidas que contiene el invernadero es 52m de largo y 25m de ancho.
➢ De acuerdo a los datos recogido por parte de la dueña ella nos asegura que invierte un
promedio de 300 soles mensuales en abonos o fertilizantes.
➢ Las rosas después de cada corte se puede visualizar las ramas a los dos meses y medio.
➢ Por lo general las rosas pueden alargarse hasta un metro de largo y como máximo 2
metros.
➢ El material que se utiliza para él envió de las rosas es cartón corrugado, el cual se puede
encontrar en color blanco.
➢ Los lugares a donde se lleva la rosa son: Olmos de Piura, Chiclayo, Jaén, Cutervo y
Chota.
 ➢ El tipo de tierra que se encuentra el invernadero es: Tierra negra.
➢ El deshierbo de la rosa se da al mes o a la semana de acuerdo al clima.
➢ La talla de la buena rosa es de 60 a 90cm.
➢ La producción de ganancias en rosas es variada ya que hay épocas que se encuentra
precios altos y también puede bajar.
➢ El invernadero cuenta con dos posos o reserva de agua en donde va directo al uso de
regadío.

V. RESULTADOS Y DISCUSIONES

5.1. Resultados

- Realización de un cuadro en donde se mostrará los lugares que se exporta la rosa y las
ganancias que se obtiene.

✓ Producción de rosas en el 2022

Lugar de exportación Cantidad exportada (por mes) Precio por paquete Total
Olmos de Piura 50 paquetes 20 1000
Chiclayo 70 paquetes 20 1400
Jaén 65 paquetes 18 1170
Cutervo 80 paquetes 18 1440
Chota 150 paquetes 16 2400

✓ Se llego a un total de 7410 soles.

✓ Hay ganancias hasta más de 3000 soles o menos, todo depende de la producción y los
pedidos que te obtienen.
✓ Un resto de la venta se va para el mantenimiento del invernadero.
✓ Se estima que en este año se pueda aumentar las ganancias, ya que en los años anteriores
a causa de la pandemia la producción ha estado baja.

- Un presupuesto invertido en la mano de obra.

✓ El invernadero solo cuenta con un solo personal el cual se encarga de todos sus cuidados
y el manejo que se debe dar.
✓ El monto mensualmente que se le paga a la mano de obra es de 900 soles al mes.
✓ El trabajo se da de lunes a sábado.

- Presupuesto invertido en fertilizante y cartón corrugado para el invernadero de rosas.

✓ Se invierte 500 soles a más en fertilizantes y abonos.

 ✓ Cada semana se necesita la compra de nuevos productos para luchar contra las plagas del
invernadero.
✓ La dueña compra 200 hojas de cartones corrugado a 130 soles, el cual genera una cantidad
de 26000 soles invertidos.
✓ El cartón corrugado es muy importante para los envíos de las rosas y que se mantengan
en buenas condiciones al momento de su envío.

- Movilidad.

✓ El monto invertido en movilidad no supera los 100 soles al mes.

✓ Además, la dueña cuanta con movilidad propia y en pocas veces gasta en transporte.
✓ En donde se invierte un presupuesto más alto es en el traslado de las rosas fuera de la
provincia de Chota.

- Tipo de rosa más comprada en el invernadero por paquete (por mes) 2022

Tipos En Feb Mar Ab May Jun Jul Agos Sept Oct Nov Dic Total
Roja 15 20 18 16 30 28 25 33 24 34 31 36 310
Rosada 12 18 15 12 25 20 15 26 13 23 23 28 230
Amarilla 10 10 9 11 17 20 19 20 22 17 19 28 202
Blanca 8 9 7 6 15 14 13 15 16 12 10 22 147

✓ El color rojo es el que tiene más demanda en el mercado.

✓ El color banco esta con el puntaje más bajo y los demás colores se mantienen.

- Encuesta realizada en la comunidad de Iraca Chica – Chota

✓ La encuesta fue realizada a 20 personas de la comunidad de Iraca Chica.

✓ Cada poblador contesto de acuerdo a sus conocimientos en invernadero.
✓ El link del formulario es:
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdPmpFvROpbzDPmhbN7JP0GItLAt0GP
YKmzOJ8Az8OmIuXR2g/viewform?usp=sf_link
 RESULTADOS OBTENIDOS

1.

2.

3.
4.

5.

6.
5.2. Discusiones

✓ (Gobierno peruano, 2018), dice que los microclimas peruanos prestan mejores
condiciones para el cultivo de este producto y la reciente exportación cajamarquina puede
convertirse en la puerta para una fluida comercialización internacional de rosas
nacionales.

Totalmente de acuerdo con el autor, ya que Cajamarca cuenta con las condiciones
y el clima para empezar con un pequeño invernadero de rosas, hacerlo crecer y
generar ingresos para el agricultor peruano.

✓ (Anónimo, Manual completo para cultivar rosas, 2016), dice que el cultivo de rosa bajo
invernadero se consigue producir flor en épocas y lugares en los que de otra forma no
sería posible, consiguiendo los mejores precios. Para ello, estos invernaderos deben
cumplir unas condiciones mínimas: tener grandes dimensiones (50 x 20 y más), la
transmisión de luz debe ser adecuada, la altura tiene que ser considerable y la ventilación
en los meses calurosos debe ser buena. Además, es recomendable la calefacción durante
el invierno, junto con la instalación de mantas térmicas para la conservación del calor
durante la noche.

De acuerdo con la postura del autor y nuestro invernadero de rosas cuenta con todas
las condiciones que se pide para poder producir y venderla en un buen precio,
además la medida que contiene el invernadero y la luz son buenos para poder
conseguir que la rosa crezca a una buena altura.

✓ (Anónimo, Manual completo para cultivar rosas, 2016), nos dice el corte de las flores se
lleva a cabo en distintos estadíos, dependiendo de la época de recolección. Así, en
condiciones de alta luminosidad durante el verano, la mayor parte de las variedades se
cortan cuando los sépalos del cáliz son reflejos y los pétalos aún no se han desplegado.
Sin embargo, el corte de las flores durante el invierno se realiza cuando están más
abiertas, aunque con los dos pétalos exteriores sin desplegarse. Si se cortan demasiado
inmaduras, las cabezas pueden marchitarse y la flor no se endurece, ya que los vasos
conductores del pedicelo aún no están suficientemente lignificados.
 Ni desacuerdo ni acuerdo; las rosas mayormente se cortan cuando los pétalos aún
no se han desplegado o tienen una consistencia dura en forma de cabeza, asi mismo
cuando las rosas estan demaciadas abiertas no sirven para su venta.

VI. CONCLUSIONES O RECOMENDACIONES

6.1. Conclusiones

- Se logro evaluar la producción de rosa a nivel de invernadero en la comunidad de Iraca

Chica durante el año 2022, aunque no hubo una gran producción pero si se obtuvo
ganancias.
- Se explico con mucho detalle la importancia de la producción de rosas en la comunidad
de Iraca Chica, las ganancias que se obtiene por el suelo y además se les realizo una
encuesta.
- Se Analizo los tipos de plagas que atacan al invernadero y dar solución para que esto no
siga afectando al agricultor.
- Comentamos a cada poblador que seria de gan ayuda si cada uno empiza cultivando
algun producto y ofreciendolo para que no quede solo para el consumo sino para
generar ingresos.
- Se estudio con profundidad sus 4 variedades y ver que rosa es la que cuenta con mas
demanda en el Perú y en el mercado cajamarquino.

6.2. Recomendaciones

- Se debe tomar en cuenta la importancia que tiene la agricultura en el Perú, además es

sumamente importante conocer acerca de estos temas y las ganancias que se puede
obtener.
- Es preferible que tu invernadero de rosas cuenta con una buena infraestructura, así se
obtendrán rosas de muy buena calidad.
- Debes evitar las plagas y tartar de eliminarlas lo más rápido posible para no afectar la
producción.
- Es bueno y necesario consultar con otros profesionales acerca del manejo de invernaderos
y mejorarlo.
- Se debe llevar la cuenta de todas las ganancias al mes; ya sea perdida o gastos adicionales.
- Cuenta con posos de reserva de agua para provisionarte en tiempo de sequía.
- Busca una buena opción para que exportes tu producto.
- Tener en cuenta que no siempre se gana también se pierde.
VII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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20alba%2C%20m%C3%A1s%20com%C3%BAnmente,se%20cultiva%20desde
%20el%20Renacimiento.
VIII. ANEXOS