CHULETAS DE CERDO ENTOMATADAS

✅ INGREDIENTES:
- 6 chuletas ahumadas
- 3 dientes de ajo
- ½ cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- 2 cucharadas de aceite
- ½ kilo de tomatillo verde limpio
- ½ pieza de cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta
- 1 cucharada de azúcar
- 4 chiles morita sin semilla
- 2 chiles guajillo desvenado y sin semilla
- ½ manojo de perejil

✅ PREPARACIÓN:
SAZONA las chuletas de cerdo, por ambos lados, con sal y pimienta.
SOFRÍE la cebolla y el ajo por 3 minutos, agrega las chuletas de cerdo y dóralas
por ambos lados.
HIERVE los tomates junto con la cebolla por 6 minutos. Agrégalos a la licuadora
junto con el caldo de pollo, sal, pimienta, azúcar, los chiles, el ajo y el perejil.
VIERTE la salsa de tomatillo sobre las chuletas de cerdo, cocina por 10 minutos
a fuego medio.
SIRVE y acompaña con ensalada y tu arroz favorito.