PROPUESTA MECANISMO

DE REACCIÓN
Shaarom García Perez y Hugo Gnecco Castro

2022
UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA
Química orgánica
1. Justificación

Para la producción de biodiesel se utiliza la transesterificación en la presencia de un

catalizador (típicamente un ácido o base fuerte) el cual acelera considerablemente el

ajuste del equilibrio, para el ejercicio a realizar se utilizará un medio básico para las

reacciones de esta molécula, usando 3 moléculas de metanol, estas producirán 3

reacciones consecutivas que llevan el triglicérido a glicerol y ácidos grasos libres, estos

últimos siendo la base del biodiesel; estas reacciones se deben realizar en un medio con

muy poca a nula cantidades de agua, ya que esta promueve la saponificación de las

grasas, en palabras coloquiales, las convierte en jabón.

Reacción de transesterificación para la producción de biodiesel, sacado de Penn State College of Earth and Mineral Sciences.

Básicamente, la transesterificación se refiere a las reacciones orgánicas en las que un

éster se transforma en otro a través del intercambio de la fracción alcoxi.

 Ecuación general de la transesterificación, tomado de Schuchardt, U., Sercheli, R. & Vargas R. M., (1998).

Schuchardt, U., Sercheli, R. & Vargas R. M., (1998) resaltan que cuando el éster original

se hace reaccionar con un alcohol, el proceso de transesterificación se llama alcoholisis;

La transesterificación es una reacción de equilibrio y, que para lograr un alto rendimiento

del éster, el alcohol (que para este ejercicio será Metanol) debe usarse en exceso.

2. La razón por la cual se decidió trabajar con esta molécula es debido a la importancia de la

reacción de transesterificación en la producción de biodiesel; los recursos derivados de

combustibles fósiles son limitados, y la mayoría de gasolina, diésel, gas, entre otros, que

son utilizados para la producción de energía, en casas, automóviles, calefacción, etc.,

provienen de estos recursos limitados los cuales llegarán a acabarse en algún momento.

Hay que tener en cuenta que el biodiesel al que nos referimos para este trabajo, es el de

segunda generación, ya que se transforman residuos de aceites y grasas en este

combustible, siendo el de primera generación aquel biodiesel que se produce a partir

directamente de cultivos alimentarios, los cuales no son aprovechados para consumo,

sino para producción de energía, no hay una diferencia energética significativa entre uno

y otro, son exactamente lo mismo (a excepción de su apariencia).

De esta forma, conseguir distintas alternativas, preferiblemente renovables, que podrán

reemplazar estos combustibles fósiles a futuro son de vital importancia actualmente.

Siendo así, la industria de la comida es una de las más importantes actualmente, según

Esteban Benavides Rueda (2022) en Colombia:

La cantidad de residuos ronda los 560 millones de toneladas y, para el año 2021,

según datos de la DIAN, la cantidad de aceite vegetal usado que se exportó fue de
 6.688 toneladas lo que quiere decir que solo se está recogiendo el 1% del aceite

usado que se podría recoger

Lo que quiere decir que nada más en Colombia estamos desaprovechando un recurso de

suma importancia para el desarrollo de nuevos métodos para la obtención de energías, si

es así en nada más en Colombia, en muchas otras partes del mundo se están perdiendo

estos aceites residuales que podrían estar siendo transformados para darle energía a miles

de automóviles y casas.
3. Mecanismo de reacción
 Mecanismo de reacción de triglicérido a diglicérido:

 Mecanismo de reacción de diglicérido a monoglicérido:

  Mecanismo de reacción de monoglicérido a glicerina:

4. Referencias:

Aceite usado de las cocinas colombianas mueve hoy carros europeos. (2022, April 4).

Más Colombia. https://mascolombia.com/aceite-usado-de-las-cocinas-

colombianas-mueve-hoy-carros-europeos/

Changmai, B., Vanlalveni C., Prabhakar Ingle, A., Bhagat R. & Lalthazuala Rokhum, S.

(2020, November 13). Widely used catalysts in biodiesel production: A review -

RSC advances (RSC publishing) DOI:10.1039/D0RA07931F. RSC Publishing

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John A. Dutton e-Education Institute. (n.d.). 9.2 the reaction of biodiesel:

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Noguera, I. B. (2020, June 3). ¿Qué es la transesterificación? Ingeniería Química

Reviews. https://www.ingenieriaquimicareviews.com/2020/06/que-es-la-

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Schuchardt, U., Sercheli, R. & Vargas R. M. (1998, May). Transesterification of

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