INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL

ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS

LABORATORIO DE OPERACIONES DE TRANSFERENCIA DE MOMENTO

PRÁCTICA 1 “MEDICIÓN DEL CAUDAL Y LA PRESIÓN”

Grupo 5IM2; Equipo:

Valeria Alvarado Regalado
Cynthia Lizbeth López García
Adrian Izaid Ramos López

Introducción
La mecánica de fluidos que en su estructura cuenta con leyes de la estática, la dinámica y la
termodinámica. Se basa en el estudio del movimiento presentado por los fluidos (líquidos y gases),
en situaciones en donde estos pueden ser tratados como medio continuos. Mediante la
implementación de leyes tales como la ley de la conservación de la masa y de la energía, con el fin
de determinar de una manera cuantitativa el comportamiento de un fluido.

Entre las mediciones que normalmente se llevan a cabo en un fluido que circula por un conducto
cerrado se tiene la del gasto, para lo cual existen varios métodos a saber: métodos directos,
indirectos, gravimétricos, volumétricos, electrónicos y electromagnéticos. Por ejemplo, un método
directo para medir un gasto en un flujo dado consiste en determinar el volumen o el peso del fluido
que pasa por una sección en un intervalo de tiempo específico. Los métodos indirectos para medir
el gasto suelen requerir la determinación de una carga manométrica, una diferencia de presiones o
la velocidad en varios puntos de una sección transversal, para que posteriormente con base a estos
datos, se calcule el gasto buscado. Los métodos más precisos son los gravimétricos o los
volumétricos, en los cuales el peso o el volumen del fluido se miden mediante balanzas apropiadas
o por medio de un tanque aforado de acuerdo con un intervalo de tiempo que se mide con un
cronómetro. La selección de un medidor de flujo es afectada por la exactitud requerida, el intervalo
de medición, el costo, la complicación, la facilidad de lectura o reducción de datos, así como por la
vida de servicio. Debe elegirse el dispositivo más simple y barato que brinde ala exactitud deseada

Objetivo general
• El alumno estudiará los conceptos aprendidos en el curso teórico de caudal y presión.

Objetivos específicos
• Se aplicará el concepto de caudal.
• Se evaluará la presión con un simulador PHET.
• Se calculará la densidad a partir de los datos de presión.
 Desarrollo
Diagrama de flujo
Actividad 1

3
• Medir el
tiempo 5
• Repetir
por
• Calcular el
triplicado caudal
promedio
1 2
4
• Marcar •Llenar el
recipiente recipiente hasta • Repetir en
volumen de la marca labavo y
3L •Grifo totalmente fregadero
abierto
 Actividad 2

7
• Calcular
la P man
y P abs.

1 2 3 4 5 6
• Ingresar al • Seleccio • Colocar la • Seleccion • Colocar la • Seleccionar la
simulador nar la masa de ar la gravedad regla y medir
tercera 500 Kg densidad en Tierra la altura de
ventana para ambos canales
nafta

NOTA: Se repite el mismo procedimiento para 250 Kg, 750 Kg y 1000 Kg

Actividad 3

7
• Elabor
ar
gráfica
de P
en f
de
2 3 4 5 6 altura
1
• Ingresar al • Emplear • Marcar la • Colocar los • Registrar • Repetir con
simulador gravedad casilla de manómetros las encendido
de la cuadrícula presiones en la atm
tierra

NOTA: Repetir el mismo procedimiento para cada uno de los pesos (250, 500, 750 y 1000 Kg).
Resultados
 Actividad 1. Medida del caudal
Dato Escala de
Tiempo (s) Caudal
teórico color
1a 2a 3a Promedio (l/min) (l/min)
Regadera
222 216 216 218 0.826 12.00 Verde
(baño)
Lavabo
42 39 39 40 4.5 9.00 Verde
(baño)
Fregadero
41 41 42 41.33 4.35 9.00 Verde
(cocina)
Tabla 1 CAUDAL DE DUCHA, LAVABO Y FREGADERO.

Dados los resultados obtenidos encontramos que no se requiere de la instalación

de economizadores de agua ya que en los tres casos el caudal promedio es menor
a los límites máximos permitidos según Ecologic Barna (2016).

Ilustración 2 Prueba realizada Ilustración 1 Prueba

Ilustración 3 Prueba realizada en la en el fregadero. realizada en el lavabo.
regadera.

Discusión

Conocer el caudal de entrega de los grifos es sumamente importante para saber si será necesario
colocar economizadores. Con los valores indicados en la tabla de caudal y los valores de entrega de
agua de la vivienda nos permite comparar y conocer si necesitamos mejorar el consumo mediante
economizadores y ahorrar miles de litro de agua cada mes, reduciendo además el gasto de energía
para calentarla. Según los resultados obtenidos no es necesario colocar economizadores, pero
puede reducir la salida a un valor menor, para un mejor aprovechamiento del agua caliente obtenida
por equipos de placas solares, o agua caliente acumulada en termos eléctricos.
Actividad 2. Variación de la presión con la altura.
250 kg

Líquido Densidad Altura 1 Altura 2 ∆H ∆P

Nafta 710 kg/m3 2m 2.4 m 0.4 m 2786.04
Agua 1000 kg/m3 2.15 m 2.36 m 0.21 m 2060.1
Miel 1420 kg/m3 2.2 m 2.28 m 0.08 m 1114.416
Tabla 2 Variación de la Presión con la altura con 250 Kg.

500 kg

Líquido Densidad Altura 1 Altura 2 ∆H ∆P

Nafta 710 kg/m3 1.78 m 2.42 m 0.64 m 4457.664
Agua 1000 kg/m3 1.9 m 2.4 m 0.5 m 4905
Miel 1420 kg/m3 2m 2.38 m 0.38 m 5293.476
Tabla 3 Variación de la Presión con la altura con 500 Kg

750 kg

Líquido Densidad Altura 1 Altura 2 ∆H ∆P

Nafta 710 kg/m3 1.48 m 2.50 m 1.02 m 7104.402
Agua 1000 kg/m3 1.7 m 2.46 m 0.76 m 7448
Miel 1420 kg/m3 1.9m 2.4 m 0.5 m 6965.1
Tabla 4 Variación de la Presión con la altura con 750 Kg.

1000 kg

Líquido Densidad Altura 1 Altura 2 ∆H ∆P

Nafta 710 kg/m3 1.18 m 2.60 m 1.42 m 9890.442
Agua 1000 kg/m3 1.42 m 2.70 m 1.28 m 12556.8
Miel 1420 kg/m3 1.78 m 2.4 m 0.62 m 8636.724
Tabla 5 Variación de la Presión con la altura con 1000 Kg.

Discusión

La experiencia numero dos nos permitió calcular la presión manométrica y la presión absoluta con
la ayuda de un simulador. Utilizando diferentes líquidos (nafta, agua y miel) a una gravedad,
densidades establecidas y diferentes masas, se midieron las alturas en ambos canales y de esa
manera poder conocer el cambio de presión donde observamos que hubo una mayor presión en
nafta con una masa de 1000kg.
Actividad 3. Determinación de la densidad.

Experimento realizado a presión atmosférica

Masa en Kg 250
Líquido Nafta Agua Miel
Densidad t 710 kg/m^3 1000 kg/m^3 1420 kg/m^3
Densidad e 563.5 kg/m^3 803.6 kg/m^3 1129.8 kg/m^3
H (m) P (kPa) g*h P (kPa) g*h P (kPa) g*h
0 101.327 0 101.327 0 101.327 0
1 103.908 9.8 104.83 9.8 106.13 9.8
2 110.507 19.6 114.673 19.6 119.516 19.6
3 117.535 29.4 124.297 29.4 133.772 29.4
Masa en Kg 500
Líquido Nafta Agua Miel
Densidad t 710 kg/m^3 1000 kg/m^3 1420 kg/m^3
Densidad e 579 kg/m^3 815.9 kg/m^3 1150.7 kg/m^3
H (m) P (kPa) g*h P (kPa) g*h P (kPa) g*h
0 101.327 0 101.327 0 101.327 0
1 104.316 9.8 105.232 9.8 106.614 9.8
2 111.206 19.6 115.075 19.6 120.591 19.6
3 117.943 29.4 124.699 29.4 134.257 29.4
Masa en Kg 750
Líquido Nafta Agua Miel
Densidad t 710 kg/m^3 1000 kg/m^3 1420 kg/m^3
Densidad e 592.2 kg/m^3 828.6 kg/m^3 1164.4 kg/m^3
H (m) P (kPa) g*h P (kPa) g*h P (kPa) g*h
0 101.327 0 101.327 0 101.327 0
1 104.747 9.8 105.646 9.8 107.083 9.8
2 111.637 19.6 115.489 19.6 121.044 19.6
3 118.374 29.4 125.113 29.4 134.709 29.4
Masa en Kg 1000
Líquido Nafta Agua Miel
Densidad t 710 kg/m^3 1000 kg/m^3 1420 kg/m^3
Densidad e 604.1 kg/m^3 841.2 kg/m^3 1179 kg/m^3
H (m) P (kPa) g*h P (kPa) g*h P (kPa) g*h
0 101.327 0 101.327 0 101.327 0
1 105.106 9.8 106.043 9.8 107.54 9.8
2 112.016 19.6 115.886 19.6 121.517 19.6
3 118.758 29.4 125.526 29.4 135.183 29.4
 Las ecuaciones de la recta se encuentran ordenadas de la siguiente manera: De abajo hacia
arriba, las ecuaciones corresponden a los pesos de 250, 500, 750 y 1000 kg. Las densidades se
consiguieron de multiplicar la pendiente de la recta por 1000 ya que el gráfico se realizó con las
unidades de kPa para Presión.

DENSIDAD PARA NAFTA

250 Kg 500 Kg 750 Kg 1000 Kg

120

115

110
PA

105

y = 0.6041x + 100.42
100 y = 0.5922x + 100.32
y = 0.579x + 100.19

95 y = 0.5635x + 100.04
0 5 10 15 20 25 30 35
G*H

DENSIDAD PARA AGUA

250 Kg 500 Kg 750 Kg 1000 Kg

140

120

100

80
PA

60

40
y = 0.8412x + 99.83

20 y = 0.8286x + 99.714
y = 0.8159x + 99.589

0 y = 0.8036x + 99.469
0 5 10 15 20 25 30 35
G*H
 DENSIDAD PARA MIEL
250 Kg 500 Kg 750 Kg 1000 Kg

160

140

120

100
PA

80

60

40
y = 1.179x + 99.06
20 y = 1.1644x + 98.925
y = 1.1507x + 98.782
0
y = 1.1298x + 98.578
0 5 10 15 20 25 30 35
G*H
 Experimento realizado a presión de vacío

Masa en kg 250
Líquido Nafta Agua Miel
Densidad t 710 kg/m^3 1000 kg/m^3 1420 kg/m^3
Densidad e 566.2 kg/m^3 804.2 kg/m^3 1136.2 kg/m^3
H (m) P (kPa) g*h P (kPa) g*h P (kPa) g*h
0 0 0 0 0 0 0
1 2.574 9.8 3.524 9.8 4.814 9.8
2 9.464 19.6 13.367 19.6 18.791 19.6
3 16.2 29.4 22.991 29.4 32.457 29.4
Masa en kg 500
Líquido Nafta Agua Miel
Densidad t 710 kg/m^3 1000 kg/m^3 1420 kg/m^3
Densidad e 578.5 kg/m^3 816.4 kg/m^3 1148.3 kg/m^3
H (m) P (kPa) g*h P (kPa) g*h P (kPa) g*h
0 0 0 0 0 0 0
1 2.974 9.8 3.921 9.8 5.209 9.8
2 9.864 19.6 13.764 19.6 19.186 19.6
3 16.601 29.4 23.388 29.4 32.852 29.4
Masa en kg 750
Líquido Nafta Agua Miel
Densidad t 710 kg/m^3 1000 kg/m^3 1420 kg/m^3
Densidad e 591.4 kg/m^3 828.6 kg/m^3 1160.7 kg/m^3
H (m) P (kPa) g*h P (kPa) g*h P (kPa) g*h
0 0 0 0 0 0 0
1 3.394 9.8 4.319 9.8 5.615 9.8
2 10.286 19.6 14.162 19.6 19.592 19.6
3 17.022 29.4 23.786 29.4 33.258 29.4
Masa en kg 1000
Líquido Nafta Agua Miel
Densidad t 710 kg/m^3 1000 kg/m^3 1420 kg/m^3
Densidad e 604.4 kg/m^3 840.8 kg/m^3 1173.3 kg/m^3
H (m) P (kPa) g*h P (kPa) g*h P (kPa) g*h
0 0 0 0 0 0 0
1 3.821 9.8 4.718 9.8 6.026 9.8
2 10.711 19.6 14.561 19.6 20.003 19.6
3 17.448 29.4 24.185 29.4 33.669 29.4
 Las ecuaciones de la recta se encuentran ordenadas de la siguiente manera: De abajo hacia arriba, las ecuaciones
corresponden a los pesos de 250, 500, 750 y 1000 kg. Las densidades se consiguieron de multiplicar la pendiente de
la recta por 1000 ya que el gráfico se realizó con las unidades de kPa para Presión.

DENSIDAD PARA NAFTA

250 Kg 500 Kg 750 Kg 1000 Kg

20

15

10
y = 0.6044x - 0.8901
PA

y = 0.5914x - 1.0182

5 y = 0.5785x - 1.1442

y = 0.5662x - 1.264

0
0 5 10 15 20 25 30 35

-5
G*H

DENSIDAD PARA AGUA

250 Kg 500 Kg 750 Kg 1000 Kg

30

25

20

15
PA

y = 0.8408x - 1.4937
10
y = 0.8286x - 1.6134

5 y = 0.8164x - 1.7328
y = 0.8042x - 1.8519
0
0 5 10 15 20 25 30 35
-5
G*H
 DENSIDAD PARA MIEL
250 Kg 500 Kg 750 Kg 1000 Kg

40

35

30

25

20
PA

15
y = 1.1733x - 2.3231
10 y = 1.1607x - 2.4464
y = 1.1483x - 2.5682
5
y = 1.1362x - 2.6867
0
0 5 10 15 20 25 30 35
-5
G*H

Discusión

Para conocer la densidad de un líquido en necesario saber la presión, la altura y gravedad a la que
se está trabajando. El simulador nos ayudó a calcular una densidad donde la pendiente de las
gráficas presentadas bajo a diferentes condiciones corresponde a una densidad experimental, esto
nos permitió compararla con la densidad teórica. Obtuvimos que tanto para presión atmosférica o
con presión al vació los datos son muy similares a los teóricos donde podemos concluir que esa
diferencia se debe a que se colocaron los manómetros de presiones a alturas no exactas y por lo
tanto los resultados fueron menos precisos.

Conclusión

• No se requiere de la instalación de un economizador de agua en los grifos y la ducha.

• Las densidades obtenidas por cálculo son muy semejantes a las densidades teóricas.
• La Presión aumenta conforme se incrementa la diferencia de alturas entre los
líquidos.
Cuestionario

1. Investigue cuáles son los medidores de caudal más comunes en la industria.

Los tipos más comunes son los medidores de flujo de presión diferencial, de desplazamiento
positivo, de velocidad, de masa y de canal abierto. Cada uno tiene diferentes versiones que
operan bajo el mismo concepto.
 2. Mencione la paradoja de Pascal.

Tres recipientes se llenan con agua a la misma profundidad, y cada uno tiene
la misma superficie base, pero el recipiente tiene diferente forma (ver figura
1). Dado que la presión y el área son los mismos en cada contenedor, la
fuerza debe ser la misma (presión = fuerza/área). Pero se muestran
diferentes ¿Cómo es que las escalas leen diferentes valores?

Es cierto que la presión en la parte inferior del agua dentro de cada recipiente
es la misma, pero eso no es lo que las escalas están midiendo. Las básculas
miden el peso de los recipientes y el agua encima de ellos, y eso es diferente
para cada uno. Pues el nivel del agua se encuentra a diferentes alturas.

3. Explique el fundamento del manómetro de Bourdon.

El manómetro de Bourdon se basa en el funcionamiento del tubo de Bourdon. Este es un

mecanismo muy simple que consta de un tubo de forma semicircular. Uno de sus extremos está
cerrado, mientras que el otro se encuentra conectado a la fuente de presión.

Cuando la presión es aplicada por la parte del tubo abierta, este tiende a enderezarse. Este
movimiento es transferido a una aguja que se moverá en forma proporcional a la presión dentro
del tubo. Se resalta que la aguja se va a situar delante de una plantilla con las indicaciones del
valor de la presión según se relacione con la posición que tenga la aguja.

Referencias

➢ Leone, J. (2017, November 20). Tipos de medidores de flujo. Retrieved June 8, 2020, from
https://www.ehowenespanol.com/tipos-medidores-flujo-sobre_88806/
➢ Harvard University. (n.d.). Pascal’s Paradox. Retrieved June 8, 2020, from
https://sciencedemonstrations.fas.harvard.edu/presentations/pascals-paradox
➢ Como funciona un manometro de Bourdon. (2016, December 12). Retrieved June 8, 2020,
from https://comofunciona.co.com/un-manometro-de-bourdon/