UNTRM / EP Ingeniería en Agronegocios Ciclo V / Operaciones Unitarias en la Producción para Agronegocios

PRÁCTICA Nº 01

MANEJO DE CIFRAS SIGNIFICATIVAS Y DETERMINACION DE

PROPIEDADES FISICAS

I. OBJETIVOS
➢ Precisar el uso y manejo de las cifras significativas.
➢ Adquirir destreza en el uso de los instrumentos y equipos.
➢ Determinar las propiedades físicas (densidad absoluta, densidad relativa y Peso específico) a
diferentes cuerpos encontrados en el Laboratorio.
➢ Determinar el porcentaje de error entre dos métodos de cálculo

II. FUNDAMENTO TEORICO

Los fluidos son sustancias capaces de fluir y que se adaptan a la forma de los recipientes que los
contienen. La rama de la mecánica que estudia su comportamiento, ya sea en reposo o en movimiento,
constituye lo que se conoce como la Mecánica de Fluidos y la Hidráulica. En el desarrollo de los
principios teóricos de la mecánica de fluidos, algunas de las propiedades de los fluidos juegan un
papel de gran importancia, mientras que otras influyen poco o nada. En la estática de fluidos, el Peso
Especifico es la propiedad más importante, mientras que, en el flujo de fluidos, la densidad y la
viscosidad son las que predominan.
Es muy importante conocer el manejo de los distintos equipos, utilizados para la medición exacta de
cada una de las propiedades que tienen los cuerpos. Para ello, la relación entre una magnitud física,
dimensiones y la unidad usada para cuantificarla deben ser muy bien entendidas.
Cuando se utilizan dos métodos diferentes para determinar una propiedad del Fluido, es posible que
se obtengan resultados diferentes. Es importante hallar el porcentaje de error al utilizar un método,
comparado con otro patrón con el objeto de aceptar o no su validez, teniendo en cuenta el rango de
aceptación.

III. MATERIALES
• Balanza de precisión.
• Probetas (1000ml, 50 ml y 25 ml).
• Dinamómetro.
• Termómetro
• Sustancias problemas (agua, aceite, alcohol y coloides).
• Vernier.
• Recipientes abiertos de diferente capacidad.
• Material de estudio (tuberías, canal de concreto, ladrillo, lápices, tornillos, tuercas y otros objetos
a su alcance).

IV. PROCEDIMIENTO
Se inicia el proceso adiestrando al alumno en el manejo de las cifras significativas, en las lecturas de
datos y posteriormente se procederá a determinar algunas propiedades físicas de sustancias.

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4.1. MANEJO DE CIFRAS SIGNIFICATIVAS

Medir la longitud con el vernier; la masa, peso y volumen, con balanza, dinamómetro y bureta,
respectivamente.

4.1.1. Manejo del vernier

• Observe la escala de medición del vernier.
• Proceda a medir el diámetro tanto interno como externo de una tubería.
• Determine el espesor del canal de vidrio instalado en el laboratorio.
• Precise las magnitudes a otros objetos a su alcance.
• Anote los resultados obtenidos en tablas similares a la Tabla 1.1

4.1.2. Manejo de la balanza, del dinamómetro y de la probeta

• Por medio de la balanza, determine la masa a diferentes cuerpos (mínimo 3) encontrados
en el Laboratorio, haciendo las aproximaciones según la escala.
• Adicione volúmenes diferentes de agua a una bureta (1000 ml, 50 ml y 25 ml) y haga las
respectivas lecturas, teniendo en cuenta la escala de medición para la cual fue diseñada,
haciendo las aproximaciones según el rango.
• Registre los datos obtenidos en la Tabla 1.1.

4.2. PROPIEDADES FISICAS

Es importante que el estudiante determine y clarifique los conceptos de densidad absoluta,
densidad relativa, peso especifico y volumen especifico.

4.2.1. Densidad absoluta

• Determine la cantidad de masa del objeto por medio de la balanza de precisión.
• Tome un cuerpo sólido regular y con la ayuda del vernier precise cada una de las
dimensiones que presenta y calcule el volumen (objeto regular).
• Sumerja el objeto dentro de una probeta con agua y lea el volumen desplazado por este
(objeto irregular).
• Repita el procedimiento anterior para diferentes objetos sólidos.
• Consigne los datos en la tabla 1.2
• Determine la densidad absoluta del agua: mida la masa de una probeta por medio de la
balanza, adicione agua hasta determinado nivel, lea el volumen y mida la nueva masa.
Lea la temperatura correspondiente del agua.
m  g   kg 
=  cm3   m 3 
V
Donde:
 : Densidad absoluta
m : masa
V : volumen (calculado o desplazado)

4.2.2. Densidad Relativa

• Determine la masa de una probeta por medio de la balanza.
• Adicione un fluido, diferente de agua hasta determinado nivel. Lea el volumen y halle
la nueva masa.
• Repita el procedimiento anterior para 2 diferentes fluidos.
• Anote los resultados en la tabla 1.3.

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 fl
 rel =
 agua
Donde:
 rel : Densidad relativa
 fll : Densidad del fluido
 agua :Densidad del agua

4.2.3. Peso Específico

• Repita el procedimiento utilizado en el numeral 4.2.1, pero en lugar de determinar la
masa de los cuerpos, determine el peso, utilizando el dinamómetro.
• Consigne los datos en la tabla 1.4.
w  dinas   N 
 =  cm3   m 3 
V
Donde:  : Peso específico
w : Peso
V : Volumen (calculado o desplazado)

4.2.4 Volumen Específico

• Para este parámetro utilice los datos del numeral 4.2.3
V
Ve =
w
Donde: Ve : Volumen especifico
w : Peso
V : Volumen (calculado o desalojado)

4.3. PORCENTAJE DE ERROR

(X 0 − X i )
%E = *100
X0
Donde: % E : Porcentaje de error
X0 : Parámetro tomado como patrón (Valor real)
Xi : Parámetro que se pretende comparar (Valor calculado)

V. RESULTADOS

Tabla 1.1: Resultados de la práctica de cifras significativas

LONGITUD MASA PESO VOLUMEN

OBJETO VALOR (cm) OBJETO VALOR (gr.) OBJETO VALOR (N) OBJETO VALOR (cm3)

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Tabla 1.2: Resultados de la práctica de propiedades físicas: Densidad absoluta (Sólidos)

MÉTODO DE LA Densidad
MÉTODO GEOMÉTRICO
PROBETA abs
%E
DIMENSION VOLUMEN MASA Densidad VDESPLAZADO Densidad REAL
OBJETO (gr/cm3)
(cm) (cm3) (gr) abs (gr/cm3) (cm3) abs (gr/cm3)

AGUA

Tabla 1.3: Resultados de la práctica de propiedades físicas: Densidad relativa (líquidos)

VOLUMEN Densidad Fluido. Densidad Agua Densidad Rel.

LIQUIDO MASA (gr)
(cm3) (gr/cm3) (gr/cm3) (gr/cm3)

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Tabla 1.4: Resultados de la práctica de propiedades físicas: Peso Específico (Sólidos)

MÉTODO GEOMÉTRICO MÉTODO DE LA PROBETA

DIMENSION VOLUMEN Peso VDESPLAZADO
OBJETO Peso (N) Peso específico
(cm) (cm3) específico (cm3)

VI. DISCUSIONES

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VII. CONCLUSIONES

VIII. RECOMENDACIONES

IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

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