Curso/

Ingeniería de Métodos 1 Facultad Ingeniería Asunto T1

Clase
Docente Ing. Oscar Gálvez Mego Carrera Ingeniería Industrial Fila -
Unidad I Tema Descripción y Tipo -
análisis del trabajo
CICLO: 2022-2

Apellidos y Nombres: ................................................................................................................Nota:

Duración: 90 minutos Fecha: 07/09/2022
Indicaciones:
1. Sea cuidadoso con su ortografía y redacción, el cual formará parte de su calificación. Escriba con letra clara y legible.
2. Lea bien la pregunta o enunciado antes de responder. Administre su tiempo eficazmente.
3. Sea breve y objetivo en su respuesta. No se califica por extensión, sino por calidad de respuesta.
4. No puede utilizar apuntes, notas de clase, diapositivas o libros, laptop, celulares u otros dispositivos, a menos que el docente del
curso se lo permita.
5. Si el examen es virtual, indicar lugar donde almacenará y nombre del archivo.

1. La empresa agroindustrial "Blue seed" con 274 operarios en el turno mañana trabajando 10 hrs/
turno y 231 operarios en el turno noche trabajando 8 hrs/turno (2 turnos por día), durante 1 mes (28
días) con 17 máquinas, producen 915,648,137 kg de arándanos en un mes. (4 puntos)

Calcular:

a) La productividad en función al factor máquina (1pt)

b) La productividad en función al factor operario (1pt)
c) La productividad en función al factor tiempo (días) (1pt)
d) La productividad en función al factor tiempo (turno día) (0.5 pt)
e) La productividad en función al factor tiempo (turno noche) (0.5 pt)

2. Una galletera produce 94 lotes diarios de 108 cajas de galletas por lote, cada caja contiene 26
paquetes de galletas (peso x paquete=32 gr c/u), el precio de venta de cada caja es de S/ 25 c/u. El
peso de la materia prima es de 15,121 kg y el costo de S/ 96,340 los gastos de producción fueron
de S/8,963 (4 puntos)

Calcular:

a) Eficiencia física e interpretar resultado (2pts)

b) Eficiencia económica e interpretar resultado (2pts)

3. Una fábrica productora de frambuesas fresco con 18 operarios por turno, trabajando 2 turnos de 10
hrs por día durante 1 semana (6 días) con 4 máquinas producen 28.5 Tn de arándano. El precio de
venta del kilo de arándano es de S/ 18.50. El costo por hora de cada trabajador es de S/ 13 el costo
operativo de la máquina de es S/ 27 por hora. (4 puntos)

Calcular:

a) La Productividad total e interpretar resultado

4. La empresa de calzado “Cuero serio" ha tenido una disminución en su producción de pares de

calzado en el último semestre. Debido a ello desea detectar cuáles han sido las principales causas
para poder realizar las mejora correspondientes. Las incidencias se detallan en el siguiente cuadro:
(4 puntos)
 Causas N° de Incidencias
Falla en la área de corte 16
Mal manejo de herramientas 13
Falla en el suministro de energía 12
Material en mal estado 15
Falla en la máquina por falta de mantenimiento 174
Incidente en área de corte 15
Falta de materia prima 16
Inasistencia de operarios 14
Cajas defectuosas 142
Falla de mano de obra 86

Calcular:

a) Elaborar un diagrama de Pareto (3pts)

b) ¿ Cuáles son las causas que más impactan en la disminución de producción de calzado?
(1pt)

5. La empresa de calzado «León» desea elaborar un DAP de su proceso de producción de calzado,

las actividades que presenta son las siguientes: (4 puntos)

 Recepción de materia prima (3 min)

 Inspección de materia prima (5 min)
 Traslado a estación de corte (2min)
 Corte de cuero (12 min)
 Habilitado (16 min)
 Perfilado (15 min)
 Armado (ingresan clavos) (17 min)
 Horneado (30 min)
 Pulido e inspección de subproducto (8 min)
 Pegado (ingresa pegamento) (10 min)
 Espera (5 min)
 Traslado a empaquetado (2 min)
 Empaquetado (ingresan cajas y bolsas) (12 min)
 Almacenamiento de calzado (10 min)

Calcular:

a) Elaborar el DAP (2pts)

b) Calcular % de actividades productivas (1 pt)
c) Calcular % actividades improductivas (1pt)