Ainí Ximena Méndez Molina

Anahuac Mayab
Estructura de los hongos

Cuerpo fructífero

El cuerpo fructífero, cuerpo reproductivo o esporocarpo es la parte del hongo

con funciones reproductivas y es la fase sexual de los hongos filamentosos. Aquí se
formarán estructuras productoras de esporas, particulares para cada tipo de hongo. Hay
cuerpos reproductivos que pueden emerger sobre el suelo, llamados epígeos, mientras
que también existen los hipógeos, que son los que crecen bajo él. Este cuerpo fructífero
es lo que conocemos como hongo, pero es solo una parte de la constitución de los
hongos.
Este se divide en las siguientes partes del cuerpo fructífero:

Laminas
Las láminas, son las estructuras laminares existentes
bajo el sombrero de algunas setas, cuya función es
actuar como himenóforos en el cuerpo
fructífero del hongo.

Píleo
Es la parte superior que cae sobre el hongo.
Es llamada también sombrero. Suele tener una
coloración y textura diferente a las demás partes
del hongo. Esta variedad se presenta también en
diferentes especies de hongo, haciendo a cada
uno característico. Está cubierto por una delgada
cutícula y en ocasiones pueden presentar
"escamas".
Ainí Ximena Méndez Molina
Anahuac Mayab

Himenio
Bajo el píleo se alojan láminas, pliegues, esponjas, geles
o tubos, con función productora y almacenadora de
esporas. Al crear compartimentos se pueden alojar
mayores cantidades de esporas. Es la zona fértil del
hongo. La distribución y coloración de estos
compartimentos es esencial para la identificación de
especies. Por ejemplo, las láminas pueden acomodarse
radialmente, parciales, o hasta ramificadas. Estas
diferencias son las que ayudan a la identificación
cuando hay dos hongos muy similares.

Estipe

Conocido también como estípite, es el sostén de la parte superior del cuerpo fructífero,
además de unirlo con las otras partes del hongo. Lo ayuda a elevarse del suelo para
que sus esporas puedan dispersarse mejor. Puede tener varias formas, como claviforme,
filiforme, cilíndrico, cónico, o hasta esponjosos y huecos.

Anillo
Se forma a la mitad del estipe, como un signo de crecimiento del hongo. Se revela
cuando se pierde el velo parcial, que es la capa que cubre al himenio. Puede o no
presentarse.

Volva
En la base del estipe puede quedarse el velo universal a modo residual, formando una
copa en torno al píleo. Esta parte es importante también para la identificación, pues
suele estar presente en hongos venenosos.
Ainí Ximena Méndez Molina
Anahuac Mayab

Cuerpo vegetativo

Este es el otro tipo de estructura de los hongos filamentosos y lleva a cabo las funciones
de su fase vegetativa. No tiene funciones de reproducción y por ello es muy simple. No
tiene coloración ni forma definida, pero sí contiene estructuras claras e internas que le
ayudan a llevar a cabo su desarrollo:

Hifas
Son los filamentos que componen al cuerpo vegetativo, compuestas por células. Son
hilos y crecen de modo apical en la punta de las hifas. Su pared celular está compuesta
de quitina, un tipo de carbohidrato.

Septos
Son las estructuras que dividen a las hifas. A pesar de estos septos, las células pueden
comunicarse entre ellas mediante poros en dichos bloques. Así pueden hacer la
recombinación genética y pueden reproducirse. Pueden estar o no presentes.En la
siguiente imagen se muestra una hifa.

Micelio
Es el conjunto de hifas, que se unen sin ningún orden en una
maraña filamentosa. Existen dos tipos de micelios:
 El micelio primario haploide: necesita otro micelio
primario haploide para que se forme un micelio
secundario de carácter diploide.
 El micelio secundario diploide: este micelio es
esencial para los ecosistemas, pues ayuda a degradar
materia orgánica de desecho. Una vez que madura, puede dar paso a la
formación del cuerpo fructífero.
Ainí Ximena Méndez Molina
Anahuac Mayab
Diferencias entre los ascomicetos y basiomicetos
Los ascomicetos y basidiomicetos son dos de los grupos más grandes de
hongos, en la siguiente tabla se presentan sus diferencias para poder
identificarlos facilmente.
Ascomycetes
Es una estructura en forma de saco
que produce células reproductivas
y es característica de los
Ascomycetes.
Las células sexuales producidas se
llaman ascósporas y son
producidas internamente en el
ascus.
El ascus es una estructura
reproductiva que produce esporas
sexuales.
Produce ocho ascósporas.
Se desarrolla dentro del micelio,
que se encuentra debajo de la
superficie. Esto permite que las
ascósporas se produzcan
internamente.
Algunas especies comunes de
Ascomycetes son Aspergillus y
Penicillium.
El ascus es una estructura en
forma de saco que produce células
reproductivas y es característica de
los Ascomycetes.
Basiomycetes
El basidio es una estructura en forma de
clava que tiene células sexuales que
producen esporas sexuales y es
característica de los Basidiomycetes.
Las esporas sexuales producidas se llaman
basidiosporas y se producen externamente
en el basidio.
El basidio es una estructura reproductiva
sexual y es característica de los
Basidiomycetes.
Un basidio produce cuatro basidiosporas.
Los basidios tienen estructuras delgadas en
forma de púas llamadas esterigmas. En la
punta de los esterigmas se encuentra una
estructura llamada estigma que produce las
basidiosporas.
Algunas especies comunes de
Basidiomycetes son Agaricus y Pleurotus.
El basidio es una estructura en forma de
clava que tiene células sexuales que
producen esporas sexuales y es
característica de los Basidiomycetes.