Los costos en contabilidad hacen referencia al momento en el que una
empresa invierte dinero en la producción de un bien o servicio. Para este fin se tienen en cuenta tres elementos: materia prima, mano de obra y costos generales de producción. El costo, también llamado coste, es el desembolso económico que se realiza para la producción de algún bien o la oferta de algún servicio. El costo incluye la compra de insumos, el pago de la mano de obra, los gastos en la producción y los gastos administrativos, entre otras actividades. Los costos de producción son los gastos en los que la empresa incurre, necesariamente, para realizar su actividad productiva. El resultado económico de la empresa, sus pérdidas o beneficios, son la diferencia entre sus ingresos y sus gastos, siendo los gastos, fundamentalmente, sus costos de producción. El análisis de estos costos es, por ello, fundamental para la buena marcha de la empresa; este análisis nos va a permitir optimizar recursos económicos, definiendo, en cada caso, entre diferentes alternativas la más eficaz y la menos costosa para nuestra producción. También es necesario para saber el precio al que debemos vender nuestros productos o servicios: saber lo que nos cuesta cada unidad producida nos permitirá conocer su rentabilidad y marcará la elasticidad de nuestra demanda, conociendo también el punto de equilibrio, es decir, la cantidad de producción que necesitamos vender para que sea rentable ha determinado precio. Nos permite calcular los costos marginales, es decir, el aumento de costo que tiene una producción al aumentar el número de unidades producidas por su relación entre costos fijos y variables.
Desarrollo ¿Cuáles son los elementos del costo de producción?
El costo de producción hace referencia a los gastos en los que se incurre en el
proceso productivo de bienes o servicios. El mantenimiento de las máquinas, el consumo de energía, el precio de las materias primas o el salario de los trabajadores forman parte de los conceptos que van sumando. El costo de producción es un término básico en contabilidad, ya que muchas veces supone una parte importante del total de costes (también hay que sumar otros, como el de distribución o financiación). Tener controlados los costos de producción es crucial para que las empresas puedan fijar un precio adecuado a sus productos. Costos variables: también conocidos como costos directos. Cada unidad fabricada va a suponer un incremento de estos costos. Costos fijos: también conocidos como costos indirectos. Aumente o disminuya la producción, estos gastos no variarán. Esto no quiere decir que no puedan cambiar con el paso del tiempo o en base a diferentes necesidades, pero no lo harán por el proceso productivo en sí.
1. Materia Prima
Son los materiales que se utilizan en la elaboración de un producto. Son
aquellas materias primas que serán transformadas durante el proceso de producción para dar lugar al producto final. Forman parte de los costos variables: a más unidades producidas, más material utilizado.
Si tomamos como ejemplo una fábrica de mermelada, los costes de materias
primas comprenderían tanto los ingredientes (fruta, azúcar…), como el envase y sus etiquetas.
2. Mano de Obra
Corresponde al conjunto de gastos que supone el capital humano. Por un lado,
nos encontramos con costos variables de mano de obra (a más producción, más necesidad de personal) y con indirectos (personal que no depende directamente de la cantidad que se produce, por ejemplo, un director o un responsable de calidad).
3. Costos Indirectos de Fabricación
Estos costos son imprescindibles para el proceso de producción, aunque no se
identifican con el producto. Un ejemplo típico es el precio del alquiler de la fábrica: es un gasto que no se puede atribuir directamente al costo de producción.
Además de la mano de obra indirecta que hemos visto anteriormente, se
incluyen partidas como materiales indirectos como aceites para las máquinas, mantenimiento de la maquinaria, alquiler del local, impuestos, seguros, gastos energéticos.
Costos Variables
Los costos variables son aquellos costos que se modifican o varían en función
a la producción que se desarrolla en una empresa, es decir, acorde a la cantidad de bienes o servicios que se fabrican en el proceso productivo. Por lo tanto, a mayor volumen de producción en una organización, mayor será el valor de los costos variables. Por ejemplo, más costos de empaque de productos o mayor materia prima requerida.
Características de costos variables
A continuación, se relacionan las principales características de los costos
variables:
Son controlables a corto plazo.
No dependen del tiempo sino del volumen de unidades producidas. Son controlados y regulados por la gerencia de la organización. Aumentan o disminuyen de manera proporcional a los niveles de producción. Cumplen un rol fundamental para el cálculo del punto de equilibrio. Pueden ser regulados en un corto periodo de tiempo. Clasificación de los costos variables
A continuación, se relacionan los diferentes tipos de costos variables:
Costo variable proporcional: corresponden a los costos
estrictamente lineales a la actividad. Estos varían según el volumen de lo producido e implican un valor unitario constante. Por ejemplo: materiales necesarios para producir determinado producto. Costo variable progresivo: corresponden a los costos que varían proporcionalmente a los niveles de producción, por lo tanto, varían con un valor unitario creciente. Por ejemplo: mano de obra, mientras más producen, más horas se les pagan a los empleados. Costo variable regresivo: aquellos costos inversos al nivel de producción, es decir que, al presentarse un mayor nivel de producción, los costos por unidad serán menores. Por lo tanto, a mayor demanda menor precio. Por ejemplo: compra de materiales de forma mayorista, con descuento por cantidad. Costo variable degresivo: aquellos costos que tienden a decaer o disminuir en función del aumento del nivel de actividad, y se incrementan conforme disminuye el nivel de actividad. Este tipo de costos, aunque es poco frecuente en la práctica, puede presentarse en algunas ocasiones.
Conclusiones
Los costos juegan un papel muy importante en el proceso de toma de
decisiones El análisis de los costos de producción promueve que las empresas produzcan con la máxima eficiencia económica posible, esto dependerá del uso de los elementos de producción de forma eficiente y dentro de los límites de la capacidad productiva de la empresa. Bibliografía
Julio A. Ortega Seco. Introducción a la contabilidad de gestión. (Primera
edición). Universidad Pontifica Comillas. 1999. Carlos Fernando Cuevas Villegas. Contabilidad de costos. (Segunda edición). Pearson Educación. 2001.
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