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PROCESO PRODUCTIVO DEL PISCO

UVA- VENDIMIA

1
1 S-101
P-101
3 MOSTO
3
9
VIRGEN

9
2
2 PU-201
F-101
10
12
RACIMOS 4 13
11 14
LICOR
S-101 11 T-101

ADD1
4 DEBIL ETANOL
10 P-301
13
12 15
6 7 P-201
14
5 6 C-101
7 15 16
BORRA 17
5 16
PU-101
PU-301
8
PEPA 8

ST-101 18
CASACARA 17

T-201

ADD1
18
20
19
PU-401

B-101

19 21

S-101
S-101 P-101 SOLID PU-101 P-201 F-101 PU-201 P-301
SEALER PRESS SEPARATOR PUMP PRESS FERMENTER PUMP PRESS

T-101 PU-301 ST-101 C-101 T-201 PU-401 B-101


TANQUE PUMP STILL CONDENSER TANQUE PUMP BOTTLER

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