INSTITUCION EDUCATIVA PARTICULAR DE FOMENTO “ANDERS CELSIUS”

INFORME PROYECTO DE FERIA DE CIENCIAS

GOMITAS
SALUDABLES

PROFESORA: Alexandra

NOMBRE DE LAS ALUMNAS : Ada Lucia Camero Morales; Isis del Pilar Perez
Carrillo

NIVEL: Secundaria GRADO: 2do

 Índice:

1. Fundamentación del proyecto…………………………………..3 pág

● Formulación del problema
2. Hipótesis…………………………………………………………….4 pág.
3. Objetivos…………………………………………………………….4 pág.
● Específicos
● Generales
4. Marco teórico………………………………………………………5 pág
5. Discusión de resultados…………………………………………8 pág
6. Conclusiones………………………………………………………9 pág
7. Bibliografía ………………………………………………………...9 pág
8. Anexos……………………………………………………………...10 pág
 FUNDAMENTACIÓN DEL PROBLEMA

● Formulación del problema:

- ¿ Por qué se causa la anemia ?

La causa más común de anemia es no tener suficiente hierro. El cuerpo
necesita este mineral para producir hemoglobina ( glóbulos rojos).

- ¿ Cómo se puede prevenir la anemia ?

Los tipos más comunes de anemia se pueden prevenir y tratar consumiendo
alimentos ricos en hierro.

-¿ Cuál es el número de niños diagnosticados con anemia en nuestro país ?

El ENDES 2021, reporta que el 38,6% de menores de tres años en nuestro
país padecen de anemia.

● Fundamentación del problema:

El problema que se observa y se trata de dar una solución dentro de este
proyecto es la anemia en niños y adolescentes. Este problema fue planteado
ya que observamos que algunos compañeros del colegio anders celsius,
presentaban algunos síntomas de anemia, por lo cual decidimos buscar una
solución a esta problemática.
 HIPÓTESIS

● Formulación de la hipótesis
Después de haber investigado a profundidad el problema de nuestro
proyecto, ya que la anemia es la falta de hierro en el cuerpo, para prevenirla
tendríamos que ayudar a nuestros compañeros a consumir hierro, nuestra
forma de hacerlo sería mediante nuestras gomitas saludables que sus
ingredientes al prepararla contenían hierro e otras vitaminas que también
aportan a nuestra salud.

● Hipótesis
-Las gomitas de naranja ayudan a prevenir la anemia de nuestros
compañeros del colegio.

-Nuestras gomitas de naranja previenen la anemia en nuestros compañeros

de clase.
OBJETIVOS

1. Objetivo general
a) Realizar nuestras gomitas de naranja

2. Objetivos específicos
a) Prevenir la anemia en mis compañeros de clases del colegio “Anders
Celsius”
b) Promover el consumo del hierro en los adolescentes
 MARCO TEÓRICO

1.LA ANEMIA

DEFINICIÓN :
La anemia es un problema que se produce cuando no tienes suficientes glóbulos
rojos sanos o hemoglobina para transportar oxígeno a los tejidos del cuerpo. La
hemoglobina es una proteína que se encuentra en los glóbulos rojos y transporta el
oxígeno desde los pulmones a los demás órganos del cuerpo.

TIPOS
Los diferentes tipos de anemia incluyen:

● Anemia por deficiencia de vitamina B12

● Anemia por deficiencia de folato (ácido fólico)
● Anemia por deficiencia de hierro
● Anemia por enfermedad crónica
● Anemia hemolítica
● Anemia aplásica idiopática
● Anemia megaloblástica
● Anemia perniciosa
● Anemia drepanocítica

PREVENCIÓN
La mejor manera de prevenir la anemia es mejorando las prácticas de alimentación,
incluyendo en la dieta alimentos ricos en hierro de origen animal como el pescado,
hígado, sangrecita, bazo y carnes rojas, así como menestras en combinación con
alimentos que contengan vitamina C.
Se sugiere también restringir el consumo de mates o café con las comidas, para
evitar la ingesta de inhibidores de la absorción del hierro, sobre todo los de origen
vegetal.

Se recomienda la suplementación preventiva de hierro en las poblaciones

vulnerables, medida temporal mientras se adopta una dieta que incluye alimentos
fuentes de hierro de origen animal.

Es importante además mantener medidas de higiene personal como el lavado de

manos antes de comer.

CAUSAS
Algunos tipos de anemias son causados por factores que no pueden cambiar, como
sus antecedentes familiares o su edad. Otras anemias son causadas por factores
que usted puede controlar, como hábitos alimenticios u otras afecciones médicas
que controlan cómo su cuerpo produce glóbulos rojos.

● Edad: A medida que se envejece, sus posibilidades de desarrollar anemia

aumentan.

● Pérdida de sangre: Cualquier afección que le haga perder mucha sangre

aumenta su riesgo de anemia.

● Historial familiar: Si tiene antecedentes familiares de tipos de anemia

heredada , es posible que tenga un mayor riesgo.

● Hábitos de estilo de vida: Las personas que no obtuvieron nutrientes como

hierro, vitamina B12 y ácido fólico para producir glóbulos rojos sanos tienen
un mayor riesgo de anemia. Beber demasiado alcohol también aumenta el
riesgo de anemia.

EFECTOS
La fatiga y la debilidad son los síntomas más comunes de la anemia. Como la
hemoglobina en los glóbulos rojos es responsable de transportar el oxígeno a todas
las partes del cuerpo, una disminución en su número o funcionamiento puede
provocar una sensación de cansancio o fatiga persistente.

LA ANEMIA EN LOS ADOLESCENTES :

La deficiencia de hierro en los adolescentes se manifiesta con palidez, inapetencia,

disminución de la actividad física, somnolencia, apatía, todo lo cual va a influir
negativamente en su rendimiento escolar.

Comúnmente la anemia no presenta síntomas evidentes, razón por la que los

padres de familia deben estar atentos a si los menores presentan, entre las
evidencias más frecuentes, fatiga y sueño excesivo, falta de concentración, palidez
de la piel y mucosas, bajo rendimiento en la escuela.Además, los cuadros
patológicos severos pueden ocasionar problemas cardiovasculares y neurológicos,
así como cambios en la conducta.

2.LAS GOMITAS ( comerciales ):

Las pastillas de goma son caramelos masticables dulces, elaborados a partir de

gelatina animal a la que se le añaden edulcorantes, saborizantes y colorantes
alimentarios. Llevan un acabado para que no se peguen entre sí, bien abrillantadas
y con recubrimientos de azúcar o ácidos.

3.NUESTRAS GOMITAS ( caseras y saludables)

Nuestras gomitas son realizadas de manera saludable y casera por lo que no

contienen edulcorantes, colorantes, saborizantes, etc. El ingrediente principal de
nuestras gomitas es la naranja.
4. LA NARANJA

La naranja es una fruta cítrica obtenida del naranjo dulce (Citrus × sinensis), del
naranjo amargo (Citrus × aurantium) y de naranjos de otras variedades o híbridos,
de origen asiático.
Esta fruta es un ingrediente usado para nuestras gomitas por las vitaminas que
contiene, ya que es rica en Vitamina C, folatos, ácidos orgánicos, flavonoides y
carotenoides, las cuales ayudan a combatir la anemia.
¿Por qué ayuda a combatir la anemia ?

La naranja es una fruta cítrica rica en vitamina C, la cual juega un papel importante
en la prevención de la anemia. Aunque la anemia es una condición causada
principalmente por la deficiencia de hierro, la vitamina C desempeña un papel
crucial en la absorción del hierro en el cuerpo.

DISCUSIÓN DE RESULTADOS
 ● MAYO: En este mes realizamos la gran parte de nuestro
proyecto,investigamos tanto toda la parte teórica como la forma de realizar
nuestras gomitas, las realizamos y fallamos.
● JUNIO:En junio realizamos menos cosas, solo probamos nuevas formas de
poder hacer que nuestras gomitas sepan mejor, e investigamos algunas
cosas más que nos pidió la profesora en la última revisión de proyecto.
● JULIO:Empezamos a plantearnos la idea con mi compañera de agregar más
sabores de gomitas a nuestro proyecto por lo que comenzamos a buscar
otros alimentos que nos puedan ayudar a lograr el objetivo de nuestras
gomitas, el prevenir la anemia.
● AGOSTO:Este mes es el más bajo, porque técnicamente nuestro proyecto
ya estaba terminado, la idea de realizar nuevos sabores de gomitas falló y no
la realizamos por falta de los ingredientes que se necesitaba( mango y
sangrecita) . Lo único que realizamos este mes fue el informe,los últimos
detalles de nuestro proyecto y nuestro logo para la presentación final.

CONCLUSIONES

a) llegamos a la conclusión de que nuestro proyecto,si sirve ya que sus

nutrientes de las gomitas preparadas por nuestro equipo, apoya al
sistema inmunológico de los adolescentes que consumen nuestras
gomitas a una mejor absorción del hierro, por lo que las probabilidades
que tengan anemia son muy bajas.

BIBLIOGRAFÍA

https://www.gob.pe/institucion/minsa/noticias/40886-la-anemia-en-ninos-y-
adolescentes-suelen-pasar-desapercibidos

https://www.cun.es/enfermedades-tratamientos/enfermedades/anemia
https://www.nhlbi.nih.gov/es/salud/anemia/causas#:~:text=%C2%BFQu
%C3%A9%20causa%20la%20anemia%3F,su%20cuerpo%20produce%20gl
%C3%B3bulos%20rojos.

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/000560.htm

https://www.mapa.gob.es › informacion › naran…

https://rawsuperdrink.com › blogs › news › ayuda-a-com…

https://docs.google.com/spreadsheets/d/1IWWR8PuoLIK2GAGlgV-
oRT2QVNPlqDAk4fkPKgAsTvc/edit#gid=1364826426

https://www.canva.com/design/DAFPn6CJ4Fo/c77rb7eC_mDI4rWUMBOXgw/edit

https://www.canva.com/design/DAFn4LVoNK4/UCRL2BhSfgfTuGufy7RnMQ/edit?
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ANEXOS