DAP OPERARIO / MATERIAL / E

DIAGRAMA núm: 01 Hoja num: 01

ACTIVIDAD

Actividad: Proceso del Pisco con sabores Operación

exoticos
Transporte

Método: ACTUAL/PROPUESTO Espera

Inspeccion
Lugar: Escuela de Administracion Industrial

Almacenamiento
Operarios(s): 5 Ficha num: 1
Tiempo 10865 minutos

Compuesto: Grupo 1 Fecha: 08/04/23 Distancia 123 metros

Mano de obra Material: Uva

Aprobado por: Fecha:
Quebranta

T
DESCRIPCIÓN D (m)
(min)

1 Recepción de la uva 5 10

2 Inspección 3 20

3 Despalillado y estrujado 2 45

4 Macerado 9 2880

5 Prensado 7 120

6 Fermentado 5 3120

7 Destilado 15 90

8 Reposo 15 3600

9 Recepción del producto terminado 10 45

10 Envasado en lata 5 360

11 Empaquetado en cajas de medidas 5 75

12 Almacenamiento del Producto intermedio 12 30

13 Control de calidad y proceso de embalaje 5 45

14 Embalaje 10 300

15 Palatización de cajas por lote 5 40

16 Control de calidad 7 25
17 Transporte 3 60

Total 123 10865

 OPERARIO / MATERIAL / EQUIPO
RESUMEN
TIVIDAD ACTUAL PROPUESTA ECONOMÍA

865 minutos

metros

ra Material: Uva
uebranta

SIMBOLO
Observaciones
8 2 3 3 1
 RESUMEN
Tiempo Distancia
Actividad Cantidad
(min.) (m.)

8 3835 53

3 90 15

2 100 8

1 30 12

3 35 35

TOTAL 17 4090 123

.