Trabajo Final

Universidad Católica de la Santísima Concepción

Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas

Integrantes: Gaddiel Arancibia.

Sebastian Contreras.

Marcelo Gonzalez.

Matias Morales.

Sebastian Urrea.

Carrera: Ingeniería en Información y Control de

Gestión.
Descripción de la empresa

Nombre de la organización: Sociedad Comercial Acuna Aguayo Ltda. (Fábrica de

helados Kreems)

La Sociedad Comercial Acuna Aguayo Ltda. es la razón social de la Fábrica Chilena de

helados Kreems, fábrica que por cierto está ubicada en San Pedro de la Paz, VIII Región
del Bio Bio, es una empresa sanpedrina que se dedica a la fabricación y distribución de
paletas heladas artesanales que en total forman más de 19 sabores y que se distinguen en
3 categorías: Frutales, Rellenas y Cremosas.

Misión y visión de la empresa no están definidas para el público, por lo que desarrollaremos
una en base a otras empresas afines al rubro.

Misión: Ofrecer a los clientes una gran variedad de productos y un buen servicio, siendo
estos reconocidos por su buena calidad y precios bajos, brindando una buena satisfacción
al cliente haciendo que al momento de probar sus productos (helados) sientan una
experiencia inolvidable y quieran seguir consumiéndolos.

Visión: Posicionar la marca a través de una mejora continua, siendo reconocido en el

mercado como una industria que ofrece productos de alta calidad y manteniendo buenos
valores hacia los clientes.

La empresa cuenta con diversos puntos de venta a lo largo del país, de los cuales se
destacan: Santiago, Concepción, San Pedro de la Paz, Talcahuano, Chiguayante, Tomé,
Chillán, Los Ángeles, Quillón, Yumbel, Temuco, Puerto Varas, Puerto Montt,entre otros.
Proceso general de operaciones en Kreems.

En los últimos tres años, la empresa ha tenido un crecimiento de 100 y 140%,

respectivamente, y cuenta con 270 puntos de venta activos. En el año 2021 se generó una
demanda que superó enormemente la capacidad productiva de la empresa.
Proceso del Negocio (AS-IS)

● La sucursal envía una solicitud a la fábrica y procede a ejecutar esa acción.

● En la fábrica se almacenan las solicitudes en correo para la reposición de productos
que se necesitan en la sucursal.
● En la pool del gerente de producción, él hace un filtro de los correos en base a la
petición y descripción de productos que se necesitan, después de esos filtros, El
gerente descarga los archivos que le van llegando de las demás sucursales de
Kreems, ya que el proceso se suele ralentizar cuando llegan los archivos de las
demás sucursales, cuando llega el momento de usarla, es tanto la ralentización del
proceso que se pierde tiempo, con el nuevo proceso automatizado, se entregarán
documentos listos con un resumen de las demás sucursales en un solo documento
para que lo pueda revisar el gerente general.
● Luego esas solicitudes se aprueban o se rechazan, si es el caso de esta última, se le
hace envío de un correo por el motivo del rechazo a la sucursal, si se aprueba, se le
envía un correo de solicitud de bodega.
● Finalmente, en el departamento de logística se le envía un correo final para realizar
los despachos correspondientes, con eso se da el fin del proceso.
Proceso del Negocio (TO-BE)

● La sucursal genera y envía una solicitud de productos a la fábrica

● La fábrica recepciona dicha solicitud, las almacena en el correo institucional en
conjunto al de otras sucursales que requieran reposición de productos.
● La correspondencia de correos electrónicos desprendidos de las solicitudes, son
revisadas por el gerente de producción el cual aplica filtros en dichos correos de
acuerdo a la petición y descripción de la solicitud. Luego, el gerente descarga los
archivos proporcionados por las sucursales y aquí en donde el robot entra a operar
con la pool de RPA, donde tiene la misión de agrupar las solicitudes en un solo
documento, proceso que anteriormente era realizado manualmente y que además
de ser engorroso, tomaba mucho tiempo. Luego de ser juntadas las solicitudes, el
gerente de producción aprueba o rechaza las solicitudes, en caso de rechazarlas,
envía un correo con el motivo del rechazo a la sucursal correspondiente. En caso de
aprobar la solicitud, se desprende una orden a bodega.
● Logística se encarga de realizar los despachos de acuerdo a lo que se tenga en
almacenaje de la fábrica, dando fin al proceso.

El principal cambio con respecto al modelo IS-AS, es que el robot se encarga del engorroso
proceso de juntar las solicitudes en un solo documento, acción que recordemos que era
realizada de manera manual y que con la automatización de este punto, permitirá que esta
gestión se realice de una manera más eficiente, permitiendo ocupar el tiempo restante en
algunas otras labores de igual o mayor importancia.
Conclusión

La empresa de Helados Kreems cuenta con un alto número de sucursales a lo largo del
país. La gerencia necesita agilizar algunos pasos en el proceso de solicitud de productos
terminados.

Luego de analizar el proceso, una gran oportunidad de optimización es el disminuir la carga

de trabajo del gerente de producción. Con el software se automatizó un proceso engorroso
como es el traspasar datos. Para realizar esta tarea usamos set de datos de prueba
similares a usados por la empresa en sus actividades, pero al implementar este robot en la
empresa aumentará la cantidad de datos y de sets, por lo que podemos decir que esto
reducirá una gran cantidad de tiempo de trabajo al personal afectado.

Finalmente, como grupo concluimos que es de gran importancia la utilización de software y

herramientas como estás ya que permiten la agilización de las diversas labores a realizar en
una organización, reduciendo tiempo y margen al error con la automatización que otorga el
bot como fue en este proyecto, permitiéndoles enfocar ese tiempo en otros quehaceres. El
desarrollo del trabajo nos resultó algo compleja pero finalmente uniendo los conocimientos
como grupo, pudimos salir adelante y consideramos la importancia de que el tener manejo
en este tipo de programas, a futuro nos puede resultar una ventaja competitiva y abrir
puertas a puestos laborales.