Guía 1.

Calor = Masa × Calor específico × Temperatura

1 caloría = 4,185 julios
 GUÍA 2
1. Mezclado
El balance total de masa será: M1 + M2 = M3
El balance parcial de cada uno de los componentes será; por
ejemplo del contenido de agua en tanto por uno: X1.W . M1 + X2.W
. M2 = X3.W . M3

2. Separación de corrientes de flujo

El punto A se llama punto de derivación y para este punto el
balance de masa total será: M1 = M2 + M3
El punto B se llama punto de unión y para este punto el balance
total de masa será: M4 + M3 = M5
Si consideramos toda la operación completa el balance total de
masa será: M1 = M5
Otra ecuación que podemos considerar es la del propio aparato, el
balance total de masa será: M2 = M4

3. Reciclado o reflujo
El punto A se llama punto de derivación y para este punto el
balance de masa total será:
M1 + M2 = M3
El punto B se llama punto de separación y para este punto el
balance total de masa será:
M4 = M3 + M5
Si consideramos toda la operación completa el balance total de
masa será:
M1 = M5
Otra ecuación que podemos considerar es la del propio aparato, el
balance total de masa será:
M2 = M4

El balance total de masa para esta operación es:

M1 + M2 = M3 + M4
El balance parcial de cualquiera de sus componentes, será:
X1. M1 + X2. . M2 = X3. M3 + X4. . M4
Para un sistema cerrado los flujos netos totales de calor y de trabajo
son:
QT = (QT1 + QT2 - QT3) y W
A los valores de entalpía se les da normalmente el símbolo “h” (kJ /
kg)
La entalpía especificada se define:
h=u+P.v
A presión constante:
∆h = Qp . cp . ∆T
Donde cp es la capacidad calorífica a presión constante.

Por ello, la forma integrada de la primera ley para un sistema

cerrado que contiene la masa total M es:
QT + W = M . [Ufinal – Uinicial]
Y para un sistema estable:
QT + W + ∑ 𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎 𝑀ℎ - ∑ 𝑠𝑎𝑙𝑒 𝑀ℎ = 0
GUÍA 3

Ley de Newton de la viscosidad

Otro modo de expresar la ley de Newton de la viscosidad es:

ecuación de la viscosidad es

La ecuación para este cociente, llamada viscosidad plástica aparente, ηpl, y está
dada por (fluidos no newtonianos)
MÉTODOS REOLÓGICOS

Guía 4
Ecuación de continuidad
Ecuación de Bernoulli

Otra forma de la ecuación de Bernoulli que se usa frecuentemente es la expresada en

términos carga de presión

Pérdidas por fricción

Número de Reynolds:

el régimen laminar: v/vmáx = 0.5

el régimen turbulento: v/vmáx = 0.81
GUÍA 5

Orificio medidor
Venturímetro