Benchmarking

Objeto de estudio: Pizza Valentis

Parámetros estratégicos:

 Empleados experimentados.
Descripción: Todos los empleados de Pizzería Valentis tienen una amplia experiencia en la
preparación y elaboración de pizzas y otros productos de la empresa.
Justificación: La experiencia de los empleados permite una mayor eficiencia en la
producción y un mejor servicio al cliente.

 Promociones y descuentos atractivos

Descripción: La empresa ofrece promociones y descuentos especiales en sus productos,
incluyendo ofertas de temporada y descuentos para clientes leales.
Justificación: Los descuentos y promociones atractivos pueden atraer a nuevos clientes y
fomentar la fidelidad de los clientes existentes, lo que puede aumentar las ventas y
mejorar la rentabilidad a largo plazo.

 Ingredientes de alta calidad, certificados por ISO 22000

Descripción: La empresa utiliza ingredientes frescos y de alta calidad en la preparación de
sus productos, y se asegura de que todos sus proveedores cumplan con los estándares de
seguridad alimentaria ISO 22000.
Justificación: La norma ISO 22000 establece los requisitos para un sistema de gestión de
seguridad alimentaria. Al certificarse con este estándar, Pizzería Valentis demuestra su
compromiso con la seguridad alimentaria y la calidad de los ingredientes que utiliza en sus
productos. Esto puede mejorar la percepción del cliente sobre la marca y aumentar la
confianza del cliente en la empresa. Además, el cumplimiento de las normas de seguridad
alimentaria también puede ayudar a prevenir posibles problemas de salud pública y
garantizar la continuidad del negocio.
Objeto de estudio: Restaurante los Ranchos

 Expansión y crecimiento
Descripción: El restaurante ha expandido su presencia a nivel internacional, con ocho
restaurantes en cuatro países, incluyendo Estados Unidos.
Justificación: La expansión global puede aumentar la visibilidad y la reputación de la
marca, lo que puede atraer a nuevos clientes y mejorar la rentabilidad a largo plazo.
Además, la expansión global puede permitir una diversificación de los ingresos y una
reducción de la dependencia de un solo mercado o país. La capacidad de expandirse
con éxito en nuevos mercados también demuestra la capacidad de Los Ranchos para
adaptarse a las necesidades y preferencias de los consumidores en diferentes regiones
y culturas.