BIENESTAR ANIMAL

DRA. LUISA FERNANDA GÓMEZ BETANCOURT

MÉDICA VETERINARIA ZOOTECNISTA

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PEREIRA

GENERALIDADES

• Tema de suma importancia.

• Base de todo.
• Compete tanto al MV, MVZ, Z y Auxiliar Veterinario.
• La intensificación en la pxn pecuaria entra en conflicto con el
bienestar (tarea del profesional hacer que esto sea diferente,
ambiente, alojamiento, nutrición, prevención de enfermedades,
cuidado responsable, transporte, minimizar estrés… eutanasia).
CONCEPTOS SOBRE BIENESTAR ANIMAL

• Término no creado como

concepto científico, sino
como reflejo de nuestro
sistema social de valores.
• Varios investigadores han
expresado diferentes
conceptos.
DONALD BROOM

• Primer profesor de bienestar animal.

• Universidad de Cambridge, Reino Unido.
• Definio bienestar como: “el estado de un
animal en relación a sus intentos por
enfrentarse al medio ambiente. Este es un
estado medible en una escala desde MUY
BUENO a MUY MALO”.
 DUNCAN Y FRASER

• Canada
• 1997
• Señalan que el Bienestar Animal debiera considerar ciertos aspectos básicos
como:
- Las experiencias de los animales, tales como placer y sufrimiento (psicológico)
- Funcionamiento biológico normal del animal (estado de salud)
- La naturaleza de cada especie, asegurando que pueda expresar toda su gama de
comportamiento.
TEMPLE GRANDIN: AUTORIDAD MUNDIAL EN BIENESTAR
ANIMAL.
 LAS 5 LIBERTADES

• Farm Animal Welfare Council, Reino

Unido.
• 1993
• Aplicables a los animales domésticos ya
que estos están sometidos a
circunstancias no naturales y son
“usados” para nuestro beneficio.
1.- LIBERTAD DE HAMBRE, SED Y
MALNUTRICIÓN

• Fácil acceso a agua limpia y a una dieta capaz de mantener un

estado de salud adecuado.
2.- LIBERTAD DE INCOMODIDAD Y ESTRÉS
TÉRMICO

• Otorgar un ambiente adecuado que incluya protección y

áreas de descanso cómodas, evitando exposición a cambios
bruscos de temperatura o tiempos prolongados a
temperaturas extremas.
3.- LIBERTAD DE DOLOR, INJURIAS Y
ENFERMEDAD

• Instaurar esquemas preventivos como también establecer

diagnósticos y tratamientos oportunos.
4.- LIBERTAD DE PODER EXPRESAR SU
COMPORTAMIENTO NORMAL

• Entregar espacio suficiente, infraestructura adecuada y

compañía de animales de su misma especie, de modo que
puedan interactuar.

VS
5.- LIBERTAD DE MIEDO Y ESTRÉS

• Asegurar a los animales condiciones que eviten el

sufrimiento psicológico.
• Algunos investigadores ponen en duda la utilidad de las cinco
libertades argumentando que son poco reales, sin embargo,
muchos científicos del bienestar animal están de acuerdo en que
las 5 Libertades en efecto son un marco de referencia ético, ya
que nos indican como evaluar nuestro trato a los animales. El
concepto de las 5 Libertades es ampliamente utilizado en la
ciencia del bienestar animal y la política.
 ESTRÉS O SINDROME GENERAL DE
ADAPTACIÓN
• DEPENDE DE VARIOS FACTORES Y SU INTERRELACIÓN ENTRES ELLOS.
1. Agente estresor interno o externo lo suficientemente elevado como para que se exija
una respuesta,
2. El estímulo habrá de ser percibido como una amenaza desde el punto de vista subjetivo.
3. Carecer de los medios para hacer frente a la posible amenaza con soltura y comodidad.
Dependiendo de estos tres factores un determinado agente estresor podrá provocar
respuestas de placer, incomodidad, ansiedad, miedo o pánico.
• Si el estímulo es efectivamente agresor y se mantiene
en el tiempo el cuerpo pasará por las fases de alarma,
resistencia y agotamiento. Produciendo en cada caso los
efectos negativos que sobre el organismo tiene el
exceso de estrés cuando este se mantiene en el tiempo
más allá del propio nivel de adaptación.
 1. FASE DE ALARMA

• Medio de defensa ante una

amenaza inmediata y real.
• El cuerpo responde incluso sin que
el animal sea consciente de ello, y
lo prepara para sortear el riesgo o
enfrentarse a él con todas las
energías disponibles.
• El cuerpo se prepara la velocidad de vértigo para la lucha o la huida, y se
producirán los cambios internos que reducirán pérdidas en uno u otro
caso. La lucha o la huida quemarán las energías y si todo salió bien, el
cuerpo se recuperará con normalidad de este esfuerzo.
• Las catecolaminas activan todos los sistemas para que funcionen al límite,
adecuándose a las necesidades de un escaso espacio de tiempo, el cortisol
segregado colabora en la acción de recuperación aportando energía y
produciendo efectos anti-inflamatorios.
• El inconveniente es que una reacción tan poderosa repetida multitud de
veces por estresores menores, exige al cuerpo a someterse a una carga
forzada no exenta de riesgos, la adrenalina consume la energía y la
cortisona ataca al sistema inmunitario cuando el animal reacciona de forma
excesiva ante cualquier estresor.
 2. FASE DE RESISTENCIA

• Cuando la fase de alarma se repite, o se mantiene en el tiempo el cuerpo

reacciona adaptándose al esfuerzo requerido.
• Desequilibrio homeostático.
• Sobrecarga.
• Esto puede llegar a suceder tan lentamente que casi no es percibido, o incluso
es considerado normal, el animal no nota el esfuerzo ya que todo lo hace el
sistema nervioso autónomo por su cuenta. Se puede notar los efectos:
• Fatiga crónica que no parece desaparecer con el reposo.
• Problemas circulatorios.
• Pérdida ocasional de asociación y aprendizaje.
• Dolores abdominales, problemas para hacer la digestión, estreñimiento.
• Movimientos estereotipados.
• Comportamiento agresivo.
• Aumento en el consumo de alimento
 FASE DE AGOTAMIENTO

• El cuerpo no puede continuar el esfuerzo,

tras la resistencia continua, las energías se
acaban, el equilibrio interno después de estar
amenazado largo tiempo se rompe, el sistema
inmune se ve afectado, la capacidad de resistir
a los agentes patógenos de cualquier tipo
disminuye y la enfermedad aparece, si el
desgaste previo ha sido suficiente incluso la
vida corre peligro.
• En caso contrario el cuerpo tras
un descanso suficiente aún se
recupera parcialmente aunque
con secuelas derivadas del
colapso sufrido: úlceras, cáncer,
infecciones, tienen la puerta
abierta en un organismo
debilitado.