Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Ecortes,+gestor A+de+la+revista,+2000 21 Espe2 259-264
Ecortes,+gestor A+de+la+revista,+2000 21 Espe2 259-264
RESUMEN
Presenta algunas reflexiones sobre los aspectos a tener en cuenta en el establecimiento de nuevas plantaciones,
haciendo referencia a los requerimientos del cultivo en cuanto a la ubicación geográfica, temperatura y altura,
materiales de siembra, disponibilidad de agua, brillo y radiación solar y suelos. También menciona los
requerimientos de orden ambiental, la necesidad de tener una planta de beneficio cercana y sugiere hacer un
previo estudio de la infraestructura de la zona, para poder obtener óptimos resultados en el nuevo cultivo.
SUMMARY
This report presents some reflections on the aspects to be kept in mind in the establishment of new plantations,
making reference to the crop's requirements as far as geographic location, temperature and altitude, planting
materials, availability of water, solar brightness and radiation and soils. The report also mentions the environ-
mental requirements, the need to have a processing plant nearby and suggests making a previous study of the
zone's infrastructure in order to be able to obtain the best results with the new crop.
INTRODUCCIÓN
Si bien es cierto que la palma africana de aceite d a n d o t a m b i é n e n o t r o s países t r o p i c a l e s d e
(Elaeis guineensis Jacq.) se c o n o c e en C o l o m b i a L a t i n o a m é r i c a , se p u e d e d e b e r : al h e c h o de q u e
d e s d e hace a l g o más d e 4 0 a ñ o s , e n t i e m p o s esta a c t i v i d a d p r o d u c t i v a g e n e r a m u c h o t r a b a j o
r e c i e n t e s el i n t e r é s p o r este s u b s e c t o r ha c r e c i d o a d i f e r e n t e s n i v e l e s de e s p e c i a l i z a c i ó n , a q u e se
e n o r m e m e n t e . Este f e n ó m e n o q u e n o h a s i d o dispone de un b u e n nivel de t e c n o l o g í a , a que
exclusivo de C o l o m b i a , sino que se ha v e n i d o existe u n a d e m a n d a c r e c i e n t e e n los m e r c a d o s
260 PALMAS
Aspectos a considerar en el establecimiento de nuevas plantaciones de palma de aceite
el ú l t i m o de los racimos de la vida útil de la pueden tener altos niveles de producción. Portal
palma. razón se puede aseverar que es más crítico el
déficit hídrico en zonas de alta luminosidad que
Se sabe que cuando el suministro de agua no es una importante disminución de horas de brillo
suficiente y o p o r t u n o , se produce un déficit, que solar cuando se tiene un adecuado suministro de
según su intensidad, afecta en mayor o menor agua.
grado la producción y altera definitivamente la
fisiología de la planta. Es muy común oír decir Suelos
que una precipitación de 1.800 a 2.200 mm anua-
les son suficientes; sin embargo, esto es relativo, Los estudios t a n t o físicos como químicos de los
ya que t o d o depende de la distribución de las suelos son fundamentales en cualquier estudio
lluvias y de la disponibilidad de agua para regar de factibilidad técnica. Aunque este cultivo se
con las cantidades y frecuencias necesarias d u - adapta a una amplia variedad de suelos t r o -
r a n t e los p e r í o d o s secos, p a r a e v i t a r los picales, sólo en aquéllos en donde se tiene una
eventuales déficits. adecuada composición de arena, limo y arcilla,
buena e s t r u c t u r a , aceptable capacidad para
Por lo t a n t o , es recomendable el cálculo del retener el agua aprovechable, un aceptable
déficit hídrico, bajo cualquiera de los métodos grado de fertilidad y una ausencia de sustancias
que se c o n o c e n , d e n t r o de los e s t u d i o s de tóxicas e inhibidoras, se pueden clasificar como
factibilidad técnica, puesto que ello es un factor suelos aptos.
determinante para el cultivo.
De ahí que se escuche decir que suelos francos o
En caso tal de que los cálculos indiquen que se francoarcillosos, sueltos, fértiles, profundos, bien
necesita regar d u r a n t e los períodos secos, es drenados y de origen aluvial o volcánico pueden
preciso e s t u d i a r muy b i e n cuáles serían las ser en los que se obtengan los mejores resultados
fuentes de suministro de agua, la calidad de ella, de producción y productividad en el cultivo de
el costo de su utilización y aplicación, etc. la palma de aceite.
262 PALMAS
Aspectos a considerar en el establecimiento de nuevas plantaciones de palma de aceite
De otra parte, también vale la pena recordar que Hay que tener en cuenta que los estudios y los
la actividad palmicultura tiene su razón de ser diseños para la i n s t a l a c i ó n de la p l a n t a de
por la producción de aceite, es decir, que los raci- beneficio pueden t o m a r aproximadamente un
mos, como tales no tienen ningún valor práctico, año y que la f a b r i c a c i ó n de equipos, su ins-
si no son procesados en una planta de beneficio. t a l a c i ó n , a r r a n q u e y puesta a p u n t o , puede
Por lo t a n t o , de la misma forma como las plantas t o m a r otro t a n t o .
de b e n e f i c i o e x p l i c a n su p r e s e n c i a p o r la
existencia del cultivo, éste no tiene razón de Ahora bien, para diseñar una planta de beneficio
existir si no se cuenta con la planta de beneficio se debe planificar y tener en cuenta el cálculo de
a una d i s t a n c i a r a z o n a b l e para no p e r d e r la cantidad de fruta a procesar mes a mes, con el
competitividad. f i n de dimensionarla según los períodos de mayor
congestión de racimos. De igual manera, estudiar
Es así como resulta e l e m e n t a l que desde un muy bien la ubicación de la planta con respecto
principio un nuevo proyecto de palma de aceite, al cultivo, para que se pueda llegar a tener un
debe tener definido qué hacer con los racimos f l u j o continuo de racimos y para que los costos
producidos desde la primera cosecha, 18 meses de t r a n s p o r t e resulten razonables. De igual
después de plantadas las palmas. manera, se debe estudiar lo relacionado con las
vías de acceso a la planta, con la fuente de agua
Cuando se t r a t a de planificar o proyectar un para que sea confiable aun durante las épocas
cultivo p e q u e ñ o , o un cultivo de m e d i a n o a de verano, con la calidad del agua, con su locali-
grande, que no contemple desde un principio la zación con respecto a centros que puedan prestar
instalación de una planta de beneficio, es f u n - apoyo logístico y suministro de mano de obra.
damental contactar plantas de beneficio de la
z o n a , p a r a e s t u d i a r l o r e l a c i o n a d o con e l Así m i s m o , el e s t u d i o de f a c t i b i l i d a d d e b e
mercadeo de la f r u t a , el porcentaje sobre el contemplar lo relacionado con las distancias a
264 PALMAS