 El estómago es un ensanchamiento del tubo digestivo en forma de J situado en el abdomen,

directamente debajo del diafragma. El estómago conecta el esófago con el duodeno la primera
parte del intestino delgado .
 Debido a que una comida puede ser ingerida mucho más rápido de lo que los intestinos pueden
digerirla y absorberla, una de las funciones del estómago es servir como cámara de mezclado y
reservorio.

 La posición y el tamaño del estómago varían continuamente;El diafragma lo impulsa hacia

abajo con cada inhalación y lo tracciona hacia arriba con cada exhalación.
 Cuando el estómago está vacío, tiene el tamaño de un plato grande, pero es la parte más
distensible del tubo digestivo y puede albergar una gran cantidad de comida. En el estómago
continúa la digestión del almidón y de los triglicéridos, se inicia la digestion de proteínas, el
bolo semisólido es convertido en liquido y se absorben algunas sustancias. La especialidad
medicinal que se ocupa de la estructura , función , dignostico y tratamiento de las
enfermedades del estomago es la gastroenterología

Funciones del estómago

1. Mezcla saliva, alimentos y Jugo gás- trico para formar el quimo.

2. Sirve como reservorio de los allmen- tos antes de ser enviados al intesti- no delgado.
3. Secreta jugo gástrico, que contiene HCI (mata bacterias y desnaturali- za las proteínas), pepsina
(inicia la digestión de las proteínas), factor intrinseco (coopera en la absorción de la vitamina
B₁₂) y lipasa gástrica (ayuda a digerir los triglicéridos).
4. Secreta gastrina, hormona que va a la sangre.

Anatomía del estómago - El estómago consta de cuatro regiones: cardias, fundus gástrico, cuerpo
gástrico y porción pilórica El cardias rodea la abertura del esófago en el estómago. La porción
redondeada superior y a la izquierda del cardias es el fondo. Inferior respecto del fundus gástrico, se
halla el cuerpo gástrico. La porción pilórica es divisible en tres regiones. La primera, el antro pilórico, se
conecta con el cuerpo gástrico. La segunda, el canal del píloro, lleva a la tercera región, el píloro, que a
su vez se conecta con el duodeno. Cuando el estómago está vacio, la mucosa presenta grandes pliegues
o rugas, observables a simple vista. El piloro se conecta con el duodeno del intestino delgado por vía de
un esfinter de músculo liso denominado esfinter pilórico (válvula). El borde medial cóncavo del
estómago se denomina curvatura menor y el borde lateral convexo, curvatura mayor.

Histololgia - La pared del estómago está compuesta por las mismas tres capas clási cas que el resto del
tubo digestivo, con algunas modificaciones. La superficie de la mucosa es una capa simple de células
epiteliales cilindricas denominadas células mucosas superficiales .

 Las glándulas gástricas contienen tres tipos de células glandulares exo- crinas que secretan sus
productos a la luz gástrica: células mucosas del cuello, células principales y células parietales.
 Las células mucosas superficiales y las células mucosas del cuello secretan moco.Las células
parietales producen el factor intrinseco (necesario para la absorción de la vitamina B,,) y ácido
clorhidrico. Las células principales (cimógenas) secretan pepsinógeno y lipasa gástrica. Las
secreciones de las células mucosas, parietales y principales constituyen el jugo gástrico, cuya
cantidad es de 2000-3000 mL por dia. Además, las glándulas gástricas incluyen un tipo de célula
enteroendocrina, la célula G, situada sobre todo en el antro pilórico y que secreta la hormona
 gastrina a la corriente sanguinea. Como se verá en breve, esta hormona estimula varios aspec-
tos de la actividad gástrica.

 Debajo de la mucosa hay otras tres capas.

 La submucosa del estóma-go está compuesta por tejido conectivo laxo.
 La capa muscular tiene tres estratos de músculo liso ten lugar de dos, como tienen el esófago y
los intestinos): un estrato longitudinal externo, un estrato medio circular y un estrato interno
oblicuo. El estrato oblicuo se halla principalmente en el cuerpo del estómago.
 La serosa esta formada por epitelio plano simple (mesotelio) y tejido conectivo Laxo; la porción
de la serosa que cubre el estomago es parte del peritoneo visceral.