El departamento

de
PUNO
 INTRODUCCIÓN

Puno es considerado como la capital

folklórica del Perú. Puno cuenta con más
de 100 variedades de danzas típicas, esta
ubicada en la parte sur oriental del Peru,
en la meseta del Collao a orillas del
majestuoso Lago Titicaca.
COSTUMBRES Y
TRADICIONES
MAS
RELEVANTES
 SU BAILE: LA
DIABLADA
Algo que caracteriza a la diablada puneña es el traje
de diablo que usan los bailarines. Representa el
enfrentamiento entre las fuerzas del bien y del mal,
mezclando tanto elementos propios de las
tradiciones católicas introducidas durante la
conquista española y ritos

ancestrales andinos.
Actualmente, la diablada puneña se realiza en
diversas festividades religiosas y concursos
folclóricos en diferentes lugares del Perú. Pero si
hay una celebración en la que destaca, es la Fiesta
de la Virgen de la Candelaria.
FIESTA DE LA VIRGEN DE LA CANDELARIA
La Fiesta de la Virgen de la Candelaria, patrona de Puno y
que se celebra entre el 1 y el 14 de febrero de cada año,
teniendo como fecha central el segundo día del mes.

Aquí, niños, jóvenes y adultos se visten de diablos para

rendirse a los pies de la Virgen de la Candelaria. Todos
realizan movimientos al compás de marchas y huaynos
interpretados por bandas musicales.
La devoción a esta virgen, en el altiplano, aumenta
cuando se le atribuye la protección de la villa de Puno en
1781, que fue cercada por las fuerzas rebeldes de Túpac
Catari, pues su imagen (traída el 2 de febrero de 1583
desde Cádiz o de Sevilla, España) fue sacada en
procesión, lo que generó el repliegue de los guerreros al
pensar que se trataba de fuerzas de apoyo para el
ejército español. Gracias a este suceso, la Virgen de la
Candelaria se convirtió en la patrona de Puno.

 MORENADA
Una de las danzas favoritas en la
Festividad de la Virgen de la
Candelaria que se celebra durante
el mes de febrero en la ciudad de
Puno, es la Morenada ,es una
danza elegante y sensual, de
origen colonial, cuya historia nos
revela la llegada del hombre de
raza negra para ser empleado en
las minas en reemplazo de los
mitayos.
 LAGO TITICACA
Ubicado a 3810 msnm y con una
superficie de 3300 km2, constituye el
lago de agua dulce más grande de
América del Sur y el más alto de los
grandes lagos del mundo. Es el ámbito
natural con presencia continua de
población humana desde hace 10,000
años; y representa a la vez un espacio
cultural donde conviven la tradición,
los modos de vida, las costumbres y
los valores ancestrales de sus
actuales habitantes.
 LA GASTRONOMIA
El Chairo
Es una suculenta y nutritiva sopa puneña, una
de la más solicitada por los pobladores del
lugar después de cada jornada de trabajo,
debido al gran contenido de nutrientes. Es un
caldillo sustancioso preparado con carne de
cordero, chalona (carne seca de cordero),
verduras (zanahoria, apio, habas, ajo,
cebolla), papa, chuño negro, sal y orégano.

 TRUCHA FRITA

Es un pescado que se adquiere del Lago

Titicaca en Puno, contiene proteínas, así
como vitaminas y minerales. La trucha es un
alimento muy nutritivo porque su carne tiene
potasio, fósforo, magnesio, hierro y zinc. Este
platillo es sencillo de preparar, usualmente
se acompaña con ensalada criolla y papas
fritas o sancochadas. Se fríe la trucha, se
acompaña con papas, choclos y chuño
sancochados.

¡GRACIAS!