CUZCO ECONOMÍA La gastronomía del Cusco se refiere al conjunto de

platos típicos de la ciudad de Cusco departamento

Cuzco, es una ciudad del sureste del Perú GEOGRAFÍA Y CLIMA del Cusco, en los Andes surorientales del Perú. Esta
gastronomía presenta una diversificada cantidad de
ubicada en la vertiente oriental de la
Su clima es generalmente seco y templado. Tiene platos producto del
cordillera de los Andes,
dos estaciones definidas: una seca entre abril y mestizaje y fusión de su
en la cuenca del
octubre, con días soleados, noches frías con tradición preincaica,
río Huatanay,
heladas y temperatura promedio de 13 °C; y otra incaica, colonial y
afluente del
lluviosa, de noviembre a marzo, temperatura moderna. Es una
Vilcanota. Es la
promedio 12 °C. En los días soleados, la variación de la
capital del
temperatura alcanza los 20 °C, aunque el ligero gastronomía andina
departamento
viento de la montaña es habitualmente frío. peruana, aunque
del Cusco y,
mantiene algunos
además, según
rasgos culturales
está declarado en la Constitución
típicos del sur peruano.
peruana, es la «capital histórica» del país. CHAIRO Uno de los insumos
La ciudad, según el INEI, es la séptima más emblemáticos de
más poblada de Perú, y albergaba, en la sierra peruana, sobre
2017, una población de 437 538 todo en el Cusco es el
habitantes. Cuy.

HISTORIA
Según la leyenda recogida por el Inca La actividad económica en el Cuzco
Garcilaso de la Vega, Manco Cápac y comprende la agricultura, en especial, el
Mama Ocllo migraron desde el lago maíz y los tubérculos nativos.
Titicaca por consejo de su padre, el dios SOPA DE QUINUA
Sol. Lanzaron una jabalina de oro; allí
donde se clavó fundaron un nuevo pueblo.
El lugar elegido se llamó Cuzco

BAILES TIPICOS
Qapac Negro, cuya
traducción directa del
quechua significa “negro rico”, es una danza colectiva
GASTRONOMÍA mestiza creada en la época republicana. Sus
personajes representan al esclavo negro y la esclavitud
 que vivió en la época colonial, cuyos cantos Templo Qoricancha. Originalmente se trataba del Templo del
son los sufrimientos expresados a la virgen y a la vez Sol en la época Inca, y que luego pasó a transformarse en el
su devoción a ella. Convento e Iglesia de Santo Domingo durante la colonia.

La contradanza se trata de una danza agrícola, en Si estás pensando viajar al Cusco, sin duda que pasarás
donde el caporal de la comparsa introduce a muchas horas en la Plaza de ALUMNA:
los otros danzantes en lo que se refiere a las tareas del Armas de la ciudad. Y es que
campo. Sin embargo, también puede hacer referencia a la combinación de BEHTSABE JACINTO
una parodia a lo que fuesen las danzas de salón arquitectura colonial, GOICOCHEA.
bailadas por las élites españolas por aquellos tiempos imponentes iglesias,
de la colonia. Esto último cobra mucho sentido hermosas áreas verdes y PROFESORA:
considerando el nombre de “contra-danza”. miles de viajeros de todas

La danza Carnaval Cusqueño, cuyo nombre también

partes del mundo hace de esta plaza una de las más ROSARIO MORI
entretenidas de Sudamérica.
comparte con la misma festividad, es una de las más
populares de Cusco, pues cuenta con unos TEMA DE LA EXPOSICIÓN:
movimientos hermosos que realzan la elegancia y el
ritmo representado por jóvenes enamorados. EL DEPARTAMENTO DE
CUZCO.
La danza Cholo Qorilazo representa la algarabía de los
pobladores de la

2023
zona altoandina de "Año de la unidad, la paz y el desarrollo"
la región de Cusco,
siendo esta la
provincia de
Chumbivilcas, lugar
donde se originaría esta hermosa danza.

CENTROS TURISTICOS
El complejo arqueológico de Sacsayhuamán es el más grande
dentro de la ciudad de Cusco.

Si quieres escapar del ajetreo de la ciudad, el Templo de la

EXPOSICIÓN DE
Luna es el lugar perfecto para un respiro en la naturaleza. No
se encuentra dentro del circuito clásico de lugares turísticos de
Cusco, y por lo mismo resulta un lugar muy especial y CUZCO
pacífico.

Una de las vistas más

hermosas de la ciudad de
Cusco la encuentras en el
mirador de San Cristóbal.

Una de las construcciones

más hermosas del Cusco es el