Nombre de la práctica:

Microcultivo

Presenta:

Angel Camacho Ricardo

Carrillo Fuentes Gretel Daily

Lozada Noguéz Frida Susana

Rodriguez Loyola Gabriel

Profesor

Dra. Virginia Mandujano González

06 de julio del 2023

ÍNDICE GENERAL
ÍNDICE DE FIGURAS 1
ÍNDICE DE TABLAS 2
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN 3
CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO 4
2.1 Hongos 4
2.2 Reproducción de los hongos 4
2.3 Microcultivos 5
2.4 Aplicación de los hongos 6
CAPÍTULO 3: OBJETIVOS 7
OBJETIVO GENERAL 7
OBJETIVOS ESPECÍFICOS 7
CAPÍTULO 4: HIPÓTESIS 8
CAPÍTULO 5: DESARROLLO 9
5.1. Diagrama de flujo. 9
5.2. Reactivos y material. 9
5.3. Parte experimental. 9
CAPÍTULO 6: RESULTADOS Y DISCUSIÓN 10
6.1. Resultados y discusiones. 10
6.2. Comentarios y observaciones. 10
CAPÍTULO 7: CONCLUSIONES. 11
REFERENCIAS 12
ÍNDICE DE FIGURAS
Figura 1 Diagrama de flujo para elaboración de microcultivo (Lozada, 2023) 8

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ÍNDICE DE TABLAS
Tabla 1 Descripción de morfología macroscópica y microscópica (Lozada, 2023). 9
Tabla 2 Objetivos del microscopio con tinción de Lactofenol (Lozada, 2023). 10

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CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN

La identificación de los hongos filamentosos se suele llevar a cabo por el aspecto de las
colonias y fundamentalmente la morfología del micelio, las esporas y estructuras que forman, las
cuales suelen ser específicas según el género e incluso la especie. Su identificación se basa en la
observación microscópica[1]; por lo tanto, el microcultivo se trata de un procedimiento idóneo
para la identificación de estructuras fúngicas, y que permite la visualización microscópica del
micelio en su conjunto, no solo una parte del mismo, como ocurre con el método de disociación
[2].

El estudio de los hongos requieren una apreciación amplia que conduzca a la comprensión
de su biología y el cómo se relaciona con los seres vivos. Por lo tanto es fundamental el
conocimiento de su morfología, la forma de manejarlos y su control para la obtención de
resultados veraces de los signos patológicos, esto para mostrar los beneficios y aplicaciones de
las diferentes especies del reino Fungi [3].

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CAPÍTULO 2: MARCO TEÓRICO
2.1 Hongos
Los hongos son una clase de microorganismos pertenecientes al reino Fungi, eucariotas,
en los que se encuentran los mohos, levaduras y las setas. Estos pertenecen a un reino distinto al
de las plantas, animales y protozoos. Sus características más distintivas son su pared celular
quitinosa, no poseen capacidades fagotróficas y sus organizaciones celulares desde unicelulares
hasta filamentos sinciales [4] .

2.2 Reproducción de los hongos

La hongos pueden llevar a cabo dos tipos de reproducción: la reproducción asexual y la
reproducción sexual.

La reprodución asexual la pueden llevar a cabo por medio de la gemación y de la división

transversal.

● Gemación: Consiste en la formación de protuberancias llamadas “yemas” que

terminan separándose de la célula en cuestión y dando origen a nuevos seres
genéticamente semejantes.
● División transversal: Consiste en la división perpendicular de la célula respecto al
eje del huso celular.
● Formación de esporas: Ocurre en un hongo individual mediante mitosis posterior
a su división celular. Existen varios tipos de esporas asexuales: [5]
○ Fragmentación de una hifa para formación de células que se comportan
como espora, se les conoce como artroconidios o artrosporas.
○ Si antes de la separación la célula se encuentra rodeada de una gruesa
pared, se les denomina clamidosporas.
○ Si las células desarrollan un esporangio en la punta de su hifa, llevan por
nombre esporangiosporas.

La reproducción sexual la llevan a cabo por medio de las zigosporas.

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 ● Zigosporas: Estas se forman mediante el cruce de dos hifas haploides, durante este
cruce se fusionan dos células progenitoras haploides, lo que forma la zigospora,
que es genéticamente distinta a los progenitores.

2.3 Microcultivos
Los microcultivos nos ayudan a poder realizar la observación microscópica de los hongos
filamentosos sin la necesidad de manipularlos. Este es el procedimiento idóneo para llevar a cabo
la identificación de las estructuras del hongo.

2.4 Aplicación de los hongos

Los hongos tienen muchas aplicaciones en la biotecnología, entre las cuales ese
encuentran:

● Producción de antibióticos.
● Fermentaciones, por decir:
○ Fermentación láctica para la producción de yogur y queso.
○ Fermentación alcohólica para la industria productora de licor.
○ Producción orgánica de ácidos y productos químicos, producción de insulina,
producción de vacunas, biosensores, iogas, pigmentos y saborizantes.

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CAPÍTULO 3: OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
Realizar la siembra de un hongo en un microcultivo, para posteriormente realizar su
respectivas observaciones, tanto a nivel macroscópico como a nivel microscópico, esto para su
identificación de estructuras y descripción morfológica.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
● Realizar siembra de un hongo en un microcultivo.
● Mantener la siembra en condiciones óptimas para su correcto crecimiento.
● Observación macroscópica del crecimiento fúngico.
● Extracción de muestra para realización de tinción y posterior observación al microscopio.
● Identificación morfología de muestra fúngica analizada.

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CAPÍTULO 4: HIPÓTESIS

Mediante la realización de un microcultivo con la cepa de un hongo designado por parte del
docente y la observación al microscopio, se puede percibir la estructura morfológica que
conforman el hongo, se logra la descripción morfológica del hongo a observar.

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 CAPÍTULO 5: DESARROLLO

5.1. Diagrama de flujo.

Figura 1. Diagrama de flujo para elaboración de microcultivo (Lozada, 2023).

5.2. Reactivos y material.

● Caja petri de vidrio ● 2 palillos

● Papel filtro (con forma de la caja) ● Portaobjetos
● 2 Cubreobjetos ● Asa bacteriológica
● Glicerol (5-10 mL)
● Pinzas
● Lactofenol
● Papel estraza (esterilizar) ● Plumón permanente
● Cinta masking

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CAPÍTULO 6: RESULTADOS Y DISCUSIÓN
6.1. Resultados y discusiones.
Se logró la correcta siembra del hongo en el respectivo cultivo (microcultivo), se mantuvo
en las condiciones óptimas para su correcto crecimiento, de acuerdo a las observaciones ya
realizadas se puede concluir que ninguna de las muestras sembradas se contaminó. En la
observación a nivel microscópico se realiza con una tinción de lactofenol, en la que se logra
apreciar de forma clara la estructura del hongo, desde el objetivo más pequeño (4X) hasta su
observación más precisa en el objetivo de 100X. En este último se puede realizar una observación
precisa de la morfología del hongo, de la cual se realizaron las siguientes anotaciones.

Morfología

Macroscópica

Anverso Reverso

Se observa crecimiento tanto por debajo de Se observa el crecimiento de las hifas sobre el
cubreobjetos como a sus alrededores, se logra agar, presentan una forma como de “raíces” y
apreciar las esporas al igual que su unas pequeñas bolas de pelusa a sus
pigmentación que presentan (verde pantano). alrededores más externos.

Microscópica

Hifas Esporas

Presenta hifas de forma septada, en forma de El hongo presenta formación de

tabiques a lo largo de su estructura. clamidosporas en la parte final de sus hifas.
Tabla 1. Descripción de morfología macroscópica y microscópica (Lozada, 2023).

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Objetivos del microscopio

X4 X10

X40 X100

Tabla 2. Objetivos del microscopio con tinción de Lactofenol (Lozada, 2023)

6.2. Comentarios y observaciones.

El crecimiento del hongo se desarrolló principalmente hacia las orillas del cubreobjetos,
gracias a este inconveniente fue un poco complicado encontrar una zona específica para realizar
la observación microscópica. Una vez resuelto este inconveniente se llevó a cabo el análisis de la
muestra.

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CAPÍTULO 7: CONCLUSIONES.

Se logró apreciar el crecimiento de los filamentos del hongo sembrado, se logró observar
que no toda las muestras sembradas crecían de la misma manera; a su vez todos presentaban una
estructura diferente, en el crecimiento de las hifas y esporas generadas en cada uno. Se puede
resaltar que dependiendo del ambiente en donde se encuentre, es que se llevará un crecimiento
diferente entre todos, ya que algunos hongos presentaron un crecimiento mayor que al de otros, al
igual que la forma en la que se expandieron debajo del portaobjetos, muchos crecieron justo
debajo, en cambio otros crecieron hacia el exterior.

Gracias a la observación microscópica se llegó a la conclusión de que la muestra de hongo

que se sembró, presenta una morfología con hifas septadas y crecimiento de clamidosporas.

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REFERENCIAS

[1] Prácticas de Microbiología - Microcultivos. (n.d.).

https://sites.google.com/a/goumh.umh.es/practicas-de-microbiologia/indice/identificacion-fungic
a/microcultivos

[2] Granados Pérez, R., & VILLAVERDE PERIS, C. A. R. M. E. N. (1997). Microbiología.

Tomo 1. Ediciones Paraninfo, SA.

[3] Garcés de Granada, E., Correa de Restrepo, M., Coba de Gutiérrez, B., Orozco de Amézquita,
M., Zapata, A. C., Anacona Chingana, A., & Sabogal, S. P. (2003). Morfología y Clasificación de
los Hongos.

[4] Adl, S. M., Simpson, A. G., Lane, C. E., Lukeš, J., Bass, D., Bowser, S. S., Brown, M., Burki,
F., Dunthorn, M., Hampl, V., Heiss, A., Hoppenrath, M., Lara, E., Le Gall, L., Lynn, D. H., et al.
(2012). The revised classification of eukaryotes. Journal of Eukaryotic Microbiology 59, 1– 45

[5] Willey, J. M., Sherwood, L., & Woolverton, C. J. (2011). Prescott's microbiology (Vol. 7).
New York: McGraw-Hill.

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