Carro Varillero

Mortadela CI TALSA CM2

Alto número de barras por carro.
Alto número de barras por carro.
Facilidad de limpieza y desinfección.

Posee 6 ruedas de Nylon para su fácil

Marca: C.I. TALSA desplazamiento aún en superficies
rugosas.
Procedencia: Colombia
Carro multiuso, opcionalmente se puede
Función: Cocción de barras de jamón, mortadelas, usar como carro varillero. Disminuye la
salchichones, tamales, etc. manipulación de los productos.

Construcción: Estructura con una base fabricada con Ues Compatible con los Hornos Automáticos CI
en lámina inoxidable de 4.5 mm unidas con Talsa.
tubos cuadrados de 2"; sobre esta base se
colocan cuatro parales doblados en C en
lámina inoxidable calibre 12 y en estos se
colocan diez niveles construídos con Ues
en lámina inoxidable calibre 12 de los
cuales cinco tienen 16 cavidades para
varillas de 3/4" y cinco tienen 14
cavidades para estas varillas de tal forma
que en los niveles se colocan 8 y 7 barras de
mortadela respectivamente.

Capacidad: 10 niveles. El carro tiene una capacidad

total de 75 barras de mortadela de 95 cm de
largo.

Dimensiones: 1020 x 1020 x 2000 mm (A x L x H).

Ventajas: Debido a que usa varillas para sostener las

mortadelas en lugar de láminas es un
carro más económico, más liviano, y con
mejor circulación de aire para una mejor
transferencia de calor.
Carro Varillero Mortadela CM2 CI TALSA
Construcción en acero inoxidable.

Incluye 150 varillas de ½".

Línea Cárnica