Impactos de la agricultura tradicional y

alternativas de producción sostenible

en Manabí

Carlos A. Salas Macías

Facultad de Ingeniería Agronómica
Universidad Técnica de Manabí
 Paradigmas en la agricultura

Producción Conservación

“La utilización insostenible de los recursos naturales representa

una grave amenaza a la seguridad alimentaria.”
Swaminathan
Catástrofe malthusiana
 Producir un solo
cultivo puede causar:
• Menor aprovechamiento del espacio
• Menos ingresos económicos
• Suelos pierden fertilidad
• Mayor riesgo de ataque de plagas y
enfermedades
• Mayor riesgo económico por cambios
de precios en el mercado
Vía Santa Ana – Ayacucho, Manabí.
Vía Portoviejo – Lodana, Manabí.
Vía Santa Ana – Ayacucho, Manabí
 Araña tejedora naranja
(Alpaida veniliae)

(Benamú 2010, Benamú et al. 2011; Maklakov et al. 2003).

Vía a “La Boca” de Crucita,
Portoviejo, Ecuador
Vía a “La Boca” de Crucita, Portoviejo, Ecuador
Sostenibilidad, concepto complejo…

Problemática integrada
Ecológico

Social
Económico

Informe Brundtland, 1987

económicamente viable,
socialmente aceptable y
ecológicamente racional
 Equilibrada
combinación de
tecnologías,
políticas y
actividades

Manejo Basadas en
principios
sostenible de los Sin degradar el
ambiente
económicos y
consideraciones
ecológicas
agroecosistemas

Que logre
satisfacer las
Para mantener o
crecientes
incrementar la
necesidades y
producción
aspiraciones de
la población
DOI: https://doi.org/10.33936/riemat.v3i1.1414
Árboles
• Las relaciones entre biodiversidad y funcionamiento de los ecosistemas

• La ecología funcional sugiere que gran parte de los procesos ecológicos que se dan
lugar en un ecosistema son causados por los organismos que lo habitan, a pesar de
ello, es difícil clasificar de manera exacta la contribución de cada especie a un proceso
concreto.
Hooper et al., 2005
Leñosas
podrían
cumplir varias
funciones, no
solamente
madera.
https://doi.org/10.1016/S0022-1694(01)00494-2
 Sistema radicular, estructura de suelos

La infiltración debajo de los árboles aumenta un 69% (DOI: 10.22099/IAR.2016.3436)

https://doi.org/10.1016/S0022-1694(01)00494-2
 Hojarasca,
protección de suelo
https://doi.org/10.1016/S0022-1694(01)00494-2
 • Flores grandes con colores llamativos o la variedad
cromática de flores y hojas (colores otoñales) se
asocian con mayor disfrute paisajístico.

Caracteres • El tamaño y forma de semillas está asociado con la

funcionales longevidad en el banco de semillas del suelo.

• El tamaño y la presencia de estructuras anexas se

relacionan con la distancia a la que puede dispersarse
por sí misma o por medio de agentes dispersores,
relacionándose directamente con la capacidad de
suministrar servicios a lo largo del tiempo

Díaz et al., 2006

Sistemas sostenibles
 La Finca Montubia

• Sistema agrícola diversificado que tiene lugar en las

provincias costeras ecuatorianas
• Es practicado por familias campesinas de tradición
montubia.
• El sistema puede centrarse en el desarrollo de
cultivos como cacao, café o banano, sin embargo
integra cultivos frutales, forestales, hortalizas y
crianzas animales, y muchas veces se asimila con el
bosque tropical.
• En la finca suelen coexistir tres subsistemas:
• las albarradas;
• la finca propiamente dicha; y
• las eras o huertas
Gortaire, 2014
Albarradas • es un reservorio
cavado en la tierra
para captar el agua
lluvia y en verano
ese líquido es la
fuente primordial
para el agro, incluso
las familias disponen
de esa agua para las
tareas domésticas.

Gortaire, 2014
Eras o huertas
Una era es una hilera de tierra elevada para sembrar las semillas o plantas.
Es la despensa familiar de hortalizas, legumbres, condimento, frutales y otros cultivos
propios de la alimentación básica familiar
Gortaire, 2014
Pequeños huertos hortícolas y
medicinales que se cultivan en
camas elevadas construidas
generalmente con madera y
caña guadua, pero también es
Canoeras
común el uso de viejas canoas
de río que de este modo se
reciclan para disponer el
huerto, de ahí su denominación
Gortaire, 2014
Crecimiento del
consumo consciente
y responsable
• Arboles dispersos
Cerdos en cultivo de bellota (Salamanca, España)
Agrobosques
Soportes vivos

• Mantiene erguidas
plantas de enredadera,
mejorando la aireación y el
aprovechamiento de la
radiación, el control de
plagas y enfermedades
• Facilita la cosecha y la
realización de las labores
culturales
• Todo ello repercute en la
producción final y calidad
del fruto
E Torquebiau. Agroforestry Systems 2:103-127. 1984 Martinus Niihoff/Dr W. Junk Publishers, Dordrecht. Printed in the Netherlands.
HUERTOS CASEROS
Inseguridad alimentaria mensual y disponibilidad
de frutos de árboles en pequeñas fincas de los
municipios Tuma - La Dalia y Waslala. Nicaragua.
Los colores identifican las especies de árboles
frutales y el tamaño del círculo indica la cantidad
de fruta disponible en un mes determinado

Somarriba et al 2017
Cambio de paradigma
Manejo eficiente de paisajes productivos
Árboles dispersos
Mayor valor de conservación mayor provisión de servicios ecosistémicos

Áreas para cultivos

Conectividad Cercas vivas

Manejo de agua

Pasturas mejoradas
Competencia por luz
 Investigaciones
Producción in vitro de metabolitos secundarios de Annona deceptrix (Westra) H. Rainer
especie endémica amenazada de Manabí, Ecuador
Conocimiento etnobotánico y composición fitoquímica de especies endémicas
amenazadas en peligro de extinción y el aporte a la soberanía alimentaria en la provincia
de Manabí, Ecuador

Establecimiento y multiplicación de Annona deceptrix (westra) H. Rainer (annonaceae),

especie amenazada en la provincia de Manabí

Caracterización del conocimiento etnobotánico en Annona conica Ruiz, especie

amenazada en la provincia de Manabí

Marcadores moleculares microsatélites SSR para estudios genéticos en Annona deceptrix

Westra, especie amenazada en la provincia de Manabí

Morfoanatomía foliar de Annona conica Ruiz & Pav. Ex G. Don y Annona deceptrix Westra
especies endémicas amenazadas, en la provincia de Manabí
Trabajos pendientes desde el punto de vista
agroecológico
• Interacción de las especies amenazadas con la fauna del
sector (diseminadores-distribución)
• Evaluación de los nichos ecológicos de las diferentes especies
amenazadas ( especies acompañantes-asociación)
• Evaluar el comportamiento agronómico de las especies
amenazadas, asociadas a cultivo de ciclo perenne de
importancia economica ( monocultivos-asocio)
• Estudios de la rizosfera del suelo donde se presentan las
especies amenazadas ( microbiota asociada a estas especies)
ECOALDEA PARQUE ECOLÓGICO

Canoa - Ecuador
 UBICACIÓN
Río Muchacho es un valle en la
costa central del Ecuador, hacia
el interior del Cabo Pasado,
influenciado por la
convergencia de la corriente Río Muchacho
marítima fría de Humboldt y la
cálida de El Niño.
Está ocupando la zona de
transición entre el Bosque
Húmedo Tropical de El Chocó y
el Bosque Seco Tropical
Tumbecino. Originalmente fue
una zona de alta biodiversidad
por contener especies de los 2
ecosistemas juntos.
TRAYECTORIA
• Rio Muchacho ha trabajado 32
años para crear una Finca Escuela
(Centro de Aprendizaje).
• Por 23 años coordinó una Escuela
Ambientalista primaria para la
comunidad hasta el 2015.
• Ahora contiene innumerables
modelos de prácticas de
sostenibilidad
• Desde 2016 se convierte en un
Parque Agroecológico, al servicio
de la gente, el país y el planeta.
• Alrededor de 100 productos de clima templado y frío
• Dos estaciones:
• Seca (de junio a noviembre):
• brócoli, lechugas, cebollas, rábanos, zanahoria, remolacha,
coles, berenjena, hinojo
• Húmeda y caliente (de diciembre a mayo):
• plátano, pepino, pimiento, fréjoles, habas, habichuelas, papa
dulce, yuca, papaya
• Todo el año:
• fréjol borrego, fréjol machete, okra, vainita
• Producto estrella: Cúrcuma
BOSQUE COMESTIBLE

El 1989 empieza el trabajo de regeneración en

la Finca Orgánica Río Muchacho, mediante la
tarea de reciclar materia orgánica, sembrar
bosques comestibles, sembrar el agua,
reforestar las laderas y producir alimentos sin
químicos.
Gracias