UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA Y DE ALIMENTOS

UNIDAD DE POSTGRADO
MAESTRÍA EN GESTIÓN PESQUERA

ASIGNATURA:

Desarrollo de los Sistemas y Operaciones de Pesca

DOCENTE:

Castillo Valderrama Pedro Ramiro

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:

La Pesquería en el País de Estados Unidos

PRESENTADO POR:

Guerrero Silva Yeferson Alexander

Huaman Quiroz, Julio Cesar
Zela Ochoa, Julia Rosa
Elescano Quiroz, Cesar Antonio

CALLAO – PERÚ

2023
 ÍNDICE

INTRODUCIÓN.........................................................................................................................3
EL SECTOR PESQUERO USA:................................................................................................4
La pesca extractiva..................................................................................................................4
La acuicultura..........................................................................................................................4
La industria de transformación de productos pesqueros.........................................................4
LA PESCA EN E.E.U.U.............................................................................................................4
TIPOS Y TÉCNICAS DE PESCA DESTACADAS EN ESTADOS UNIDOS........................4
Pesca de agua dulce................................................................................................................4
Pesca en el mar........................................................................................................................4
LAS ESPECIES DE PESCA MÁS BUSCADAS EN ESTADOS UNIDOS............................5
TIPOS DE PESQUERIA............................................................................................................8
1. Pesca submarina..................................................................................................................8
2. Modalidades de pesca spinning..........................................................................................8
3. Pesca a mosca.....................................................................................................................9
4. Trolling Pesca.....................................................................................................................9
5. Pesca Surfcasting..............................................................................................................10
ARTES DE PESCA..................................................................................................................10
Redes de arrastre...................................................................................................................10
Redes de enmalle y similares................................................................................................11
Redes de cerco e izadas.........................................................................................................11
Sedales y anzuelos................................................................................................................12
 Espinel superficial......................................................................................................12
 Espinel horizontal de fondo........................................................................................12
 Espinel vertical de fondo............................................................................................13
 Nasas y trampas..........................................................................................................13
 Buceo.............................................................................................................................14
TIPOS DE PECES HAY EN ESTADOS UNIDOS:................................................................15
ESPECIES DE PECES HABITAN SUS AGUAS...................................................................15
LOS 10 PESCADOS MÁS POPULARES EN LA PESCA DE EE. UU.................................16
DESEMBARQUES O CAPTURAS.........................................................................................16
ECONOMÍA DE LA INDUSTRIA PESQUERA EN EEUU..................................................17
REGIONES PRODUCTORAS DE PESCADO EN EE.UU....................................................18
MERCADO DE CONSERVAS DE EE.UU. AÑO 2018 Y 2019............................................19
EL PRINCIPAL PRODUCTO IMPORTADO.....................................................................19
SECTOR DE ACUICULTURA:..........................................................................................20
BIBLIOGRAFÍA......................................................................................................................23
 INTRODUCIÓN

El sector de la pesca se trata de un sector importante en Estados Unidos, siendo la

única fuente de riqueza en determinadas zonas del país, especialmente en las zonas rurales
costeras. Según información de NOAA 5, las descargas de productos en puertos
norteamericanos tuvieron un valor de 4.300 millones de toneladas y de 5.600 millones de
dólares. De este volumen un 88% de las capturas se corresponden con peces, pero éstas sólo
representan el 45% en términos de valor. De todo este producto 3,8% millones de toneladas se
destinaron al consumo humano, mientras que el resto se empleó para usos industriales. Los
productos más importantes en cuanto a valor serían en primer lugar los crustáceos, con 1.825
millones de dólares; seguido de lejos por el salmón y las vieiras, que tuvieron un valor de 598
millones de dólares y 541 millones respectivamente. Otro punto a tener en cuenta es que el
76% de las capturas de pescado se consume como producto fresco o congelado, el 17% se
destina a la fabricación de aceite pescados y piensos, un 4% a fabricación de alimentos para
animales de compañía, el 2% en conservas y el 1% en productos ahumados o curados. Por
otra parte, cabe destacar que Estados Unidos no es un gran consumidor de pescado/marisco,
sin embargo, el gran volumen de costas con las que cuenta, suponen una notable oportunidad
para la captura de los mismos. Tal es así que en el año 2019, la industria pesquera generó
unos 5.460 millones de dólares de ingresos por desembarque. Además de capturar 9.300
millones de libras. Entre las principales especies domésticas están: el abadejo, el menhaden, el
salmón, el lenguado y el bacalao. Estados Unidos se ha clasificado como uno de los
principales exportadores de pescado y productos pesqueros del mundo.
La Unión Europea fue el principal exportador de estos productos; seguido, aunque de lejos,
por China.
 EL SECTOR PESQUERO USA:

Es un sector muy diverso en el que se incluyen diferentes actividades, las cuales podemos
agrupar como:

La pesca extractiva

○ Pesca artesanal (incluido el marisqueo)

○ Litoral
○ Altura y gran altura

La acuicultura

○ Continental
○ Marina

La industria de transformación de productos pesqueros

○ Procesado de pescados, crustáceos y moluscos

○ Fabricación de conservas de pescado
○ Comercio al por mayor de pescados
○ Almacenamiento. Frío industrial.

LA PESCA EN E.E.U.U.

La pesca es un sector importante en los Estados Unidos y, en determinadas zonas

rurales costeras, es prácticamente la única fuente de riqueza.
Según los últimos datos disponibles facilitados por la National Oceanic and Atmospheric
Administration (NOAA), las descargas en los puertos de Estados Unidos alcanzaron un
valor de 4.300 Mt y un valor de 5.600 M$. El 88% de las capturas corresponden a peces, si
bien, su valor es sólo el 45% del total. De estos valores, 3,4 Mt se destinaron a consumo
humano y el resto, a usos industriales.
Los productos de mayor valor son los crustáceos (1.825 M$), el salmón (598 M$) y las
vieiras (541 M$).
El 76% de las capturas se consume en fresco o congelado, el 17% se destina a la fabricación
de aceite de pescado y piensos, un 4% a la fabricación de alimentos de animales de
compañía, el 2% se consume en conservas y el 1% como productos ahumados o curados.
Alaska es el primer Estado por volumen de descargas, con el 58% del total y el 32% del
valor. Le sigue la costa Este que, con el 14% de las descargas, representa el 37% del valor
total.
En cuanto a los puertos más importantes, Dutch Harbor, en Alaska, fue el primero por
volumen (346.000 t) y el tercero por valor. Por su parte, New Bedford, en Massachussets,
fue el primer puerto por valor de las descargas (431 M$).
 Los productos de la acuicultura representan el 21% del total del valor de los productos de la
pesca en Estados Unidos y tiene un papel relevante en el suministro de pescado y marisco,
alcanzando los 284 Mt, con un valor de 1.470 M$.
Por especies de pescado, el salmón es el que se produce en mayor volumen (14,7 Mt y 61
M$). En cuanto al marisco, las ostras representan la producción más importante (16,5 Mt,
186 M$), seguidas por las almejas (4,1 Mt, 129 M$).
Por valor de la producción de la acuicultura, el 39% corresponde a productos de los Estados
de la costa Oeste y Alaska, otro 39% de los Estados de la costa Este y el 22% restante del
Golfo de México.
La pesca recreativa tiene también relevancia, con un volumen de capturas de 163 Mt,
existiendo 8,5 millones de pescadores con licencia en esta modalidad.
El 55% de las capturas se realiza en estuarios y aguas interiores, el 35% en aguas bajo la
jurisdicción de los Estados (hasta las 3 millas náuticas) y el 10%, en aguas de
responsabilidad federal (entre 3 y 200 millas náuticas). Las especies más frecuentes son el
“scup” (Stenotomus chrysops, espáridos), la corvina atlántica, la “trucha” de mar y los
pescados azules, como la caballa.
Por lo que se refiere a los productos transformados, el valor final fue de 11.600 M$, de los
que 889 M$ correspondieron a productos de uso industrial, principalmente destinados a la
elaboración de piensos.
El mercado americano de productos de la pesca es altamente dependiente de las
importaciones, con un valor de estas de 28.800 M$. Téngase en cuenta que gran parte de las
capturas descargadas en puertos americanos se exporta (40.300 M$) para su transformación
en el exterior, reimportándose como producto transformado de mayor valor añadido.
Las últimas medidas de apoyo al sector de la pesca, adoptadas por el Gobierno de los Estados
Unidos como consecuencia de la pandemia, son tendentes en gran medida a disminuir esta
dependencia del exterior y a reforzar la producción de la acuicultura. (Exterior, 2020)

TIPOS Y TÉCNICAS DE PESCA DESTACADAS EN ESTADOS UNIDOS

Pesca de agua dulce
La pesca de agua dulce se puede hacer en todos los Estados Unidos, pero para la mejor pesca,
querrá dirigirse a los Grandes Lagos en el norte. El lago Superior es el mayor de los lagos;
intente pescar con hielo aquí durante el invierno. El lago Huron tiene la costa más larga y se
pueden capturar Steelhead, Chinook Salmon, Carp y Walleye en varios sitios a lo largo de él.
El lago Michigan es popular y fantástico para el salmón coho. El lago Ontario es el más
pequeño de los Grandes Lagos, pero ideal para el salmón Chinook, la trucha del lago y el
Steelhead. En el lago Erie, se trata del Walleye.

Pesca en el mar
En EEUU gracias a estar limitado por tres océanos (Ártico, Pacífico y Atlántico) también se
pueden buscar en distintas regiones un gran número de especies marítimas muy deseadas por
los pescadores.
LAS ESPECIES DE PESCA MÁS BUSCADAS EN ESTADOS UNIDOS

Corvina – Redfish

Caballa Real – Kingfish

Cobía

Lenguado

Marlín

Mahi Mahi – Delfín – Dorado – Llampuga

Pargo de manglar
Corvina Negra – Black Drum

Spanish Mackerel – Caballa Española

Trucha

Siluro – Bagre

Salmon
TIPOS DE PESQUERIA

1. Pesca submarina
La pesca submarina combina la pesca y el buceo. Se basa en atrapar los peces de forma
directa y haciendo uso de un arpón. Es más exigente físicamente que otras técnicas porque
requiere que el pescador use apnea, es decir, contener el aire debajo del agua sin utilizar un
tanque de oxígeno. Esta ha sido una técnica ancestral, pero en la actualidad los pescadores
también emplean equipamiento para facilitar este tipo de pesca. Este equipo de pesca
submarina incluye el arpón, la máscara de buceo, también conocida como snorkel, y aletas de
natación. 

2. Modalidades de pesca spinning

Esta modalidad de pesca se puede considerar flexible y dinámica porque puede aplicarse tanto
en el mar (alta mar o en la orilla) como en agua dulce (ríos o lagos). Esta técnica tiene como
objetivo atrapar a peces lanzando un señuelo artificial al agua y realizando movimientos para
que se asemeje a una presa pequeña que tenga dificultades para nadar.
Es importante hacer uso de señuelos que sean atractivos para el pez, como aquellos que
cuentan con colores llamativos. El tipo de caña a utilizar es también importante, debe de ser
una caña spinning la cual está adaptada precisamente para esta modalidad ya que es un tanto
más ligera. 
3. Pesca a mosca

La pesca en mosca es la modalidad más usada en aguas dulces como ríos y lagos. Es también
conocida como pesca con cola de rata o flyfishing en inglés.
Consiste en utilizar una caña junto con un carrete a mosca que facilita al pescador a ser más
preciso con el tiro de la línea. Su nombre se debe al uso de un señuelo que se asemeja a una
mosca o un insecto pequeño. La técnica consiste en lanzar el señuelo hacia atrás con una caña
ligera y flexible, pausar unos segundos y lanzarla hacia delante. Cuánto mayor distancia se
quiera alcanzar, mayor debe ser la pausa.

4. Trolling Pesca
Al igual que la pesca spinning, la pesca trolling también es empleada tanto en agua dulce
como en agua salada. Esta modalidad, también conocida como pesca al curricán o pesca de
arrastre, se aplica para aquellos pescadores que quieran cubrir un área más amplia para poder
pescar un mayor número de peces. Se basa en la utilización de varias cañas de pescar, dejando
que los señuelos se vayan arrastrando mientras la embarcación está en movimiento. De esta
manera ayuda al señuelo a asemejarse a un pequeño pez que está nadando. 
Para un mayor éxito en la aplicación de esta técnica se suele usar cañas de pescar trolling, las
cuales están diseñadas y adaptadas para esta modalidad. Suelen ser más resistentes, largas (2
metros aproximadamente) y con un mecanismo de arrastre más potente. Además, es
importante utilizar un carrete multiplicador de bobina giratoria ya que este suele ser más
resistente.
5. Pesca Surfcasting
Ya sea por recreación o por competencia deportiva, la pesca surfcasting se realiza en la orilla
de la playa o en alguna zona portuaria. Puede ser aplicada independientemente de la hora o las
condiciones climatológicas, por lo que se puede considerar una modalidad bastante flexible y
relajada. 
La caña de pescar que se usa para esta modalidad es una especial de surfcasting que tiene
entre 4 y 4,5m de largo o cañas telescópicas. Contar con varios metros de línea es importante
para que el pescador pueda alcanzar un lanzamiento a larga distancia.

ARTES DE PESCA

Redes de arrastre
Consiste en arrastrar por el fondo marino una red que barre todo lo que encuentra a su paso.
Requieren de una técnica y profesional especializados para que sea efectiva. Es una de las
técnicas más invasivas.
Redes de enmalle y similares
Una red de enmalle captura a los peces que entren en ella, tiene una hilera de corchos en la
parte superior y una de plomos en la inferior, consiguiendo así que los paños de redes queden
verticales en el mar como una buena valla. El hilo de los paños es muy fino y los peces no lo
ven, o la red está calada de manera que los atrapa. Las mallas están completamente abiertas,
cuando el pez se acerca a ellas, mete la cabeza y, si es del tamaño idóneo, quedará atrapado.

Redes de cerco e izadas

Estas redes tienen una forma vertical y rectangular, se unen atrapando especies pelágicas
(cefalópodos, cetáceos,…) y en el medio la red se cierra como una bolsa capturando a los
peces, La forma de utilizar la red para la pesca de cerco, es sencilla, el barco fondea donde
localiza el cardumen o banco de peces, se tira al agua un extremo de la red quedando el cabo
en la panga o bote auxiliar, esta lancha rodea de forma circular el banco de peces y todo lo
que allí hubiera.
Sedales y anzuelos
Es la más popular, consiste en un anzuelo con cebo atado a un sedal, puede hacerse de forma
individual o múltiple. Como lo son:

 Espinel superficial.

Del subtipo “palangre superficial. Está mecanizado para el cobrado. Se emplea entre el
borde externo de las zonas costeras y alta mar, y está dirigido principalmente grandes peces
pelágicos.

 Espinel horizontal de fondo

Del subtipo “palangre calado” horizontal de fondo. Su lance y recojo se hacen de

forma manual. Se emplea en zonas muy costeras y está dirigido principalmente a capturar
peces costeros demersales.
  Espinel vertical de fondo.

Del subtipo “palangre calado” vertical de fondo. Su lance y recojo se hacen de forma
manual. Se emplea en zonas muy costeras y está dirigido principalmente a la captura de
merluza.

 Nasas y trampas

Es una pesca pasiva que usa una red en forma de embudo con un cebo en el fondo, así cuando
la presa entra recorre un camino hasta un depósito del que le es imposible salir.

La pesca del cangrejo real de Alaska:

Se lleva a cabo durante los meses de otoño en las aguas frente a las costas de Alaska y las
islas Aleutianas. La cosecha comercial se realiza durante una temporada muy corta, y la
captura se envía a todo el mundo.

También llamado Cangrejo rojo gigante, Cangrejo de Kamchatka o Centollo de Alaska. Es un

crustáceo branquiuro decápodo. Cuando son larvas viven en aguas superficiales donde hay
más comida y protección, a partir de los dos años viven a profundidades entre 20-50 metros y
cuando son adultos generalmente están a más de 200 m en la arena y áreas fangosas del
sustrato.
  Buceo
En algunas pescas comerciales como la de erizo de mar, almeja gigante (en inglés, geoduck, y
varios otros nombres en español según la localidad) y pepino de mar, las especies son
extraídas por buzos.

Erizo Rojo

Almeja Gigante
TIPOS DE PECES HAY EN ESTADOS UNIDOS:

Estados Unidos tiene una gran variedad de ecosistemas acuáticos, que van desde ríos y lagos
de agua dulce hasta el océano Atlántico, el Pacífico y el Golfo de México.

Por lo tanto, no es sorprendente que haya una amplia variedad de peces en sus aguas.
Desde el salmón en Alaska hasta la trucha en los ríos de Montana, la diversidad de especies
de peces es impresionante.

Estados Unidos cuenta con una variedad de pescados que se extiende desde las costas del
Atlántico hasta las del Pacífico. Pescados como el salmón, el atún, la trucha, el bacalao y la
caballa son solo algunos de los que se pueden encontrar en las aguas de Estados Unidos.
El salmón es uno de los pescados más populares en Estados Unidos, especialmente en el
noroeste del Pacífico. La trucha arco iris también es muy común en esa zona, así como en las
montañas rocosas del oeste.

Por otro lado, en el Atlántico se puede encontrar el bacalao de Nueva Inglaterra, que es
un ingrediente clave en la cocina de la región. Además, en el Golfo de México se pueden
pescar camarones, cangrejos y langostas, que son muy populares en la cocina cajún.
En la costa oeste, los pescados más populares son el atún, el salmón y la caballa.  El atún
rojo es muy valorado por su sabor y se puede encontrar en la costa de California.
En definitiva, Estados Unidos cuenta con una gran variedad de pescados y mariscos que se
pueden disfrutar en su gastronomía. Es importante destacar que la pesca sostenible es
fundamental para garantizar la conservación de estas especies y su disponibilidad para futuras
generaciones.

ESPECIES DE PECES HABITAN SUS AGUAS.

Según el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de Estados Unidos, existen alrededor de 4.000
especies diferentes de peces en las aguas del país. Estas especies varían en tamaño, forma,
color y hábitat.
Algunas de las especies más conocidas incluyen el salmón del Pacífico, la trucha arcoíris, el
atún rojo y el tiburón blanco. Sin embargo, también hay muchas especies menos conocidas
que son igualmente fascinantes y hermosas.
Es importante destacar que muchas de estas especies de peces son vitales para la economía y
la alimentación de Estados Unidos. Por ejemplo, el salmón del Pacífico es una importante
fuente de alimento para las comunidades costeras y es una especie clave en la pesca
comercial.
A pesar de la riqueza de especies de peces en las aguas de Estados Unidos, también es
importante destacar que muchas de estas especies están en peligro de extinción debido a la
sobrepesca, la contaminación y otros factores ambientales. La conservación y protección de
estas especies es esencial para garantizar su supervivencia y mantener la diversidad de la vida
acuática en el país.
En conclusión, la riqueza acuática de Estados Unidos es impresionante y diversa, con miles de
especies de peces que habitan sus aguas. Sin embargo, también es importante tener en cuenta
los desafíos ambientales que enfrentan estas especies y la necesidad de protegerlas para
garantizar su supervivencia y la de los ecosistemas acuáticos en los que viven.

LOS 10 PESCADOS MÁS POPULARES EN LA PESCA DE EE. UU.

La pesca es uno de los deportes más populares en los Estados Unidos y el país cuenta con una
gran variedad de especies de peces. Sin embargo, hay 10 pescados que destacan por su
popularidad entre los pescadores.

En la décima posición tenemos al atún aleta amarilla, un pez de gran tamaño que se encuentra
en las costas de California y Florida. En el noveno lugar está el pejerrey, un pescado muy
sabroso que se pesca en los Grandes Lagos.

El octavo lugar lo ocupa el lucio, un pez depredador que puede llegar a pesar más de 20 kilos.
En el séptimo lugar encontramos al salmonete, un pescado muy valorado por su sabor y que
se pesca en las costas del Pacífico.

En el número seis están el bagre, un pez de agua dulce muy común en los ríos de todo el país.
El quinto lugar es para el lenguado, un pescado plano que se encuentra en las costas atlánticas
y del Pacífico.

El pez vela ocupa el cuarto lugar, un pez que puede alcanzar velocidades de hasta 100 km/h y
que se pesca en las costas de Florida y California. En el tercer lugar está el atún rojo, un
pescado muy valorado por su carne y que se encuentra en el Atlántico y el Golfo de México.

El segundo lugar lo ocupa el robalo, un pez que se encuentra en las costas del Atlántico y del
Golfo de México y que es muy valorado por su sabor. Finalmente, en el primer lugar tenemos
al salmón, un pescado que se encuentra en las aguas frías del Pacífico y que es muy valorado
por su sabor y sus propiedades nutricionales. (Tips)

DESEMBARQUES O CAPTURAS

Estados Unidos es el tercer productor de pescado y mariscos del mundo, después de China y
Perú, en términos de valor de la pesca de captura marina y de agua dulce. En 2004, Estados
Unidos era el cuarto principal exportador y segundo mayor importador de peces y productos
pesqueros en términos de valor. El estado que guardan ciertas reservas de peces de Estados
Unidos ha mejorado en términos generales, mientras que el de otras ha disminuido. El número
de poblaciones que se consideran “sobreexplotadas” aumentó de 43 en 2005 a 47 en 2006.
Los bancos objeto de sobrepesca registran niveles de biomasa por debajo de los umbrales
biológicos especificados en los planes de gestión de recursos pesqueros. El número de bancos
“sujetos a sobreexplotación” aumentó de 45 a 48. Un banco que se somete a sobrepesca
rebasa el índice de captura que prevé el rendimiento máximo sustentable. La mayor parte de
los 530 bancos de peces evaluados en Estados Unidos no registran sobreexplotación (75 por
ciento) ni tampoco son susceptibles de ello (80 por ciento). En Estados Unidos, una ley
aprobada en 2007 contiene importantes disposiciones nuevas para acabar con la sobrepesca,
fomentar las estrategias de mercado para la gestión de pesquerías, mejorar las ciencias
pesqueras, fortalecer la cooperación internacional y combatir la pesca ilegal y no registrada,
así como la captura incidental de especies protegidas. (Norte)

ECONOMÍA DE LA INDUSTRIA PESQUERA EN EEUU.

Durante el año 2018, Estados Unidos produjo 5.2 millones de toneladas de pescado
(incluyendo crustáceos y moluscos) lo que alcanzó un valor de 7063.5 millones de dólares;
según datos extraídos del informe “Fisheries and Aquaculture in United States January 2021”
de la OECD. (2022, 2022)

La mayor parte de este valor proviene de la pesca, esto es el 83%; y solo el 17% vino de la
Acuicultura. Entre el 2008 y el 2018 la producción se incrementó un 7% mientras que su valor
Aumentó en un 29%.

A continuación se puede ver qué volumen representan tanto la acuicultura como la pesca en el
total de producción de productos del mar. El gráfico de la izquierda muestra la información en
cuanto a volumen, en millones de toneladas, mientras que el de la derecha proporciona
información sobre el valor, tanto de la pesca como de la acuicultura, en millones de dólares.

Estados Unidos es un importador neto de pescado y productos pesqueros. Como puede

apreciarse en la imagen siguiente, entre los años 2008 y 2018, las exportaciones aumentaron
un total del 30% mientras que las importaciones se incrementaron en un 55%.
REGIONES PRODUCTORAS DE PESCADO EN EE.UU.

La industria pesquera de Estados Unidos se concentra fundamentalmente en la Costa del

Pacífico, donde en 2019 se capturaron 6.610 millones de libras de pescado.

El estado líder sería Alaska seguido, aunque muy de lejos, por Luisiana, Washington y
Virginia.
MERCADO DE CONSERVAS DE EE.UU. AÑO 2018 Y 2019

EL PRINCIPAL PRODUCTO IMPORTADO.

El principal producto importado es el atún. El siguiente gráfico recoge los principales países
que exportaron atún a Estados Unidos en el año 2019, donde destaca, con más de la mitad del
volumen importado, Tailandia, seguida muy de lejos por Ecuador y Vietnam.
SECTOR DE ACUICULTURA:
Según los datos obtenidos en “El informe de la industria pesquera en EE.UU.”, publicado por
statista.com6, el valor de la producción de la industria acuícola, en dicho mercado, superó
para el año 2018, los 1.520 millones de dólares, tal y como puede observarse en el gráfico
siguiente.
Ese mismo año se produjeron un total de 2,2 millones de toneladas de pescado en las
Américas, tanto de acuicultura continental como marina y costera.
Los principales productos de producción acuícola marina en el país son moluscos bivalvos:
como ostras, almejas y mejillones. En cuanto al resto de productos destacaría el salmón y las
gambas.
Como hemos mencionado anteriormente, EE.UU. importa entre el 70% y el 85% de sus
productos del mar, y casi el 50% de los mismos se producen a través de la acuicultura.

La producción acuícola marina aumentó un promedio de 1,7% anual en el país entre 2013 y
2018. Y las ventas de estos productos se incrementan una media de 1,5% durante el mismo
período.
Pese a todo, no se trata de un país con gran producción acuícola, en 2018, Estados Unidos
ocupó el puesto 17 a escala mundial. Esto supone una oportunidad en el mercado para poder
cultivar más productos en el país. Además cabe destacar que se trata del principal importador
mundial de pescado y productos pesqueros, así como un importante actor de la acuicultura
mundial suministrando tecnología avanzada, piensos, equipos y capital de inversión a otros
productores de todo el mundo.

EXPORTACIONES ESTADOUNIDENSES:

Las exportaciones estadounidenses de productos pesqueros comestibles fueron de 2.800

millones de libras, con un valor de 5.2 mil millones de dólares, lo que supuso una
disminución de 161,8 millones de libras (5,5%) desde el año 2018. En cuanto a la caída en
términos de valor ha sido de 376,8 millones de dólares (un 6,7%).
Los productos frescos y congelados que se han exportado fueron de 2,5 mil millones de libras,
que alcanzaron un valor de 4.6 mil millones de dólares, aunque esto supuso una disminución
de 163,1 millones de libras (5,6%) y de 324,7 millones de dólares (6,6%) con respecto a 2018.
En cuanto a productos individuales, tal y como se podrá observar en la tabla de más abajo, las
exportaciones de artículos frescos y congelados fueron principalmente de: 400,7 millones de
libras de salmón (valoradas en 883,2 millones de dólares), 402,1 millones de libras de surimi
(que tuvo un valor de 498,5 millones de dólares) y 91,9 millones de libras de langostas (con
un valor de 626,6 millones de dólares).
En lo que respecta a las conservas, éstas fueron de 66,5 millones de libras (con un valor de
192,7 millones de dólares), siendo el salmón el principal artículo enlatado exportado, con 46,7
millones de libras valoradas en 157,5 millones de dólares. Los artículos curados fueron
valorados en 45,5 millones de libras (15,9 millones de dólares). Las exportaciones de caviar y
huevas fueron de 106,2 millones de libras ($357.3 millones). Disminución de $1.2 mil
millones en comparación con 2018 (5,3%). Las exportaciones de harina de pescado
ascendieron a 375,7 millones de libras, valoradas en $197,3 millones. el valor total de las
exportaciones comestibles y no comestibles fue de $27.1 mil millones, un disminución de
$1.6 mil millones (5.6%) en comparación con 2018.
 CONCLUSIONES

 la pesca en los Estados Unidos cuenta con una gran variedad de especies de peces,
pero el salmón es el número uno en popularidad entre los pescadores. 

 Estados Unidos tiene la oportunidad de ser un líder en la lucha contra la pesca INDNR
y las violaciones de derechos humanos en el mar. La adopción conjunta de estas
recomendaciones ayudará a garantizar cadenas de suministro de productos del mar
más sostenibles y éticas, protegerá los medios de vida de los pescadores
estadounidenses y aumentará la confianza del consumidor en los productos del mar
vendidos en los Estados Unidos.

 El sesenta y seis por ciento de todas las importaciones de productos del mar de EE.
UU. pasan por los distritos aduaneros de Los Ángeles, Nueva York o Miami (consulte
la Gráfica 1). Al mejorar y fortalecer las medidas de detección en estos tres distritos,
Estados Unidos puede reducir en gran medida la cantidad de mariscos ilegales que
ingresan al país.
 BIBLIOGRAFÍA

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https://www.igape.gal/images/05-mais-igape/05-05-quensomos-internacional/
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