UNIDAD EDUCATIVA LICEO LIBANES

NOMBRE:

DYLAN PÉREZ

CURSO:

1 BACHILLERATO

ASIGNATURA:

EMPRENDIMIENTO

DOCENTE:

OSWALDO QUINCHE

AÑO LECTIVO:
 2022-2023

Idea de negocio: Panadería de los pastos

Necesidad de satisfacer: todo cliente tiene gustos específicos en panes, dulces, tortas,
bocaditos salados, bocaditos dulces, colecciones de cumpleaños, aniversarios, días
especiales lo cual la panadería que yo emprendo esta totalmente de acuerdo ayudar al
cliente a todas sus peticiones respecto que es el área gastronómica.

Misión: Producir y comercializar alimentos de alta calidad, innovando constantemente,

satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes y consumidores, y cuidando el
bienestar de nuestros colaboradores, socios y comunidades.

Visión: Desde el 2022 pretendemos ser una empresa referente a nivel nacional
reconocida por sus productos de calidad, beneficiándonos de los avances tecnológicos y
brindando un servicio integral.

Objetivo General: Para asegurar que el producto satisfaga el gusto del comprador y se
produzcan pasteles con una amplia gama de sabores, bocaditos, etc. Presentaciones así
mismo ser aceptados mediante publicidad y promoción, también que el producto sea
conocido y que llegue a venderse en los grandes mercados.

Descripción del producto o servicio: Hacemos arreglos de todo tipo en tortas, flanes,
bocaditos, velas para cumpleaños, globos, entregamos a domicilio, panes recién
horneados, queso de leche y café.

Estructura organizacional:

1. jefe de la panadería

2. Supervisor de la panadería
3. Departamento de alimentación

4. Departamento de empacado

5. Encargado de limpieza

6. Encargados de reparto

Mercado Potencial:

1. Las familias de la zona

2. Los consumidores de los alrededores que pasan por la calle frente a nuestro local.

3.Los estudiantes de las distintas instituciones ubicadas en la ciudad y sus alrededores

4.Las tiendas barriales de la zona y alrededores.

5.Los trabajadores de las distintas fábricas de los alrededores.

Se han identificado dos segmentos de mercado: Las familias que compran pan y
productos alimenticios para el desayuno, lonche y otras ocasiones.

Las bodegas, los restaurantes, las fuentes de soda y otros negocios relacionados con la
venta de alimentos preparados a base de pan, que realizan pedidos especiales.

Análisis Foda:

Fortalezas (Panadería de los Pastos)

1. Economías de escala: Se equilibrará la producción para no alcanzar el punto de

equilibrio.

2. Recursos humanos bien capacitados: servir bien a los clientes con respeto

3. Cantidad total: Fijar bien los ojos ante cualquier falla.

Oportunidades (Panadería de los Pastos)

1.Nuevos Mercados: La expansión de nuestro negocio nos dará más oportunidades para
promover el desayuno.

2. Posibilidad de exportar: contando con la maquinaria necesaria para producir lo

lograremos.

3. Mercado en crecimiento: la expansión será una gran ventaja sobre otros competidores

Debilidades (Panadería de los Pastos)

1. Altos costos de producción: Tal vez la producción nos cueste mucho, por eso
tendremos en cuenta a los proveedores.

2. Retraso en la entrega de la mercadería: Deberemos aprender a manejar las situaciones con

calma.

3. Recursos Humanos sin capacitación: Esto se vuelve muy peligroso porque el cliente es lo que
nos mueve y como lo atendemos mal, no regresa.

4. falta de misión y propósito