REFRESCO DE CAMU CAMU

Una de las bebidas más representativas de la selva peruana es el refresco de camu camu, cuyo
nombre científico es Myrciaria dubia, este fruto no solo es agradable en sabor y color, sino que
también resalta por su sorprendente contenido en vitamina C superando hasta 60 veces más a
la naranja.

Así mismo el camu camu es una gran fuente de hierro, fósforo, calcio y potasio, además de una
serie de aminoácidos como la valina, la leucina y la serina, importantes para nuestro
organismo. En consecuencia, esta fruta que crece también en las amazonias de Colombia y
Brasil es una maravilla y consumirla debería ser primordial en nuestra vida diaria.

INGREDIENTES:
 1 ½ kg de camu camu
 3 L de agua
 Azúcar y hielo al gusto

PREPARACIÓN:
1. Lavamos bien el Camu camu y lo cortamos en trozos.
2. Luego en una licuadora colocamos el camu camu, el agua y el azúcar y batimos por
varios minutos, hasta que esté bien mezclado.
3. Con la ayuda de un colador pasamos todo lo que tenemos en la licuadora y lo
colocamos en una jarra con suficiente hielo.
4. Dejamos que se enfrié y servimos.