PESCADO BONITO

También llamado Bonito, Albacora o Atún blanco. Es un pescado azul y de agua

salada. Es de aguas templadas y tropicales, entre 15 y 16 grados. Viven a media
profundidad, nunca a profundidades mayores de 50 m.

Peso 4 kg - 30 Kg
 
Dimensiones 30 cm - 140 cm

Curiosidades

 Al periodo de pesca del Bonito se le conoce con el nombre de "Campaña

Costera del Bonito".

 Es un pescado de temporada y es capturado con artes tradicionales, por lo que

se garantiza su extraordinaria calidad y frescura.

 Sólo es Bonito del norte el que sobrepasa los 4 kg de peso y se captura en el

Cantábrico con anzuelo para que el pez no sufra y su carne sea de mayor
calidad.

 Un rasgo característico de esta especie es que son capaces de elevar la

temperatura corporal hasta 10 grados.

 15 grados por encima de la del agua en la que habitan.

Valor nutricional

VITAMINAS, PROTEHINAS, ENERGIAS

0,12 mg