Autoevaluación Introducción - Revisión Del Intento SEMANA 1

3/15/23, 9:41 PM 1.
Autoevaluación Introducción: Revisión del intento
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Comenzado el miércoles, 15 de marzo de 2023, 21:28

Estado Finalizado
Finalizado en miércoles, 15 de marzo de 2023, 21:38
Tiempo empleado 9 minutos 58 segundos
Puntos 8,00/15,00
Calificación 5,33 de 10,00 (53,33%)
Pregunta 1
Correcta
Se puntúa 1,00 sobre 1,00
En la molécula de ATP (adenosíntrifosfato) la unión química que se establece entre los fosfatos es de tipo:
Seleccione una:
a. éter
b. anhídrido fosfórico
c. éster fosfórico
d. éster
Correcto.

Anhídrido fosfórico es la correcta

La unión química entre ácidos, sean orgánicos o inorgánicos, con pérdida de una molécula de agua se denomina anhídrido o anhídrido fosfórico,
como en el ATP que es un transportador de energía, desde donde se produce en la célula hacia donde se consume.
La respuesta correcta es: anhídrido fosfórico
https://campus.cienciasmedicas.uba.ar/mod/quiz/review.php?attempt=1402350&cmid=70378 1/11
3/15/23, 9:41 PM 1. Autoevaluación Introducción: Revisión del intento
Pregunta 2
Correcta
Teniendo en cuenta la composición del organismo humano desde el punto de vista de la masa corporal, el elemento biógeno primario más
abundante es:
Seleccione una:
a. Oxígeno, 65%.
b. Carbono, 65%.
c. Oxígeno, 33%.
d. Hidrógeno, 65%.
Correcto.
La respuesta correcta es “Oxígeno, 65%”.

Se calcula que el 65% de la masa corporal es oxígeno.
Si consideramos que aproximadamente el 60% del cuerpo es agua y que de la masa molecular del agua es 18 gr., el oxígeno aporta 16 gr. y los
dos hidrógenos sólo 2 gr. (1 cada uno), es fácil darse cuenta de que la mayor parte del organismo, desde el punto de vista de la masa corporal, es
oxígeno.
A esto debemos sumarle que forma parte de casi todas las moléculas orgánicas.
La respuesta correcta es: Oxígeno, 65%.
Pregunta 3
Correcta
¿Cuál de los siguientes no corresponde a una categoría de clasificación cuantitativa de los elementos biógenos?
Seleccione una:
a. Secundarios
b. Estructurales
c. Primarios
d. Oligoelementos
Correcto.
Se debe elegir la opción “Estructurales”.

De los 118 elementos químicos identificados en la naturaleza y clasificados en la Tabla Periódica de los Elementos, sólo algunos pocos forman
parte de los organismos vivos y por tanto se los considera Elementos Biógenos. En función de su abundancia en los tejidos vivos se los clasifica
en primarios (98%), secundarios y oligoelementos (están presentes en cantidades ínfimas pero son importantes funcionalmente).
La respuesta correcta es: Estructurales
Pregunta 4
Incorrecta
El compuesto orgánico más abundante en el cuerpo humano es:
Seleccione una:
a. Agua 
b. Glúcidos
c. Proteínas
d. Lípidos
Incorrecto.
La respuesta correcta es “Proteínas”.

El agua es el compuesto inorgánico más abundante y las proteínas, el compuesto orgánico más abundante.
Llamamos compuestos orgánicos a los que son sintetizados por organismos vivos. Si sometiéramos al cuerpo humano a un proceso de
liofilización, quitando todas las moléculas de agua, aproximadamente el 50% de lo restante serían proteínas. Dicho de otro modo, las proteínas
constituyen el 50% del peso seco del organismo.
La respuesta correcta es: Proteínas
Pregunta 5
Correcta
Los estados de la materia pueden ser líquido, sólido o gaseoso. El paso de sólido a gaseoso recibe el nombre de:
Seleccione una:
a. Sublimación inversa
b. Sublimación
c. Condensación
d. Vaporización
Correcto
La respuesta correcta es “Sublimación”.
Los cambios en el estado de la materia no corresponden a una modificación de las moléculas que las conforman, sino que, manteniendo su
fórmula química, cambia el nivel de interacción entre las mismas. El clásico ejemplo es el agua que estando en forma líquida, siendo vapor de
agua o hielo, mantiene su fórmula: H2O.
Al cambiar las condiciones de temperatura y presión cambia la energía cinética de las moléculas, y de los átomos y partículas subatómicas que
las conforman, produciendo un cambio en el estado físico, pero no es su fórmula molecular.
Los procesos que describen un cambio del estado físico de la materia son:
Sublimación: Es el cambio de estado sólido a gaseoso sin pasar por el estado líquido. Un ejemplo clásico de sustancia capaz de sublimarse es el
hielo seco.
Sublimación inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado sólido.
Fusión: Es el paso de un estado sólido a un estado líquido por aumento de la temperatura. Por ejemplo, hielo derritiéndose.
Solidificación: Es el paso de un líquido a sólido por enfriamiento.
Vaporización y ebullición: Son los procesos físicos en los que un líquido pasa a estado gaseoso.
Condensación o Licuación: Es el cambio de estado de gaseoso a líquido. Es el proceso inverso a la vaporización.
La respuesta correcta es: Sublimación
Pregunta 6
Correcta
En la tabla periódica de los elementos, los elementos que pertenecen a un mismo grupo se ordenan de arriba hacia abajo en una misma
columna. La característica que identifica a los elementos de cada grupo es:
Seleccione una:
a. El número de electrones en su primera órbita.
b. El número de electrones en su última órbita.
c. El número de electrones en sus órbitas.
d. El número de órbitas para sus electrones.
Respuesta correcta
La respuesta correcta es “El número de electrones en su última órbita.”.
En el ordenamiento de la tabla periódica, los elementos de un grupo poseen el mismo número de electrones en la última capa y, por lo tanto,
configuraciones electrónicas similares (misma valencia). Dado que las propiedades químicas dependen profundamente de las interacciones de
los electrones que están ubicados en los niveles más externos, los elementos de un mismo grupo tienen propiedades químicas similares y
tienden a reaccionar con los elementos del grupo que les permita cumplir con la regla los octetos.
Por su parte, las filas de la tabla periódica nos indican los niveles energéticos de los elementos que la comparten. Los elementos en el mismo
período tienen un mismo número de órbitas o niveles energéticos y por lo tanto muestran tendencias similares en radio atómico,
electronegatividad, etc. En un período, el radio atómico normalmente decrece de izquierda a derecha, debido a que al cambiar de grupo
aumenta el número de protones y los electrones (que también aumentan) son atraídos con más fuerza hacia el centro. Esta disminución del
radio atómico también causa que la energía de ionización y la electronegatividad aumenten de izquierda a derecha en un mismo período,
debido a la atracción que ejerce el núcleo por tener más protones y mayor capacidad de atracción (o retención) si los electrones están más
cercanos a él.
La respuesta correcta es: El número de electrones en su última órbita.
Pregunta 7
Incorrecta
Para formar moléculas, los átomos de diferentes elementos se unen entre sí por diferentes tipos de uniones químicas. ¿A qué llamamos unión
covalente?
Seleccione una:
a. A la que se produce cuando un polo electronegativo atrae a un sector menos electronegativo de otra molécula.
b. A la que se produce entre dos átomos que comparten sus electrones externos.
c. A la que se produce entre dos elementos que tiene la misma valencia.
d. A la que se produce entre un elemento que cede un electrón y otro que lo acepta. 
Respuesta incorrecta.
La respuesta correcta es “A la que se produce entre dos átomos que comparten sus electrones externos.”.
Un enlace covalente es aquel que se produce entre dos átomos que comienzan a compartir sus electrones externos para alcanzar el octeto que
les dé estabilidad (a excepción del H que sólo necesita dos electrones para alcanzarla). En estos casos, los electrones compartidos forman una
nueva órbita que se denomina órbita molecular, donde (estos electrones externos) interaccionan con ambos núcleos. Los átomos en cuestión
pueden compartir uno, dos o tres electrones, dando origen a uniones covalentes simples, dobles o triples respectivamente.
No es necesario que lo elementos tengan la misma valencia, ya que hay varias formas de alcanzar el octeto.
En los casos donde la unión se produce por la sesión de un electrón, de un átomo a otro, se produce un efecto de ionización. El elemento
cedente quedará ionizado positivamente y el aceptante negativamente (esto es obvio porque los electrones tienen cargas negativas). Al
quedar los átomos participantes con cargas opuestas, se mantienen unidos electrostáticamente en una unión que se conoce como “enlace de
tipo iónico”.
Por último, la unión que se produce entre un sector de mayor electronegatividad con otros de menor electronegatividad (relativamente
positivos) de otra molécula se denominan uniones puente. La más común es el Puente de Hidrógeno. Éste se da entre moléculas constituidas
por hidrógenos y átomos electronegativos como Oxígeno o Nitrógeno. El típico ejemplo es el agua, donde el electrón de la órbita externa del
hidrógeno es atraído con más fuerza por el oxígeno, dejando a los núcleos de los hidrógenos parcialmente desnudos y positivizados, y al
oxígeno negativizado (en términos estrictos los electrones de la última órbita están más tiempo sobre el núcleo del O). De esta forma, la
molécula se polariza y las atracciones entre los polos de las diferentes moléculas forman uniones transitorias llamadas Puentes de Hidrógeno.
La respuesta correcta es: A la que se produce entre dos átomos que comparten sus electrones externos.
Pregunta 8
Correcta
Llamamos grupo químico (o grupo funcional) al conjunto de átomos que otorgan a las moléculas ciertas propiedades y determinan su función
química.
¿Cuál de las siguientes fórmulas corresponde a un grupo hidroxilo de la serie alcohol?
Seleccione una:
a. -CH2-CHO, o R-CHO
b. -CH2-OH, o R-OH
c. -CH2-C=O-CH2, o R-C=O-R
d. -CH2-COOH, o R-COOH
Respuesta correcta
La respuesta correcta es “-CH2-OH, o R-OH”.

El grupo funcional determina la capacidad de una molécula para reaccionar con otras. En términos estrictos, los compuestos que tiene un
mismo grupo funcional dan lugar a una serie; y la unión al resto de la molécula se simboliza con la letra R. En el caso de este ejercicio, vemos
cómo se puede reemplazar (-CH2-) por la letra R. La presencia de un grupo hidroxilo -OH indica pertenencia a la serie funcional de los
alcoholes. Si el grupo hidroxilo está en el carbono terminal, estamos ante un alcohol primario; si estuviera en un carbono secundario, sería un
alcohol secundario; etc.
En adelante utilizaremos la denominación grupo tanto para indicar al grupo de átomos como a la serie funcional:
Gupos:
hidroxilo (-OH)
carbonilo (-CHO)
carboxilo (-COOH)
Serie funcional correspondiente al grupo:
hidroxilo (-OH) = alcohol
carbonilo (-CHO, o R-C=O-R) = aldehído o cetona
carboxilo (-COOH) = ácido carboxílico o simplemente grupo ácido
Es importante saber reconocer los grupos funcionales y sus reacciones químicas. Por lo tanto, recomendamos revisar este tema en el PPT y en
la bibliografía recomendada.
La respuesta correcta es: -CH2-OH, o R-OH
Pregunta 9
Correcta
Las sustancias agrupadas por su función química presentan propiedades y capacidad de reacción similares. Esta capacidad de reacción
determinará la unión con otros grupos funcionales y, por lo tanto, el tipo de unión.
¿Cuál de las siguientes es una unión de tipo éster?
Seleccione una:
a. La unión entre dos alcoholes.
b. La unión entre un aldehído y un alcohol.
c. La unión ente una cetona y un alcohol.
d. La unión entre un ácido y un alcohol.
Respuesta correcta
La respuesta correcta es “La unión entre un ácido y un alcohol.”.
Llamaremos unión o función éster a la unión de un ácido y un alcohol. Los ésteres orgánicos más comunes derivan del ácido carboxílico. Los
ésteres derivados de ácidos inorgánicos se designan como el ácido que les da origen: el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácido
fosfórico (ésteres fosfóricos), etc. En química orgánica y bioquímica, los ésteres son un grupo funcional compuesto de un radical orgánico
unido al residuo de cualquier ácido oxigenado, orgánico o inorgánico. Los ésteres más comúnmente encontrados en la naturaleza son las
grasas, que son ésteres de los grupos alcohólicos del glicerol y ácidos monocarboxílicos con cadenas hidrocarbonadas, llamados ácidos grasos.
El proceso de unión se denomina esterificación.
La unión entre dos grupos alcohólicos, con pérdida de una molécula de agua se denomina unión o función de tipo éter.
La unión entre un aldehído, o una cetona, y un alcohol, con pérdida de una molécula de agua, se denomina unión acetálica. Son especialmente
importantes las uniones de este tipo que se dan intramolecularmente en los monosacáridos permitiendo la formación de moléculas cíclicas. En
estos casos denominan uniones hemiacetálicas.
Todas las reacciones explicadas en este ejercicio son reacciones de condensación. En química orgánica se llama condensación a la unión de dos
moléculas (o dos grupos de una molécula si la reacción tiene lugar de forma intramolecular) acompañado de la formación de una molécula de
agua.
La respuesta correcta es: La unión entre un ácido y un alcohol.
Pregunta 10
Incorrecta
Señale la opción incorrecta respecto de la molécula de agua.
Seleccione una:
a. La presencia de otras moléculas de agua determina la polaridad molecular.
b. La molécula de agua es eléctricamente neutra.
c. Los enlaces O-H forman un ángulo de 104,5 grados entre los hidrógenos.
d. La polaridad molecular le permite realizar uniones puente de hidrógeno. 
Incorrecto.
Se debe elegir la opción “La presencia de otras moléculas de agua determinan la polaridad molecular” (incorrecta).
Se considera que una molécula de agua es eléctricamente neutra porque, si sumamos su carga negativa y su carga positiva, la suma algebraica
nos da cero y nos indica neutralidad eléctrica. Sin embargo, el desplazamiento de los núcleos de los átomos de hidrógeno, generado por la
fuerte electronegatividad del oxígeno, impide la conformación de una molécula lineal (que no tendría polaridad), generando un dipolo
eléctrico. El polo negativo es alrededor del oxígeno y el positivo en los hidrógenos.
La presencia de otras moléculas de agua permite la formación de uniones puente de hidrógeno pero no determinan su polaridad que es
intrínseca de la molécula.
La respuesta correcta es: La presencia de otras moléculas de agua determina la polaridad molecular.
Pregunta 11
Incorrecta
¿Cuál de las siguientes características es propia de las uniones puente de hidrógeno?
Seleccione una:
a. Estabilizan las cadenas lipídicas.
b. Exclusivas de las moléculas de agua.
c. Son uniones altamente estables. 
d. Requieren átomos electronegativos.
Incorrecto.
La respuesta correcta es “Requieren átomos electronegativos”.

Los elementos electro negativos como el oxígeno y el nitrógeno atraen con más fuerza a los electrones que el hidrógeno. Como los electrones
tienen carga negativa, el elemento que los atrae retiene la carga negativa mientras que en el hidrógeno predomina la carga positiva por el
motivo contrario. Así se produce una atracción entre moléculas vecinas que tienen hidrógenos electropositivos con átomos
electronegativizados por estar unidos a otro hidrógeno. Esta atracción determina la unión Puente de Hidrógeno.
Si bien son uniones individualmente lábiles, aportan una gran estabilidad a varias macromoléculas en condiciones fisiológicas. Por ejemplo, la
estructura secundaria de las proteínas está principalmente determinada por este tipo de uniones que estabilizan la cadena peptídica y le dan
forma.
La respuesta correcta es: Requieren átomos electronegativos.
Pregunta 12
Incorrecta
¿A cuáles compuestos se los considera hidrofóbicos por ser insolubles en agua?
Seleccione una:
a. Compuestos iónicos.
b. Compuestos anfipáticos. 
c. Compuestos apolares.
d. Compuestos polares no iónicos.
Incorrecto.
La respuesta correcta es “Compuestos apolares”.
Dada la polaridad en la molécula de agua, ésta produce atracciones con otras moléculas polares y los compuestos apolares son excluidos y
repelidos de los medios acuosos por no generar atracciones entre cargas positivas y negativas.
Se denomina compuestos anfipáticos a aquellos que tienen una porción hidrofílica polar y otra porción hidrofóbica apolar.
La respuesta correcta es: Compuestos apolares.
Pregunta 13
Correcta
En el agua pura a 25 grados, la concentración de protones [H+] en relación con la concentración de iones hidroxilo [OH-] es:
Seleccione una:
a. Mayor la concentración de protones que de hidroxilos.
b. Mayor la concentración de hidroxilos que de protones.
c. Igual concentración de ambos iones.
d. No se encuentran iones si es agua pura.
Correcto.
La respuesta correcta es “Igual concentración de ambos iones”.
Siempre que tengamos agua pura una muy pequeña porción, se va a separar en iones. Resulta evidente que, por cada ion hidrógeno (protón)
que se genere por división de una molécula de agua, tiene que existir necesariamente un ion hidroxilo. Para entenderlo mejor pensemos en una
única molécula de agua que se separa en un H+ y un OH-.
La respuesta correcta es: Igual concentración de ambos iones.
Pregunta 14
Incorrecta
Una solución 1 M contiene:
Seleccione una:
a. Un mol de por decilitro.
b. Un mol por litro.
c. 6,02 x 1023 moléculas. 
d. Un mol por mililitro.
La respuesta correcta es “Un mol por litro”.
Por definición, una solución 1 molar es la que contiene un mol de soluto en un litro de solvente. Es una medida de concentración. Recordemos
que una solución es una mezcla homogénea de dos o más productos, donde el que está en mayor concentración es el solvente. En los medios
biológicos, el solvente siempre es agua.
Por otra parte 6,02 x 1023 no es una medida de concentración sino una medida cuantitativa que refiere el número de moléculas que contiene
un mol de cualquier elemento y está directamente vinculado a su peso molecular en gramos. Se conoce como número de Avogadro y está
basado en el hidrógeno (primer elemento de la Tabla Periódica), cuyo peso atómico es 1 y por lo tanto un mol de hidrógeno pesa un gramo. Si
tomamos el oxígeno cuyo peso atómico es 16 sabemos que un mol de oxígeno pesa 16 gr. Un mol de glucosa 180gr, etc.
La respuesta correcta es: Un mol por litro.
Pregunta 15
Incorrecta
Un nanomol es una medida cuantitativa de un determinado compuesto químico y corresponde a:
Seleccione una:
a. Una millonésima parte del número Avogadro.
b. 6,02 x 1023 moléculas. 
c. Uno x 10-9 moles.
d. La cantidad de moléculas igual al peso atómico en gramos.
La respuesta correcta es “Uno x 10-9 moles”.
Un nanomol corresponde a un mol dividido en mil millones de partes. No hay que confundirse con la millonésima parte de un mol ya que es la
millonésima parte de un milimol. El prefijo nano (símbolo n) indica un factor de 1 x 10-9, viene del griego νάνος que significa enano, y como regla
mnemotécnica podemos asociar la n de nano con la n de nueve.
La respuesta correcta es: Uno x 10-9 moles.

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Autoevaluación Introducción: Revisión del intento

Comenzado el miércoles, 15 de marzo de 2023, 21:28

Se puntúa 1,00 sobre 1,00

Anhídrido fosfórico es la correcta

La respuesta correcta es: anhídrido fosfórico

Se puntúa 1,00 sobre 1,00

La respuesta correcta es “Oxígeno, 65%”.

Se puntúa 1,00 sobre 1,00

Se debe elegir la opción “Estructurales”.

La respuesta correcta es: Estructurales

Se puntúa 0,00 sobre 1,00

El compuesto orgánico más abundante en el cuerpo humano es:

La respuesta correcta es “Proteínas”.

La respuesta correcta es: Proteínas

Se puntúa 1,00 sobre 1,00

Sublimación inversa: Es el paso directo del estado gaseoso al estado sólido.

Condensación o Licuación: Es el cambio de estado de gaseoso a líquido. Es el proceso inverso a la vaporización.

La respuesta correcta es: Sublimación

Se puntúa 1,00 sobre 1,00

b. El número de electrones en su última órbita.

c. El número de electrones en sus órbitas.

d. El número de órbitas para sus electrones.

La respuesta correcta es “El número de electrones en su última órbita.”.

La respuesta correcta es: El número de electrones en su última órbita.

Se puntúa 0,00 sobre 1,00

c. A la que se produce entre dos elementos que tiene la misma valencia.

Se puntúa 1,00 sobre 1,00

La respuesta correcta es “-CH2-OH, o R-OH”.

Se puntúa 1,00 sobre 1,00

b. La unión entre un aldehído y un alcohol.

c. La unión ente una cetona y un alcohol.

d. La unión entre un ácido y un alcohol.

La respuesta correcta es: La unión entre un ácido y un alcohol.

Se puntúa 0,00 sobre 1,00

Señale la opción incorrecta respecto de la molécula de agua.

b. La molécula de agua es eléctricamente neutra.

d. La polaridad molecular le permite realizar uniones puente de hidrógeno. 

Se puntúa 0,00 sobre 1,00

¿Cuál de las siguientes características es propia de las uniones puente de hidrógeno?

b. Exclusivas de las moléculas de agua.

c. Son uniones altamente estables. 

d. Requieren átomos electronegativos.

La respuesta correcta es “Requieren átomos electronegativos”.

La respuesta correcta es: Requieren átomos electronegativos.

Se puntúa 0,00 sobre 1,00

¿A cuáles compuestos se los considera hidrofóbicos por ser insolubles en agua?

d. Compuestos polares no iónicos.

La respuesta correcta es: Compuestos apolares.

Se puntúa 1,00 sobre 1,00

b. Mayor la concentración de hidroxilos que de protones.

c. Igual concentración de ambos iones.

d. No se encuentran iones si es agua pura.

Se puntúa 0,00 sobre 1,00

Una solución 1 M contiene:

b. Un mol por litro.

d. Un mol por mililitro.

Se puntúa 0,00 sobre 1,00

Un nanomol es una medida cuantitativa de un determinado compuesto químico y corresponde a:

b. 6,02 x 1023 moléculas. 

c. Uno x 10-9 moles.

d. La cantidad de moléculas igual al peso atómico en gramos.

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