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Diagrama de Ishikawa de la estación 3 “Mezclado y amasado”

MEDIO MAQUINARIA MATERIALES

Temperatura ambiental instable Mal funcionamiento M.P de mala calidad

Condiciones de trabajo inadecuada Calibración incorrecta Moldes en malas condiciones


condiciones
Almacenamiento inadecuado de M.P Falta de mantenimiento Escasez de insumos

SCRAP

Intervención a mitad del proceso Tiempo incorrecto Contaminación cruzada


Manipulación excesiva de la masa

Desconocer los pasos de preparación


Formado incorrecto Personal inexperto Exceso de amasado

Exceso de batido Incorrecta dosificación de M.P


Cansancio

MANO DE OBRA
METODO

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