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  • Diagrama de Ishikawa TESIS

    Cargado por

    Ruth Correa Trujillo
    54 vistas1 página
    Este documento identifica varios problemas en tres áreas clave (materiales, mano de obra y maquinaria) que están afectando negativamente la producción y calidad de arándanos frescos. Algunos de los problemas específicos incluyen parihuelas y bandejas rotas, personal no capacitado, maquinaria descalibrada, falta de personal motivado, incumplimiento de parámetros de temperatura y procedimientos deficientes.

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    Este documento identifica varios problemas en tres áreas clave (materiales, mano de obra y maquinaria) que están afectando negativamente la producción y calidad de arándanos frescos. Algunos de los problemas específicos incluyen parihuelas y bandejas rotas, personal no capacitado, maquinaria descalibrada, falta de personal motivado, incumplimiento de parámetros de temperatura y procedimientos deficientes.

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    de 1

    MATERIALES MANO DE OBRA MAQUINARIA

    Parihuelas y bandejas
    rotas Personal no capacitado maquina descalibrada

    Jabas de exportación rotas Falta de personal balanzas descalibradas

    Baja calidad en los rollos de detector de metales mal


    etiqueta Falta de motivación configurada

    Etiquetadora mal
    clamshells en mal estado posicionada y configurada
    Exceso de confianza
    TIQUE
    RECLAMOS DE
    CLIENTE EN
    Incumplimiento de los No se cuenta con ARANDANO FRESCO
    Exceso de ruido
    parámetros instructivos de limpieza

    Datos manipulados Mal procedimiento en Bajas temperaturas


    lanzado

    Clima laboral inadecuado


    Fallas en los registros Fallas en el proceso de
    sellado
    Incumplimiento de los Variabilidad del clima
    Parámetros de temperaturas Fallas en la trazabilidad
    inestables

    MEDICIÒN METODOS MEDIO AMBIENTE

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