Integrantes:

Lían Valentina Linares Guzmán (5200434)

Samuel Felipe Circa García (5200421)

Tipo de empresa: Productora de materias primas para la industria cárnica de consumo

humano y animal (emulsiones).
Problemática de la empresa: Carencia de espacio en la planta de producción para la
utilización total de la maquinaria disponible y archivada con fines de maximización en la
capacidad de trabajo.
Tipo de planeación: El propósito principal del trabajo se enfocará en conocer la situación
actual de la empresa “GERMAN CIRCA INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS PARA LA
INDUSTRIA CÁRNICA”, la cual desde el año 2005 se desempeña en la ciudad de Bogotá
D.C a la producción de insumos y materias primas para la industria cárnica humana
(embutidos y productos de salsamentaria) y animal (concentrados), junto al servicio de
maquila en las áreas de picado, molienda, separación de estructuras, emulsión, corte y
congelación.
La fundamentación de dicho trabajo se centrará en la distribución actual de la planta de
producción de la empresa, sus propiedades, plantas y equipos para el desarrollo óptimo de
la actividad.
Su objetivo principal como pyme, se centra en seguir siendo una compañía líder en la
producción de emulsiones alimenticias frente a su competencia en cuanto a calidad,
cumplimiento y tradición histórica a partir de innovación tecnológica, práctica, teórica y la
maximización de recursos.
La misión de la empresa GERMAN CIRCA INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS PARA LA
INDUSTRIA CÁRNICA, busca ofrecer a sus consumidores (clientes) un producto de
excelente calidad a un precio justo, donde se genere un impacto positivo tras agradables
resultados como empresa por los productos ofrecidos y el idóneo equipo humano presente
para el desarrollo de la actividad en el sector de las materias primas para alimentos cárnicos
de salsamentaria e/o industriales veterinarios.
Por otra parte, la visión de la empresa postula que para el año 2025, la compañía GERMAN
CIRCA INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS PARA LA INDUSTRIA CÁRNICA “INAL”
(INSUMOS ALIMENTICIOS) será una empresa líder a nivel local (Bogotá) y a nivel nacional
en cuanto a servicio, calidad en sus productos e innovación en los procesos buscando así
un posicionamiento de la marca al ofrecer un valor agregado que distinguirá la compañía
de las demás al ser pionera en el uso de tecnologías y procesos para la elaboración de sus
productos dentro de sus instalaciones.

Teniendo en cuenta lo anterior, la empresa guiará su trabajo bajo los siguientes valores:
 • Creatividad
• Solidaridad
• Cooperación
• Compromiso
• Calidad
• Puntualidad
• Responsabilidad
• Transparencia
• Innovación
• Competitividad
Finalmente, la principal meta a corto plazo a partir de dicha propuesta es maximizar y
optimizar los recursos disponibles en la compañía, con el fin de aprovechar los espacios y
la maquinaria existente para así aumentar la capacidad de producción buscando obtener
una mayor disponibilidad para la clientela junto con una mejor solvencia, donde no haya
inactividad ni pérdida de los recursos disponibles.
Título de la propuesta: Evaluación y diseño de propuesta de redistribución de la planta de
producción de la empresa “GERMAN CIRCA INSUMOS Y MATERIAS PRIMAS PARA LA
INDUSTRIA CÁRNICA” para la maximización de la capacidad de trabajo.