EVALUACIÓN PARCIAL DE CURSO

Especialidad GESTIÓN LOGÍSTICA Y OPERACIONES DE ALMACÉN

Curso GESTIÓN DE COMPRAS Campus: Arequipa - virtual

Turn
Fecha 09/05/2023 Noche Módulo: I
o

Apellidos y Nombres (alumno)

Consigna
 El presente documento se convierte en su evaluación parcial
 Para la pregunta 1, complete cada una de las matrices o cuadros, según lo solicitado.
 Para la pregunta 2, complete todas las matrices presentadas
 Para la pregunta 3, complete toda la matriz con sus cálculos
 El desarrollo de lo solicitado deberá estar dentro de las matrices de cada pregunta.
 El presente documento deberá ser convertido en PDF y enviado por la plataforma del
curso, para su evaluación respectiva.
 Todos los cálculos se deben realizar, por protocolo, a máximo 4 dígitos.
 Puede ser desarrollado a mano, para luego ser escaneado y subido por el sistema

PREGUNTA 1
La Sanguchería de Mercaderes ha realizado una estimación de sus ventas futuras,
de productos derivados de carne de alpaca, para el próximo año (el establecimiento
trabaja todos los días), con la siguiente información:

PREVISIÓN DE VENTAS DE CARNE DE ALPACA (kilos)

Periodo 2024
DATOS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

PREVISIÓN 300 350 300 280 350 300 400 500 450 500 500 800

Se ha determinado solo usar 60 gramos de carne de alpaca por sándwich, y su

producción diaria es de 200 unidades.

Completar el Cuadro de proyección de stock y si es necesario el cuadro de

nivelación de stock; considerando que se trabaja de lunes a domingo.
 CUADRO PROYECCIÓN DE STOCK DE CARNE DE ALPACA
(kilos)
Periodo 2024
DATOS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

PREVISIÓN

Días Laborales

PRODUCCIÓN
(Tasa: _____)

STOCK
FINAL

SOTOCK FINAL
ACUMULADO

Meses de Ruptura de stock

CUADRO DE NIVELACIÓN DE STOCK DE CARNE DE ALPACA

(kilos)
Periodo 2024
DATOS ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

PREVISIÓN

PRODUCCIÓN
(Tasa: _____)

STOCK
FINAL

SOTOCK FINAL
ACUMULADO

Respuesta

PREGUNTA 2
 Usted ha sido encomendado para el análisis de 5 marcas de vehículos; que se
comercializan en el mercado local. Para ello tendrá que utilizar la Matriz de Kraljic y
determinar una estrategia en cada cuadrante donde se encuentren cada producto,
con el fin de mejorar la comercialización de la Distribuidora Card Perú; en la
localidad.

ZAPATILLAS A COMERCIALIZAR EN EL MERCADO

LOCAL
N° MARCAS IDENTIFICACIÓN
1 A
2 B
3 C
4 D
5 E

MATRIZ DE VALORACIÓN

CRITERIOS VALORACIÓN
BAJO 2.5
MEDIO 5
ALTO 7.5
MUY ALTO 10

MATRIZ DE KRALJIC
PROVEEDORES
Factores de evaluación - A B C D E
Precio en el mercado
En qué medida los insumos afectan el coste
IMPACTO

total del producto

FINANCIERO

Impacto de la calidad de sus componentes

en la calidad del producto final
Aceptación del producto en el mercado

Margen de ganancia que se otorga

TOTAL
Dificultad en los canales de distribución
RIESGO EN EL

Dificultad en el transporte de los suministros

SUMINISTRO

Riesgo en el almacenamiento para la materia

prima
Dificultad para encontrar otros proveedores

Dificultad en el aprovisionamiento
TOTAL

Proveedores A B C D E
TOTAL = Y
TOTAL = X

APALANCAD ESTRATÉGICOS
IMPACTO EN EL RESULTADO /FINANCIERO / COMPRAS

50

40

35.50
30

20

10

RUTINARIOS CUELLOS DE BOTELLA

0 14.50 X
10 20 30 40 50

RIESGO EN EL SUMINISTRO / INCUMPLIMIENTO

Respuesta

PREGUNTA 3
Realizar el pronóstico de la demanda basado en el promedio simple para 3, 5 y 6
semanas, sugiriendo cual sería el promedio más conveniente por tener el menor
error promedio.
PERIODO PRONÓSTIC ERROR PRONÓSTIC ERROR PRONÓSTIC ERROR
DEMANDA
S O (3 semanas) (3 SEMANAS) O (5 semanas) (5 SEMANAS) O (6 semanas) (6 SEMANAS)

1 800
2 1400
3 1000
4 1500
5 1500
6 1300
7 1800
8 1700
9 1300
10 1700
11 1700
12 1500
13 2300
14 2300
15 2000
16 1700
17 1800
18 2200
19 1900
20 2400
21 2400
22 2600
23 2000
24 2500
25 2600
26 2200
27 2200
28 2500
29 2400
30 2100
DEMANDA
PROMEDI
O
ERROR
PROMEDI
O

Error (+)
Error (-)
Error
N° Pedidos 24 24 24

Respuesta

PREGUNTA 4
En la siguiente matriz se tiene la información de la evaluación de tres proveedores.
Los datos son producto de su mal ejercicio, usted debe elegir al proveedor que
continuará trabajando con la empresa evaluadora
 CALIFICACIÓN DE LOS PROVEEDORES
Proveedores
PROVEEDOR 1 PROVEEDOR 2 PROVEEDOR 3 PONDERACIÓN
Características

CALIDAD 3 8 5 50

SERVICIO 30 60 40 30

PRECIO 100 100 100 20

EVALUACIÓN FINAL DE CADA PROVEEDOR

APLICACIÓN DE LA FORMULA
PROVEEDORES RESULTADO

Proveedor 1

Proveedor 2

Proveedor 3

Respuesta