TEMA 3B.

Fisiología microbiana II
Los efectos de factores ambiantales sobre una población bacteriana son muy distintos y
existen muchos factores que pueden afectar a esta: temperatura, presencia de oxigeno, pH…

Los organismos pueden ser:

 Extremofilos u obligados (dependen si o si del factor)

 Moderados o tolerantes, pueden crecer mejor o peor en presencia del factor pero este no
supone su muerte

Cuando nos encontramos ante una población en crecimiento obtenemos una gráfica con tres
puntos cardinales para dicha población (limites de sensibilidad):
En el valor minímo se producen
reaccciones enzimáticas a la
velocidadminíma posible y el
transporte esta relentizado

En el cardinal óptimo las

reacciones enzimáticas se
producen a la máxima velocidad
posible

En el cardinal máximo las

proteinas se desnaturalizan y la
membrana colapsa, la célula lisa

Efecto de otros factores sobre la poblacion bacteriana

Temperatura

 Psicrófilos : Tª óptima ≤1-10ºC

Es frecuentes entre los eucariotas y procariotas. Las enzimas de estos microsganismos son
funcionales a bajas temperaturas y en las membranas de estos aparece gran cantidad de
ácidos grasos insaturados (evita que se vuelva solida devido al frío). Ademas sintetizan
compuestos anticongelantes (glicerol)

 Mesófilos: Tª óptima 30-40ºC

Son comunes en el medio marino, a temperaturas bajas crecen a menos velocidad

 Termófilos: Tª óptima ≥50ºC

Son poco frecuentes entre los eucariotas y aparece más en procariotas (arqueas). Las enzimas
de estos microsganismos son funcionales a altas temperaturas y en las membranas de estos
aparece gran cantidad de ácidos grasos saturados (evita que se vuelva fluida devido al calor)
Oxígeno

 Aerobios: necesitan oxígeno para crecer y cuentan con enzimas que compensan los toxicos
que genera el oxígeno
o Estrictos: solo crecen si hay oxígeno
o Microaerófilos: solo crecen cuando hay poco oxígeno
 Anareobios: no necesitan oxígeno (metabolismo fermemntativo)
o Estrictos: mueren si hay oxigeno, al no tener encima mueren
o Facultativos: crecen mejor en presencia de oxígeno, en estos solo hay algunas
enzimas
 Aerotolerantes: toleran el oxigeno
 Anaerobios facultativos: crcen mejor en presencia de oxigeno que en ausencia, en
ausencia crecen más despacio

Salinidad

 Hiperhalófilos: son arqueras que viven en ambientes muy salinos

 Halófilos: requieren concentraciones moderadas
 Halotolerantes: no necesitan sal pero pueden vivir en su presencia
 No halófilos

pH

Habrá acidofilos estrictos en los que fuera de los limites de pH optimos mueren o no crecen. La
mayoria de microsganismos marinos son neutrofilos, a diferencia de pH pueden crecer más
lento pero no mueren. Pueden contrarestar la ácidez mediante concentracion de protones o
acumulacion intracelular de compuestos acidos o basicos (el contrario al que este en exceso
fuera para compensar)

Presión

Baroflilia o piezofilia. Son organismos que se desarrollan a su maxima capacidad cuando la

presion es alta, en lugares donde ellos son el unico tipo de vida.

Muchos organismos de estos ambientes son poliextremofilos.

Nutrientes

En muchos medios marinos encontramos oligotrofía (pocos nutrientes presentes) 

organismos oligotrofos que no crecen bien en presencia de nutrientes

Ante escasez temporal de nutrientes algunos organismos reducen su K y pasan a ser VBNC

VBNC
Es un estado durmiente.

En alguns zonas hay concentraciones bajas de nutrientes que afectan en especial a los
organotrofos. Existen microsganismos adaptados a la escasez de nutrientes que debido a la
evolucion se han acostumbrado a usar pocos nutrientes.

En algunos casos la concentracion de nutrientes es tan baja que las bacterias (ni siquiera las
oligotrofas) pueden mantener las funciones vitales. En ese caso las bacterias dejan de crecer,
no aumentan la densidad poblacional pero se mantienen en un estado viable pero no
cultivable. En este estado las bacterias estan vivas, existe actividad metabolica, pero no se
pueden dividir. Ni el medio natural ni en el laboratorio. Las bacterias en este estado pueden
resucitar

Cambios a nivel genetica (cuando no hay actividad genetica): la actividad genetica no se

detiene, aparece una gran cantidad de ARNm, el gen consigue transcribirse y traducirse hasta
obtenre su objetivo proteico. Son genes que no suelen estar activos normalmente. El perfil
genetico de una bacteria en este estado es distinto al normal

No confuncir con el estado de espora. Las bacterias pueden transformarse en esporas  vida
latente. Una bacteria sin metabolismo que se envuelve en capas resistentes que puede volver
a la vida cuando las condiciones son las adecuadas.

Las bacteris pueden vivir en estructuras multicelulares en las que puedes extraer un individuo
sin causar la muerte de la colonia, pero el individuo extraido formara una nueva colonia.

ese sustato y por tanto vivira cerca de la otra, cuando esto es Relaciones de sintrofia: dos
poblaciones tienen una relacion sinftrofica respecto a su metabolismo. Dos especies que viven
juntas. Una genera un compuesto que la otra usa como sustrato, la bacteria solo puede vivir
donde exista reciproco se llama sintropia. Una genera el sustrato de la otra.

Biopeliculas o biofilm

Son estructuras multicelulares y permanentes. Con el tiempo se general un ecosistema

ventajoso y un microclima o microhabitat diferente al ambiente. Ventaja de supervivencia,
pueden habitar una zona muy hostil pues dentro de esa estructura las condiciones cambian.

Se organizan en mono o multicapas de hasta 1 mm y es compleja en cuanto a funciones y

estructura. Ademas se adhiere a todo tipo de sustratos.

La matriz esta formada por EPS, proteinas y ADN. Es lo que le da la cohesion y hace que sea
dificil de disgregar.

Se puede disgregar por factores ambientales como la baja concnetracion de nutrientes.

Quorum sensin

Se refiere a la comunicación entre celulas mediante señales quimicas. Como consecuencia el

comportamiento de las celulas se sincroniza, las celulas dejan de actuar de manera
independiente, sino que todas hacen una misma actividad sincronizada debido a señales
quimicas.

Para que esto ocurra toda la poblacion tiene que ser capaz de detectar la señal quimica que se
acumula en el medio externo, activando determinados genes en toda la poblacion y
desencadenando una reaccion simultanea y sincronizada en toda la poblacion. Cada individuo
mantiene la independencia pero se sincronizan.

Un ejemplo es vibro fisheli, no genera liminiscencia indivudualmente, toda la poblacion

detecta la señal quimica altamente concetrada que interactua con los receptores de
membrana y acaban activando el gen que codifica para la luciferasa.

Hay receptores de membrana pero tambien a nivel intracelular. La señal acaba llegando al
cromosoma donde pone en marcha la codificacion de un gen.

Mecanismos de recombinacion

Variacion genetica  diversidad  evolución

Los osganismos evolucionan en base a mutaciones y recombinación genética:

 Eucariotas: reproducción sexual

 Procariotas: intercambio de genes entre bacterias de la misma (o no) especie. Son
procesos unidirecionales y puede ser:
o Con contacto: conugacion  transferencia por pili o fimbria sexual. Hay dos
fenotipos. El donador (f+) y el receptor (f-). El plasmido esta libre en el citoplasma.
o Sin contacto:
Transformación: en cada proceso de transfiere una sola molecula. Solo ocurre en
parte de la población. Un fragmento del ADN de la celula donadora es captada por
el cromosoma bacteriano de otra.
Transduccion: mucho texto
TEMA 4. Metodos de estudio de la microbiota
bacteriana
Es casi todo fotos, power point y ya