Guía de aprendizaje 2

A. ¿A qué se refiere el autor con la expresión “creación de valor” y en que estaría

representado ese valor para las empresas?
La creación de valor es definida como la capacidad que tienen las empresas para generar
utilidades a través de una actividad económica., por esta razón el autor se refiere en la
expresión “creación de valor” tener una mayor rentabilidad en la compañía basada en la
prestación de un excelente servicio. Integrando a todos los niveles de la compañía y los
actores externos que influyen en su actividad económica.
La estrategia en la que se representa es la fijación de objetivos corporativos empleando
recursos, la medición de desempeño para todo esto teniendo en cuenta el marco
estratégico de la compañía; misión y visión.

B. Actividades de Contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el

aprendizaje.
1. ¿En qué factores se refleja la creación de valor para las empresas?
La creación de valor es la capacidad que tienen las empresas o sociedades para
generar riqueza o utilidad. Para ello, por medio de su actividad económica. En el
ámbito de la dirección estratégica, se define como el principal objetivo de las
sociedades mercantiles, así como su razón de ser.
La creación de valor depende de tres factores:
*el valor que los clientes asignan a los productos:
Los clientes, en su gran mayoría, perciben el "valor" de un producto o servicio
poniendo dos cosas en la balanza: Por un lado: Todos los beneficios que obtienen
al poseer o usar un producto o servicio. Y por otro: El precio o todos los costos
que implica su adquisición, consumo o utilización.
*el precio que una empresa fija por sus productos:
La fijación de precios es el proceso mediante el cual se determina la
remuneración económica que recibirá una empresa por alguno de sus productos
o servicios ofrecidos.
* los costos de crear tales productos:
 Los costos de producción se refieren a todos los costos directos e indirectos que
enfrentan las empresas al fabricar un producto o brindar un servicio. Los costos de
producción pueden incluir una variedad de gastos, como mano de obra, materias
primas, suministros de fabricación consumibles y gastos generales.
2. ¿Cómo la administración de las operaciones logísticas puede contribuir al logro de
este objetivo?
3. ¿Qué elementos del diagnóstico de la empresa analizaría para determinar el grado
de valor creado en ella?

C. Actividades de transferencia de conocimiento

1. Describa brevemente en que consiste la política de gerencia basada en valor para esta
empresa.
2. Mencione tres (3) procesos que estén generando valor económico agregado y argumente
como se puede evidenciar que repercute en un mayor valor de ganancia obtenido para los
dueños o socios de la empresa.
3. De acuerdo a los conocimientos adquiridos explique las acciones que usted como gerente
de esta empresa realizaría para cada una de las cinco (5) fases de implementación de la GBV
propuestas por los autores Slater y Olson:
• Análisis de la creación del valor.
• Compromiso de la gerencia y fijación de las metas ambiciosas.
• Adiestramiento en GBV y amplia disponibilidad de información.
• Delegación y entrenamiento centrado en las tareas.
• Repartición de los beneficios alcanzados.
4. Defina la oferta y la demanda cuando el restaurante es cliente y cuando el restaurante es
proveedor y las estrategias que se pueden deducir en la presentación de este caso.
5. Identifique y describa tres estrategias de la cadena de suministro de “Restaurantes
Darden” que repercuten positivamente en los costos que maneja la empresa.