Receta Aguachile Verde (México)

1 persona

Ingredientes
250gr de camarón crudo con cascara U21-25
¼ cebolla blanca
1 pepino
1 chile serrano
¼ limón
½ cebolla morada
Cilantro
Sal
Pimienta

Preparación
Pelar el camarón, abrir en corte mariposa por el lado del lomo, quitar la línea negra.
Poner el camarón en un recipiente y agregar 100 a 150 ml de jugo de limón, sal y pimienta.
Vamos a filetear la ½ cebolla y la otra mitad del pepino sin cascara ni semilla la vamos a
cortar en medias lunas.
Esta verdura se va a agregar al recipiente donde está el camarón.
Licuar ¼ de cebolla, 50ml de agua, 1 chile serrano, ½ pepino sin cascara ni semilla, poco
cilantro, sal y pimienta.
Enseguida vamos a agregar esta mezcla licuada al recipiente con el camarón pelado y
limpio y la verdura agregada, dejar reposar unos minutos (cuando el camarón se torne en
un tono naranja nuestro platillo esta listo para consumir)

Espero les agrade este plato cualquier duda o comentario me pueden encontrar en
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