PP 0118: “Acceso de Hogares Rurales con

Economías de Subsistencia a Mercados Locales”

NEC SANTA ROSA

Anexo N° 7
Perfil de Emprendimiento Rural Inclusivo - PERI
1. DATOS GENERALES.
Nombre de la idea o mejora de emprendimiento (*):
Producción y comercialización de cuyes mejorados
Nombre del Grupo de Interés : Cuy wiwakuna
Nombre del NEC : Santa Rosa
Nombre del NE : Talliquihui
Ubicación : Localidad : Sata Martha
Distrito : Santa Rosa
Provincia : El Dorado
Departamento : San Martín
Nombres de los miembros del Grupo de Interés:
Nombres y Apellidos DNI Cargo
1) Lino Hermitanio Cabrera Silva 27566880 Presidente
2) Sonia Guerrero Altamirano 44879030 Secretario
3) Antonieta Rojas Sandoval 80205330 Tesorero

Número total de integrantes del grupo: 3

Número total de integrantes hombres del grupo: 1
Número total de integrantes mujeres del grupo: 2
¿Recibe o ha recibido apoyo financiero o técnico de alguna Organización en los últimos 3 años? Si ( ) No ( X )
DESCRIBIR…………………………………………………………………………………………………………………………
2. DESCRIPCION DEL EMPRENDIMIENTO.

Tipo de emprendimiento: (Marcar con X)

Agrario: : Forestal: Servicios: Pecuario: X Acuícola:

Agroindustria: Artesanía: Servicios:

Otros: (especificar)

Estado del emprendimiento: (Marcar con X)

Idea: X En marcha:

(*) En el nombre de la idea o mejora del emprendimiento no se deberá consignar: “Implementación de …”, sino “producción y comercialización de …”, en caso
de los emprendimientos que incluya algún nivel de procesamiento, deberá agregar la palabra “Transformación ……”

Si el emprendimiento está en marcha diga cuanto tiempo:

1
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Mercado donde vende su producto: Localidad Distrital Provincial Otros

Objetivos del emprendimiento:

- Incrementar el volumen de producción de cuyes para mejorar los ingresos económicos de la familia.
- Producir cuyes para mantener abastecido el mercado local y distrital.
Nombre de los principales productos que se producirán, o elaborarán:

Producto 1: Cuyes mejorados Producto 2: _____________ Producto 3: _____________

Lugar de producción: (Marcar con X)

Casa: Taller: Local Comunal: Otros: Santa Martha

Mercado donde se venden o se piensan vender los productos:

Producto 1: Santa Martha, todo el distrito de Santa Rosa y las provincias de San José de Sisa y Tarapoto.

Volumen estimado de producción mensual:

Producto 1: 400 cuyes Producto 2: Producto 3:

Costo unitario de producción del producto: (viene de 3)

Producto 1: S/. 17.95 Producto 2: Producto 3:

Precio unitario de venta del producto:

Producto 1: S/. 30.00 Producto 2: Producto 3:

3. COSTOS DE PRODUCCIÓN: (Valores estimados que provienen de la HOJA DE TRABAJO)

PRODUCTO 1: Cuyes mejorados

4. RECURSOS QUE LOS SOCIOS APORTAN AL EMPRENDIMIENTO.

Recursos Humanos:

Conocimiento y experiencia (años) en: Nombres:

10 años de experiencia en la producción de cuyes Lino Hermitanio Cabrera Silva

8 años de experiencia de producción de cuyes Sonia Guerrero Altamirano

8 años de experiencia en producción de cuyes Antonieta Rojas Sandoval

Materiales, herramientas y equipos: Valor actual en S/. (Estimado)

Mano de obra 1000.00

Materia prima e insumos: Valor actual en S/. (Estimado)

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Terreno para forraje 3000.00

Infraestructura: Valor actual en S/. (Estimado)

Terreno para construir el galpón 2000.00

Madera para construir galpón y las jaulas 3000.00

Acceso a Servicios para el emprendimiento : (Marcar con X)

Luz x Agua X Teléfono Internet x

Transporte x Celular X Acceso vial X

Otros (mencionar): …………………….

5. COMPETENCIA.

¿Mi producto tiene competencia? (Marcar con X) Sí X No

Describa, ¿qué conoce de sus competidores?

- Realizan la actividad sin asistencia técnica ni manejo sanitario.

- Venden toda su producción en la misma comunidad.
- No tienen producción continua.
- Tienen para la venta únicamente cuyes criollos.
- El número de cuyes disponibles para la venta es bajo.

¿Cómo piensa hacer que su producto o servicio sea diferente para superar a la competencia?

- Los cuyes serán comercializados a S/. 30.00 que es un precio menor que la competencia.
- Serán cuyes mejorados y adaptados a la zona, con un manejo sanitario adecuado para evitar la mortandad por
enfermedades.
- Se venderán cuyes sanos, grandes, con peso adecuado y estarán disponibles durante todo el año.
- Se podrá atender pedidos de clientes ubicados en otras comunidades.

6. PROBLEMAS DE LA IDEA O MEJORA DE EMPRENDIMIENTO

Infraestructura
El galpón y las jaulas se encuentran en proceso de construcción, por ahora se cuenta únicamente con la
madera para las instalaciones respectivas.

Materia prima e insumos:

Los alimentos para cuyes se venden únicamente en Tarapoto, es necesario entablar relaciones de confianza
mutua con los proveedores para garantizar el envío del alimento a tiempo y en buenas condiciones.

Limitada información sobre proveedores de cuyes mejorados dentro de la región.

Recursos Humanos:
Limitada experiencia de trabajo en sociedad para llevar un negocio.
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Proceso Productivo:
Limiitado conocimiento del manejo sanitario de la producción de cuyes mejorados.

Limitada experiencia en manejo técnico para la producción de cuyes mejorados.

Comercialización:
Limitado conocimiento de técnicas de ventas y atención al cliente.

Poca experiencia de comercialización en el mercado de las grandes ciudades como Tarapoto y San José de
Sisa.
Gestión del emprendimiento y/o documentación:
Poca experiencia en gestión empresarial, cálculo de costos, manejo de inventario, control de ingresos y
gastos.

Otros

7. REQUERIMIENTOS DEL EMPRENDIMIENTO

7.1 Requerimientos de Asistencia Técnica

RUBRO DE ASISTENCIA
TÉCNICA
Tecnología productiva
- Capacitación en proceso
de producción de cuyes
mejorados.
- Capacitación en manejo
sanitario de cuyes
mejorados.
Gestión económica y
comercial
- Capacitación en gestión
empresarial.
- Capacitación en uso de
herramientas de gestión.
- Capacitación en técnicas
de venta y atención al
cliente.
- Capacitación en
desarrollo del producto
para ser comercializado a
nivel distrital y provincial.
ESPECIALISTA TIEMPO
RESULTADO ESPERADO REQUERIDO ESTIMADO
(breve perfil) (meses)
- Socios del negocio conocen Personal con experiencia
el manejo de la producción de en producción comercial 4 meses
cuyes mejorados. de cuyes mejorados. 4800.00
- Baja mortandad por Conocedor de manejo
adecuado manejo sanitario sanitario de cuyes
de cuyes mejorados. mejorados.
- Socios del negocio manejan Experiencia en
su emprendimiento utilizando fortalecimiento de
herramientas de gestión, capacidades en gestión 2 meses
conocen el mercado y cierran empresarial, técnicas de
ventas. ventas, manejo de 3500.00
- Conocen técnicas de venta y herramientas de gestión y
atención al cliente. desarrollo de productos.
- Pueden llevar un negocio en Conocedor del mercado
sociedad. provincial de cuyes
- Distribuyen adecuadamente mejorados.
sus ganancias e invierten su
capital.

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Requerimientos Descripción Cantidad Costo Total

Unitario (En S/.)
(En S/.)
Maquinarias y equipos:
Calaminas Para construcción del galpón de 3.60m 40 33.00 1320.00
Malla hexagonal Galponera 45 m 4.00 180.00
Malla galvanizada Para la construcción de jaulas 170 m 12.00 2040.00
Manta color blanco Para circular galpón 45m 8.00 360.00
Clavos Para la construcción de galpón y jaulas 7 Kg 8.00 56.00
Comederos De plástico x unidad 20 20.00 400.00
Bebederos De plástico x unidad 20 20.00 400.00
Timbo de plástico Para almacenar agua 1 100.00 100.00
Chupones Unidad 50 5.00 250.00
Manguera Rollos 2 70.00 140.00
Comedor arcilla Para cuyes pequeños 7 10.00 700.00
Gazaperas De metal 20 20.00 400.00

Materias primas e insumos:

Cuyes hembra Unidad 80 40.00 3200.00
Cuyes macho Unidad 10 70.00 700.00
Alimento concentrado Kg 500 3.20 1600.00
Kit de medicinas Unidad 1 300.00 300.00

Banner Para identificación y publicidad 1 50.00 50.00

Libro de Actas Para gestión del negocio 1 30.00 30.00
Flete Para traslado de equipos e insumos 3 100.00 400.00
TOTAL S/. 12,626.00
(*) Requerimientos que se hacen al concurso CLAR

8. ARTICULACIÓN PARA EL APOYO DE TERCEROS

¿Han logrado conseguir algún otro tipo de apoyo para el emprendimiento? Explique

No.
9. APORTES DEL GRUPO DE INTERÉS:

Monetario S/. : Físico (valor S/.): 9000.00 (Viene de 4.)

¿Para qué sería utilizado el aporte monetario?

No habrá aporte monetario.

10. BREVE ANÁLISIS DE POSIBLES RIESGOS O AMENAZAS QUE PUDIERA AFRONTAR EL EMPRENDIMIENTO
- Incremento de la oferta de cuyes mejorados en la zona por ser un negocio atractivo puede generar la caída del precio.
- Personas de mal vivir pueden aprovechar la oportunidad para robar la producción.
- Presencia de animales depredadores de cuyes presentes en la zona pueden afectar la producción.
- Poco entendimiento entre los socios para llevar el negocio.

FECHA:
18 09 21

Lino Hermitanio Cabrera Silva

Representante del Grupo de Interés

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ANEXO AL PERFIL DE NEGOCIO RURAL

HOJA DE TRABAJO (*)

Producto : Cuyes mejorados

Tiempo o período de Producción : Mensual
Volumen a producir : 400

Cuadro 01: Costo unitario de producción.

INSUMOS - MATERIA PRIMA
DETALLE UNIDAD CANTIDAD PRECIO S/. COSTO X LOTE COSTO UNIT.
Cuy hembra unidad 80 40.00 3,200.00 6.40
Cuy macho unidad 10 70.00 700.00 1.40
Alimento concentrado kg 1000 3.2 3,200.00 6.40
Kit de medicamentos Unidad 1 300 300 0.60
Forraje kg. 2500 0.35 875.00 1.75
- -
TOTAL COSTO DE MATERIA PRIMA 8,275.00 16.55

MANO DE OBRA DIRECTA

DETALLE UNIDAD CANTIDAD PRECIO S/. MONTO S/. COSTO UNIT.
Trabajador 1 H/H 1 700 700.00 1.40
Trabajador 2 H/H - -
Trabajador 3 H/H - -
TOTAL COSTO DE MANO DE OBRA 1.40

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN

DETALLE UNIDAD CANTIDAD PRECIO S/. MONTO S/. COSTO UNIT.
maquinarias automaticas H/M - -
agua mt3 0.1 4.3 0.43 0.00
Deprec Equipos unid 1 0.15 0.15 0.00
Deprec de local % 0.04 3.10 0.12 0.00
Energia Electrica kw/hora 0.5 0.35 0.18 0.00
Otros CIF H/H 0.4 1.80 0.72 0.00
TOTAL COSTO INDIRECTOS DE FABRICACIÓN 1.60 0.00320

COSTO UNITARIO TOTAL x (Lote) 8,276.60 17.95

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Cuadro 02: Costo de producción promedio mensual y precio de venta.

Precio Monto Total

Descripción Unidad Cantidad
Unit. (S/.)) (S/.)
Materiales e insumos directos Unidades x mes 3,328.00 16.55 55,078.40
Mano de obra directa Unidades x mes 3,328.00 1.40 4,659.20
Gastos indirectos de fabricación Unidades x mes 3,328.00 0.0032 10.64
COSTO DE PRODUCCIÓN 59,748.24
Gastos Generales Mensual 1 33.15 33.15
Gastos Administrativos Mensual 1 99.46 99.46
Gastos de Ventas Mensual 1 55.26 55.26
Gastos Financieros Mensual 1 - -
COSTO DE VENTA 59,936.11

COSTO UNITARIO DE PRODUCCION 17.95

COSTO UNITARIO DE VENTA 18.01

MARGEN DE UTILIDAD 11.71

PRECIO DE VENTA 29.72

Cuadro 03: Inversión total inicial.

Total de
Inversiones
Inversiones Rubros de Inversiones Inversión desagregada Inversiones
Parciales
(Dólares)
(Dólares)
Maquinaria y equipamiento 7,088.00
Inversión Tangible Muebles en general 800.00 13,538.00
Infraestructura 5,650.00
Inversión Fija Gastos de organización 200.00

Inversión Intangible 750.00

Gastos en capacitación 50.00
Gastos en promoción 500.00
Gastos en materiales e insumos
básicos 5,616.00
Capital de Trabajo Capital de Trabajo Pago de sueldos y salarios 700.00 7,338.00

Gastos de operación
1,022.00
Inversión Total (soles) 21,626.00

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Cuadro 04: Estado de ganancias y pérdidas.

AÑOS
RUBRO
AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
Ventas 37,800.00 39,600.00 46,800.00 50,400.00 54,000.00
Costo de producción 21,505.48 22,529.55 26,625.83 28,673.97 30,722.11
Utilidad Bruta 16,294.52 17,070.45 20,174.17 21,726.03 23,277.89
Gastos Generales 960.00 1,008.00 1,058.40 1,111.32 1,166.89
Gastos Administrativos 1,440.00 1,512.00 1,587.60 1,666.98 1,750.33
Gastos de Ventas 600.00 630.00 661.50 694.58 729.30
Gastos de Exportación
Utilidad de Operación 13,294.52 13,920.45 16,866.67 18,253.16 19,631.37
Depreciación 994.60 994.60 994.60 994.60 994.60
Amortización de
60.00 60.00 60.00 60.00 60.00
Intangible
Gastos Financieros 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Utilidad Antes de
12,239.92 12,865.85 15,812.07 17,198.56 18,576.77
Impuestos
Impuestos (18%) 2,203.19 2,315.85 2,846.17 3,095.74 3,343.82
Utilidad Neta (soles) 10,036.74 10,550.00 12,965.90 14,102.82 15,232.95

Cuadro 05: Flujo de caja económico.

AÑOS
RUBRO Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5
( S/.) ( S/.) ( S/.) ( S/.) ( S/.) ( S/.)
Ingresos Por Ventas
Ventas 37,800.00 39,600.00 46,800.00 50,400.00 54,000.00
Valor Rescate de Activo Fijo 1,500.00
Valor Rescate de Capital Trabajo 5,790.00
Total Ingresos 37,800.00 39,600.00 46,800.00 50,400.00 61,290.00
Costos de producción 21,505.48 22,529.55 26,625.83 28,673.97 30,722.11
Gastos operativos 3,000.00 3,150.00 3,307.50 3,472.88 3,646.52
Impuestos 2,203.19 2,315.85 2,846.17 3,095.74 3,343.82
Inversión 12,563.00
Total Egresos 12,563.00 26,708.66 27,995.40 32,779.50 35,242.58 37,712.45
-
Flujo Neto Económico (soles)
12,563.00 11,091.34 11,604.60 14,020.50 15,157.42 23,577.55

Cuadro 06: Indicadores de evaluación.

Indicadores Económicos Valores

Valor Actual Neto Económico (VANE) en soles 60,589.61
Valor Actual Neto Financiero (VANF) en soles 35,463.61
Tasa Interna de Retorno Económico (TIRE) 0.47
Tasa Interna de Retorno Financiero (TIRF)
Periodo de Recuperación de Inversión (en años) 1.06