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Rev.: 24
GRASOFF ESPUMA CLORADA Fecha: 2020-10-14
Página: Página 1 de 16
FICHA TÉCNICA
Biodegradable
Con ingredientes listados en la EPA como elección más segura para el ambiente.
Grasoff Espuma Clorada es un producto de alta eficiencia diseñado para la limpieza, desengrase y
desinfección de equipos industriales y de todo tipo de superficies como pisos y paredes.
Su formulación fue diseñada para generar diluciones eficientes, de baja espuma y fácil dispersión, para un
enjuague más rápido.
La FDA según el 21 CFR capítulo 1, subcapítulo B, parte 173-SECONDARY DIRECT FOOD ADDITIVES
PERMITTED IN FOOD FOR HUMAN CONSUMPTION, subparte D-Aditivos de uso específico, sección 173.315
- Productos químicos empleados para el lavado de frutas y vegetales, menciona que el hipoclorito de sodio
puede entrar en contacto directo con alimentos con enjuague posterior. El hidróxido de potasio y el hidróxido
de sodio que componen el producto están reconocidos por la EPA dentro del listado de “los ingredientes
inertes utilizados pre-y post-cosecha, exenciones del requisito de una tolerancia” y el listado de “los
ingredientes inertes aplicados a los animales, las exenciones del requisito de una tolerancia”, en los cuales se
menciona el su uso y sus límites, según el 40 CFR 2013, Protección del Ambiente, parte 180 TOLERANCES
AND EXEMPTIONS FOR PESTICIDE CHEMICAL RESIDUES IN FOOD, sub-parte D, numerales 180.910 y 180.930.
También están reconocido por la FDA como una sustancia afirmada como Generalmente Reconocidas como
Seguras (GRAS). Una de las condiciones que establece la regulación de la FDA es que ambos ingredientes se
utilicen en los alimentos a niveles que no superen las buenas prácticas de manufactura actuales, es decir, la
mínima cantidad posible para lograr su actividad o efecto deseado; según 21 CFR 2013, PART 184 -- DIRECT
FOOD SUBSTANCES AFFIRMED AS GENERALLY RECOGNIZED AS SAFE, Subpart B--Listing of Specific
Substances Affirmed as GRAS, Section 184.1631 y 184.1763.
Para limpiar y desengrasar: Prepare una dilución entre el 1-4 %v/v (10-40mL de producto completando con
agua hasta llegar a 1L) según la suciedad objetivo. Aplique la solución con mecanismo productor de espuma
Drenajes: Prepare una dilución al 5%v/v (50mL de producto completando con agua hasta llegar a 1L), permita
un contacto de mínimo 15 minutos. Enjuague.
Como desincrustante alcalino para baldosines y cerámicas: Utilice el producto puro y déjelo actuar durante
5 minutos. Enjuague.
Abrir el envase periódicamente como precaución para evitar que se infle debido a la liberación de gases del
producto.
El Hipoclorito de Sodio, principio activo del Grasoff Espuma Clorada, presenta eficacia BACTERICIDA,
FUNGICIDA, ESPORICIDA y VIRUCIDA
Espectro de acción: (ver siguiente hoja)
% de
Tiempo de
dilución
contacto
ensayado Reducción o Método de
Materia Concentración después de Concentración
Prueba Prueba g de eliminación de ensayo o
Microorganismo orgánica de cloro libre aplicación para microbiana en Ref.
superficie† suspensión‡ producto la carga prueba
presente (ppm) reducción o muestra
hasta 100 microbiana⁺ microbicida
eliminación
mL de
microbiana
solución
BACTERIAS GRAM POSITIVAS
Mesofilos X 5.57 Log10 1.9 Log10 Sun S, et al.
N/A N/A N/D 100 5 minutos [1]
aerobios totales Zanahoria UFC/g UFC/g 2012
Mesofilos X 5.69 Log10 2.29 Log10 Sun S, et al.
N/A N/A N/D 100 5 minutos [1]
aerobios totales Zucchini UFC/g UFC/g 2012
Mesofilos X 5.57 Log10 1.5 Log10 Sun S, et al.
N/A N/A N/D 100 5 minutos [1]
aerobios totales Pepino UFC/g UFC/g 2012
Staphylococcus
Bloomfield &
aureus NCTC N/A X N/A N/D 130 2 minutos 10 Log10 9 Log10 [5]
Miles. 1979
6571
Listeria Souzan E. El-
monocytogenes N/A X N/A N/D 400 2 minutos 1*109 cell/ml 100% Kest. Elmer [6]
ATCC 7644 H. Marth
BACTERIAS GRAM NEGATIVAS
Coliformes X 2.89 Log10 0.76 Log10 Sun S, et al.
N/A N/A N/D 100 5 minutos [1]
totales Rábanos UFC/g UFC/g 2012
Coliformes X 2.77 Log10 0.79 Log10 Sun S, et al.
N/A N/A N/D 100 5 minutos [1]
totales Zucchini UFC/g UFC/g 2012
X
Coliformes 3.37 Log10 0.47 Log10 Sun S, et al.
Pimientos N/A N/A N/D 100 5 minutos [1]
totales UFC/g UFC/g 2012
verdes
Pseudomonas
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X N/A N/D 4 10 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749
Pseudomonas
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X N/A N/D 5 2 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749
Pseudomonas
1% de suero Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X N/D 90 10 minutos 7 Log10 4 - 5 Log10 [4]
de caballo 1988.
6749
Pseudomonas
1% de suero Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X N/D 100 2 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
de caballo 1988.
6749
Pseudomonas
2% de suero Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X N/D 165 10 minutos 7 Log10 5 Log10 [4]
de caballo 1988.
6749
Pseudomonas
2% de suero Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X N/D 180 2 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
de caballo 1988.
6749
Pseudomonas 10% de
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X suero de N/D 2500 10 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749 caballo
Pseudomonas 10% de
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X suero de N/D 2700 2 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749 caballo
Pseudomonas 20% de
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X suero de N/D 10000 10 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749 caballo
Pseudomonas 20% de
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X suero de N/D 12000 2 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749 caballo
Pseudomonas 30% de
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X suero de N/D 15000 10 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749 caballo
Pseudomonas 30% de
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X suero de N/D 17000 2 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749 caballo
Pseudomonas 40% de
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X suero de N/D 18000 10 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749 caballo
Pseudomonas 40% de
Coates D,
aeruginosa NCTC N/A X suero de N/D 20000 2 minutos 7 Log10 > 5 Log10 [4]
1988.
6749 caballo
Salmonella typhi. Bloomfield &
N/A X N/A N/D 130 2 minutos 10 Log10 9 Log10 [5]
NCTC 786 Miles. 1979
Pseudomonas
Bloomfield &
aeruginosa NCTC N/A X N/A N/D 130 2 minutos 10 Log10 9 Log10 [5]
Miles. 1979
7244
Klebsiella
Bloomfield &
aerogenes NCTC N/A X N/A N/D 130 2 minutos 10 Log10 9 Log10 [5]
Miles. 1979
5055
HONGOS
Candida albicans Bloomfield &
N/A X N/A N/D 130 2 minutos 8 Log10 7 Log10 [5]
(aislado clínico) Miles. 1979
VIRUS
Eliminación Bloomfield
Virus del VIH N/A X N/A N/D 50 2 minutos 4 Log10 [3]
completa et al.
Eliminación Bloomfield
Virus del VIH N/A X N/A N/D 100 2 minutos 4 Log10 [3]
completa et al.
10% plasma
Eliminación Bloomfield
Virus del VIH N/A X (condición N/D 2.500 2 minutos 5 Log10 [3]
completa et al.
de suciedad)
50% de
sangre Eliminación Bloomfield
Virus del VIH N/A X N/D 5.000 2 minutos 5 Log10 [3]
(condición completa et al.
de suciedad)
ESPORAS DE BACTERIAS
Clostridium 5.54 Log10 4.33 Log10 Barbut F, et
X N/A N/A 0.5% 5.000 10 minutos [2]
difficile UFC/mL UFC/mL al. 2009
HONGOS [7]
Aspergillus flavus
Aspergillus niger
Aspergillus versicolor
Cladosporium sp.
Candida albicans
Penicillium commune
Penicillium caseifulvum
Penicillium corylophilum
Penicillium chrysogenum
Penicillium crustosum
Penicillium discolor
Penicillium nalgiovense
Penicillium roqueforti var. Roqueforti
Penicillium roqueforti var. Carneum
Penicillium solitum
Penicillium verrucosum
† Se evalúa la actividad del desinfectante sobre una superficie no porosa de ensayo. La superficie se inocula con el
microorganismo de interés, de acuerdo a como se referencia en el método, y luego se aplica el desinfectante sobre esta
durante un tiempo determinado.
‡ Se evalúa la actividad del desinfectante en una solución líquida estéril, de acuerdo a como lo referencia el método de
ensayo. A esta solución se adiciona el desinfectante y se deja en contacto durante un tiempo determinado.
⁺ Se refiere a la reducción microbiana alcanzada para cada microorganismo durante la prueba. Dependiendo del método
de ensayo, las concentraciones bactericidas son las que llevan a reducciones de 3 a 5 Log 10 o eliminación completa de la
población microbiana inicial [1]. También se puede reportar en porcentaje.
* Guía DVV/RKI: “Deutsche Vereinigung zur Bekämpfung der Viruskrankheiten e.V. / Robert Koch-Institute”. Una
reducción de la infectividad de ≥ 4 log10 (inactivación ≥99.99%) se consideró como evidencia de suficiente actividad
virucida [4, 5].
[1] Sun S, Kim S, Kwak S, Yoon K. 2012. Efficacy of Sodium Hypochlorite and Acidified Sodium Chlorite in Preventing
Browning and Microbial Growth on Fresh-Cut Produce. Prev. Nutr. Food Sci., Vol 17, 210 – 216.
[2] Barbut F, Menuet D, Verachten M, Girou E. 2009. Comparison of the Efficacy of a Hydrogen Peroxide Dry‐Mist
Disinfection System and Sodium Hypochlorite Solution for Eradication of Clostridium difficile Spores. Infection control
and hospital epidemiology, Vol. 30, 6.
[3] Bloomfield S, Smith-Burchnell C, Dalgleish A. 1990. Evaluation of hypochlorite-releasing disinfectants against the
human immunodeficiency virus (HIV). Journal of Hospital Infection 15, 273 – 278.
[4] Coates D. 1988. Comparison of sodium hypochlorite and sodium dichloroisocyanurate disinfectants: neutralization
by serum. Journal of Hospital Infection 11, 60 – 67.
[5] Bloomfield S, Miles G. 1979. The Antibacterial Properties of Sodium Dichloroisocyanurate and Sodium HypochIorite
Formulations. Journal of Applied Bacteriologv 46, 65-73.
[6] Souzan E. El-Kest, Elmer H. Marth. Destruction of Listeria monocytogenes by Sodium Hypochlorite and Quaternary
Ammonium Sanitizers. Journal of Food Protection, Vol. 51, No. 7, Pages 520-524
[7] Bundgaard-nielsen K., Nielsen P. Fungicidal Effect of 15 Disinfectants against 25 Fungal Contaminants Commonly
Found in Bread and Cheese Manufacturing. Journal of Food Protection, Vol. 59, No.3, Pages 268-275
CONDUCTIVIDAD: La concentración del producto en dilución puede ser determinada por la curva de
conductividad y su respectiva ecuación, Figura 1
5 y = 0.20125x - 0.11199
R² = 0.99769
Concentración (% V/V)
4
0
0 10 20 30
Conductividad (uS/cm)
HOJA DE SEGURIDAD
Clasificación SGA
Corrosivo
Irritación ocular grave Categoría 1
Toxicidad aguda (Oral) Categoría 4
Corrosión cutánea Categoría 1
Pictogramas de peligro:
P305 + P351 + P313 EN CASO DE CONTACTO CON LOS OJOS: Aclarar cuidadosamente con agua durante
varios minutos. Consultar un médico.
P301 + P331 + P313 EN CASO DE INGESTIÓN: NO provocar el vómito. Consultar un médico.
P302 + P353 EN CASO DE CONTACTO CON LA PIEL: Aclararse la piel con agua.
P332 + P313 En caso de irritación cutánea: Consultar a un médico.
P304 + P314 EN CASO DE INHALACIÓN: Consultar un médico en caso de malestar.
En dilución segura
En dilución segura, este producto NO es considerado peligroso según criterios de OSHA Hazard
Communication Standard (29 CFR 1910.1200).
7.1 Manejo
Evite las salpicaduras hacia los ojos cuando maneja el producto puro, evite oler directamente el producto
puro (aunque no genere vapores), y evite manipular el producto puro cerca de sustancias oxidantes.
Cuando se manipule el producto puro, se debe disponer del equipo de protección personal (guantes,
gafas y mascarilla). Si se diluye usando un sistema de dosificación sin riesgo de salpicaduras o contacto
directo con la piel o mucosas (Dilusores), no se requerirá el equipo de protección personal.
Manipular el producto puro en áreas ventiladas.
En Dilución Segura
Se recomienda usar guantes y gafas para prevenir molestias por irritación en la piel y posible irritación en
ojos por salpicaduras.
En cuanto a ventilación, solo se requieren las condiciones generales presentes en las locaciones.
7.2 Almacenamiento
Almacenar y transportar los envases bien cerrados y en posición vertical, en un lugar ventilado, seco y
alejado de temperaturas extremas (almacenar a una temperatura no mayor a 40°C) y rayos del sol para
evitar alteraciones en la apariencia del producto.
HIDRÓXIDO DE SODIO
Entidad / Límite de exposición Valor límite
OSHA - PEL 2 ppm
ACGIH - TLV 2 ppm
NIOSH - REL 2 ppm
En Dilución Segura
Solo las condiciones generales de ventilación presentes en las locaciones. No se requieren medidas
especiales adicionales.
En dilución segura
Protección ocular/facial: Se recomienda el uso para evitar posibles irritaciones tras contacto.
Protección dérmica: Se recomienda el uso de guantes de látex o vinilo para evitar posibles
irritaciones tras contacto.
Protección respiratoria: Mascarilla o tapabocas
12.1 Ecotoxicidad
Información no disponible
12.2 Persistencia / Degradación
Biodegradable.
12.3 Productos de degradación
Sales inorgánicas y CO2.
12.4 Bioacumulación / Acumulación
Información no disponible.
12.5 Movilidad en el ambiente
Información no disponible
3 Líquidos y sólidos que pueden encenderse casi bajo cualquier condición de temperatura ambiente, materiales que en
este grado producen atmosferas peligrosas en casi todas las temperaturas ambiente o que se encienden rápidamente
en casi todas las condiciones.
2 Materiales que se deben calentar moderadamente o exponerse a temperaturas relativamente altas antes de que pueda
ocurrir la ignición, los materiales en este grado a condiciones normales no formarían atmosferas peligrosas con el aire.
1 Materiales que deben ser precalentados antes que pueda ocurrir la ignición, los materiales en este grado requieren
considerable precalentamiento, antes que pueda ocurrir la ignición o combustión.
0 Materiales que no se queman bajo condiciones típicas de incendio, incluyendo materiales intrínsecamente no
combustibles.
GRADO DE PELIGRO EN INESTABILIDAD
4 Materiales que en sí mismos son fácilmente capaces de detonación o descomposición explosiva o reacción explosiva a
temperaturas presiones normales.
3 Materiales que en sí mismos son capaces de detonación explosiva o descomposición explosiva o reacción explosiva, pero
que requieren una fuente de iniciación fuerte o que deben calentarse bajo confinamiento antes de iniciación.
2 Materiales que fácilmente sufren cambio químico violento a temperaturas y presiones elevadas.
1 Materiales que en sí mismos son normalmente estables, pero que pueden volverse inestables a temperaturas y
presiones elevadas.
0 Materiales que en sí mismos son normalmente estables, aun en condiciones de incendio.
Otra Información
Siglas
OSHA: Occupational Safety and Health Administration.
NIOSH: National Institute for Occupational Safety and Health.