I.

DIRIGIDO A

Estudiantes y profesionales relacionados con la gestión y dirección empresarial que deseen

conocer y aplicar las recomendaciones internacionales reconocidas de la Organización
Internacional del Trabajo (OIT/ILO) en la  “Guía para los empleadores sobre la prevención de la
COVID-19”. (Ver más en Características especiales)

II. CONTENIDO TEMÁTICO

1. SEGURIDAD ALIMENTARIA

1.1 Revisión de la norma Lider ISO 22000 - HACCP Gestión de Seguridad Alimentaria
1.2 Curso Interpretación de la Norma ISO 22000:2018 - HACCP
1.3 Curso Manejo de Acciones Correctivas y Preventivas ISO 22000:2018 - HACCP
1.4 Curso Marco Legal de la Inocuidad Alimentaria
1.5 Curso Implementación del Protocolo GlobalGAP Versión 5.3

2. GESTIÓN DE CALIDAD

2.1 Curso Documentación del Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2015

2.2 Curso Manejo de Acciones Correctivas en SGC ISO 9001:2015, aplicado a empresas
agroindustriales y droguerías.
2.3 Curso Preparación para la normativa BRC v. 6.0 aplicado a insumos y embalajes.
2.4 Curso Gestión de Riesgos en Sistemas de Gestión de Calidad
2.5 Protocolos aplicables para control de los riesgos derivados del virus SARS-CoV-2
2.6 2.5 Sistema de Gestión ante el COVID-19 en el centro de trabajo

3. GESTIÓN AMBIENTAL Y MEDIO AMBIENTE

3.1 Gestión integral de residuos sólidos

3.1.1 Gestión integral de residuos sólidos en la agricultura.
3.2 Revisión de estándar SMETA para un comercio ético.
3.3 Revisión de estándar rainforest para una agricultura sostenible
3.4 Elaboración de plan de manejo de residuos sólidos.
3.5 Implementación del comité de seguridad y salud en el trabajo.
 3.6 Seguridad y Salud en el trabajo, en el marco de la pandemia por covid-19
4. SISTEMAS DE GESTIÓN INFORMATICO Y APLICACIÓN DE SOFTWARE

4.1.