Recetas de picnic

Recetas fáciles y deliciosas para su próximo

reunión al aire libre

jaydon mack
 Copyright © 2022 por Jaydon Mack

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su totalidad, no puede ser reproducido en ningún formato. Esto
incluye, entre otros, de forma electrónica, impresa, escaneada o
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Las opiniones, pautas y sugerencias aquí escritas son únicamente del
autor y tienen únicamente fines informativos. El autor ha tomado
todas las medidas posibles para garantizar la precisión, pero se le
advierte al lector que asume todos los riesgos cuando se proporciona
la siguiente información. El autor no asume ningún riesgo en caso de
daños, personales o comerciales, en caso de mala interpretación o
malentendido al seguir cualquier parte del Libro.
 Tabla de contenido
Sándwich de copas de frutas y
queso y kebab de frutas
Easy Peasy Chocolate Cornflake Cups
Ensalada en una taza 1
Cuadritos de Rice Krispies

Ensalada En Taza 3

Brochetas Dulces

Mantequilla De Hierbas De Maíz

Arroz al atardecer

Ensalada de sándwiches de croissant de

pavo en una taza 2

Paletas de helado de sandía

Wrap de Atún y Aguacate

Snack Box
Caja de bocadillos de frutas

Palomitas De Maíz Con Caramelo Salado

palomitas de maíz con queso

Sándwiches De Aguacate Y Garbanzos

Mimosa Virgen
Sándwiches de mantequilla de maní y

mermelada Sándwiches de pavo

Ensalada Caprese en una taza

Rainbow en una taza

Ensalada de frutas de melón y fresa

Brownies fáciles de picnic
Pasteles de arroz con mantequilla de maní y

plátano Sándwiches de pepino

Caja de bocadillos salados

Frittata de espinacas y champiñones

Cuadritos de limón y coco
 Tazas de frutas y queso de lujo

Marcas:4 personas
Tiempo Total:10 minutos
Recetas:

1 taza de fresas (cortadas por la mitad)

1 taza de uvas rojas
2 rebanadas de queso duro como cheddar, gouda, suizo 4
galletas saladas de pretzel
4 rebanadas de jamón prosciutto o fiambre de su elección

Procedimiento:

En una copa de tu elección, coloca las uvas.

Agregue las galletas pretzel hacia atrás y coloque las rebanadas de queso
frente a las galletas.
Añade las fresas y las lonchas de jamón.
 Sándwich y Brocheta de Frutas

Marcas:4 personas
Tiempo Total:10 minutos
Recetas:

1 sándwich de mantequilla de maní y

mermelada 1 sándwich de pavo

1 taza de uvas
½ pepino grande (cortado en rodajas) 1
taza de fresas (cortadas por la mitad)

Procedimiento:

Corta los sándwiches en 9 cuadrados iguales.

En un palito de kebab, coloque los ingredientes en el orden de un

sándwich, una fresa, un pepino, una uva, un sándwich, una fresa, un
pepino, una uva y un sándwich.
Repita esto 7 veces hasta que se hayan utilizado todos los ingredientes.
Cubrir con papel aluminio y colocar en una hielera.
 Tazas fáciles de copos de maíz con chocolate y guisantes

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

4 tazas de copos de maíz

500g de chocolate con leche

Procedimiento:

En un tazón pequeño, derrita el chocolate calentándolo en el microondas en intervalos

de 30 segundos. Cada 30 segundos, retira el recipiente y revuelve todo el chocolate.
Haga esto hasta que el chocolate esté completamente derretido sin partes duras.
En un tazón grande, agregue las hojuelas de maíz y el chocolate derretido y revuelva hasta que estén bien

mezclados.

En una bandeja, coloque 12 moldes para cupcakes y vierta 2 cucharadas colmadas de la

mezcla en cada molde para cupcakes.

Metemos la bandeja en la nevera un mínimo de 2 horas hasta que el chocolate cuaje

bien.
Cuando esté listo para su picnic, empaque las tazas en un recipiente hermético y
colóquelas en una hielera.
 Ensalada en una taza 1

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

½ taza de yogur griego (o cualquier yogur natural) ½

cucharadita de hierbas mixtas
¼ de cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 taza de tomates cherry (picados) ¼ taza
de aceitunas negras
2 tazas de espinacas tiernas
1 taza de lechuga romana (o iceberg) (picada)

Procedimiento:

En un tazón grande, mezcle el yogur, las hierbas, la sal y la pimienta.

Consiga 4 vasos de plástico que tengan tapas y divida el aderezo de yogur de manera uniforme
en el fondo de los vasos.

Agregue las aceitunas y los tomates. Luego,

cubra con las espinacas y la lechuga.

Cubra las tazas y colóquelas en un recipiente para enfriar.

Llévate a tu picnic y disfruta.
 Cuadritos de Rice Krispies

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

4 tazas de cereal Rice Krispies

2 tazas de malvaviscos

Procedimiento:

En un tazón pequeño, agregue los malvaviscos y caliente en el microondas en

intervalos de 30 segundos. Cada 30 segundos, retira el tazón y revuelve todos los
malvaviscos. Haga esto hasta que los malvaviscos estén completamente derretidos
sin partes duras.
En un tazón grande, agregue el cereal y los malvaviscos y revuelva hasta que estén bien mezclados. Cubra

una bandeja para hornear rectangular o un plato con papel para hornear / papel pergamino.

Colocar la mezcla en el plato y llevar a la heladera por un mínimo de 2 horas

hasta que cuaje bien.
Una vez que esté firmemente asentado, retírelo del plato y córtelo en 12 cuadrados iguales.
 ensalada en una taza 3

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

1 taza de pasta fusilli (o la pasta que prefieras) 4

cucharadas de pesto de albahaca
1 taza de brócoli (picado) ½ taza
de aceitunas negras (picadas) 1
taza de tomates cherry
1 taza de espinaca baby
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En una cacerola, agregue la pasta y el brócoli y cubra con agua. Hervir la

pasta y el brócoli hasta que estén tiernos.
Una vez que la pasta y el brócoli estén cocidos, retira del fuego. Luego, agregue las
aceitunas, los tomates y las espinacas y mezcle bien.
Añadir sal, pimienta y pesto. Mezclar y reservar
Una vez que la pasta esté completamente fría, divídala en 4 vasos de plástico y colóquela en una
hielera.
 Brochetas dulces

Marcas:4 personas
Tiempo Total:5 minutos
Recetas:

2 tazas de una selección de dulces suaves hechos de gomitas y

malvaviscos

Procedimiento:

Obtenga 4 palitos de kebab, luego coloque y divida los dulces entre los palitos. Envolver con

papel aluminio y empacar en una hielera.

 Mantequilla De Hierbas De Maíz

Marcas:4 personas
Tiempo Total:20 minutos
Recetas:

4 choclos grandes
4 cucharadas de mantequilla salada
1 cucharada de hierbas mixtas

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180°C.

En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla y las hierbas.
Usando sus manos, extienda la mezcla de mantequilla sobre el maíz asegurándose de que cada uno esté
cubierto uniformemente.

Envuelva el maíz en papel aluminio y hornee en el horno durante 15 minutos.

Retira el maíz del horno, pero no lo desenvuelvas del papel aluminio hasta que estés
listo para comer.
 Arroz al atardecer

Marcas:4 personas
Tiempo Total:20 minutos
Recetas:

1 taza de arroz de grano largo 1

pimiento rojo (picado) 1 pimiento
naranja (picado) 1 zanahoria
grande (rallada)
½ lata (500g) de maíz dulce (escurrido) 1
cebolla morada grande
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de pimienta de

Jamaica 1 cucharada de aceite

Procedimiento:

En una sartén, cocina el arroz según las instrucciones de su paquete.

En otra sartén grande, calienta el aceite y agrega la cebolla. Una vez que la

cebolla esté tierna, agregue todas las especias y revuelva bien.

Luego, agregue la zanahoria, el maíz dulce y los pimientos y asegúrese de que todo
esté bien mezclado.
Una vez que se hayan ablandado, retira del fuego.
Una vez cocido el arroz, retirar del fuego. Añadir a la sartén grande con las
verduras y mezclar bien.
Asegúrese de que el arroz y las verduras estén bien mezclados y colóquelos en un
recipiente para calentar.
Llévate al picnic y disfruta.
NB: puedes envasar el arroz en recipientes plateados separados para facilitar su
distribución.
 Sándwiches De Croissant De Pavo

Marcas:4 personas
Tiempo Total:10 minutos
Recetas:

4 croissants de mantequilla completos

4 tomates grandes (rebanados) 8

rebanadas de pavo

4 rebanadas de queso cheddar

4 hojas grandes de lechuga romana lavadas y secas

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Corta los croissants por la mitad y coloca las hojas de lechuga en la parte inferior.
Cubra con las rodajas de tomate y sazone con sal y pimienta negra.
Cubra con las rebanadas de pavo y las rebanadas de queso.

Cubra con la otra mitad de los croissants y envuélvalos en papel

aluminio. Empaque los sándwiches en una hielera y llévelos al picnic.

 ensalada en una taza 2

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

2 limones grandes
¼ taza de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de hierbas mixtas ½
cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra
½ lechuga iceberg (picada)
1 taza de tomates cherry (cortados por la
mitad) 1 pimiento verde (cortado en rodajas) ½
taza de rábanos (cortados en rodajas finas) ½
taza de maíz dulce

Procedimiento:

En un tazón pequeño, mezcle el aceite, la sal, la pimienta y las hierbas mezcladas y vierta en una
botella de plástico.
En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes. Divida la ensalada
en 4 recipientes de plástico y cubra. Empaque los envases de ensalada
y la botella de aderezo en una hielera.
Cuando esté listo para servir, vierta un poco de aderezo en cada recipiente,
cubra y agite bien.
 Paletas de helado de sandía

Marcas:4-12 personas (dependiendo del tamaño de la sandía) Tiempo

Total:10 mins (mínimo 2 horas de congelación) Recetas:

1 sandía dulce mediana 6

limones (en jugo)

Procedimiento:

Corta la sandía en rodajas y divide cada rodaja en 4 triángulos. Inserte un palito de

helado en la cáscara de los triángulos de sandía en el centro. En una bandeja,
coloca los triángulos de sandía hacia abajo.
Con un palillo, haz algunos agujeros en los triángulos de sandía cubriendo
uniformemente la superficie.
Vierta sobre el jugo de limón asegurándose de que cada triángulo de sandía esté cubierto
con él.

Metemos la bandeja en el congelador durante un mínimo de 2 horas.

Empaca tus paletas de sandía en un recipiente enfriador y llévalas a tu picnic.
 Wrap de atún y aguacate

Marcas:4 personas

Tiempo Total:20 minutos

Recetas:

4 tortillas integrales
1 lata de atún
½ taza de mayonesa 1
aguacate grande (rebanado)
1 taza de espinaca baby

Procedimiento:

En un bol añadimos el atún y la mahonesa, mezclamos bien y reservamos

Coloque una tortilla en un plato y extienda una cuarta parte de la mezcla de atún de manera uniforme
sobre la tortilla.

Cúbrelo con las hojas de espinaca baby.

Agregue una cuarta parte del aguacate y envuelva la tortilla, luego córtela por la mitad y
colóquela en un recipiente hermético.
 Caja de botanas

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

20 galletas saladas de queso 20

rebanadas de queso cheddar
20 rebanadas grandes de salami o fiambre de su elección 2
tazas de nueces
2 tazas de albaricoques secos (fruta seca de su elección, por ejemplo, higos
y dátiles)

Procedimiento:

Divida uniformemente el ingrediente en 4 recipientes herméticos.

Cubra y coloque en una hielera hasta que esté listo para servir.
 Caja de bocadillos de frutas

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

2 tazas de mantequilla de maní suave 2

manzanas (en rodajas uniformes)
1 pepino mediano (cortado en palitos largos) 2
pepinos grandes (cortados en palitos largos) 2
tazas de uvas

Procedimiento:

Divide la mantequilla de maní en 4 recipientes pequeños. Divida

uniformemente los ingredientes en 4 recipientes herméticos. Cubra y

coloque en una hielera hasta que esté listo para servir.

 Palomitas De Maíz Con Caramelo Salado

Marcas:4 personas
Tiempo Total:30 minutos
Recetas:

2 tazas de granos de elote

¼ taza de aceite vegetal 2
cucharadas de sal ½ taza
de mantequilla
¼ taza de crema doble ½
taza de azúcar morena

Procedimiento:

En una cacerola grande, agregue el aceite, luego agregue los granos de maíz asegurándose de que estén
distribuidos uniformemente alrededor de la cacerola.
Cubra la sartén y póngala a fuego medio hasta que los granos se hayan reventado. Ponga

las palomitas de maíz en un tazón grande y reserve.

En otra cacerola, agregue la mantequilla y el azúcar hasta que se derritan por

completo.
Agregue la crema doble y revuelva hasta que esté bien

combinado. Retirar del fuego y agregar la sal.

Agregue el caramelo a las palomitas de maíz asegurándose de mezclar bien.

Coloque las palomitas de maíz en una bandeja para hornear y hornee a 180°C durante 15
minutos.
Retire del horno y reserve hasta que se enfríe.
Cuando esté completamente frío, coloque las palomitas de maíz en un recipiente hermético hasta que esté
listo para servir.
 palomitas de maíz con queso

Marcas:4 personas
Tiempo Total:30 minutos
Recetas:

2 tazas de granos de elote

2 cucharadas de aceite vegetal 1
cucharada de hierbas mixtas 1
cucharadita de ajo en polvo 1
cucharadita de cebolla en polvo 1
cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
¼ taza de queso parmesano (rallado)

Procedimiento:

En una cacerola grande, agregue el aceite, luego agregue los granos de maíz asegurándose de que estén
distribuidos uniformemente alrededor de la cacerola.
Cubra la sartén y póngala a fuego medio hasta que los granos se hayan reventado. Ponga

las palomitas de maíz en un tazón grande y reserve.

En un tazón, agregue el queso, la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y las
hierbas mixtas.
Agregue la mezcla de queso a las palomitas de maíz y mezcle muy bien. Agregue

las palomitas de maíz a un recipiente hermético.

 Sándwiches De Aguacate Y Garbanzos

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

8 rebanadas de pan integral

1 aguacate grande
½ taza de garbanzos Sal y
pimienta al gusto 2 tomates
grandes (en rodajas) 1 lechuga
romana mediana ¼ taza de
pesto de albahaca

Procedimiento:

En un tazón grande, agregue los garbanzos y la pulpa del aguacate.

Triture los garbanzos y la pulpa del aguacate hasta que se forme un puré bien mezclado
(usar el dorso de un tenedor puede ayudar con esto).
Agregue sal y pimienta, mezcle bien y reserve.
En una bandeja, extienda 4 rebanadas de pan y cúbralas con el pesto.
Coloque las hojas de lechuga romana y las rodajas de tomate.
Unte un poco de aguacate y puré de garbanzos.
Cubra con algunas hojas más de lechuga y las otras rebanadas de pan. Envuelva

los sándwiches en papel de aluminio y póngalos en una hielera.

NOTA: estos bocadillos también se pueden hacer a la plancha.

 mimosa virgen

Marcas:4 personas
Tiempo Total:5 minutos
Recetas:

2 tazas de jugo de naranja fresco 2

tazas de refresco de limón amargo

Procedimiento:

En copas de champán de plástico, llénalas con el jugo de naranja hasta la mitad.

Cubra el jugo de naranja con el refresco de limón amargo.

Repita 3 veces y sirva.

 Sándwiches de mantequilla de maní y mermelada

Marcas:4 personas
Tiempo Total:10 minutos
Recetas:

8 rebanadas de pan blanco salado ½ taza

de mermelada de fresa ½ taza de
mantequilla de maní gruesa

Procedimiento:

En una bandeja, extienda las rebanadas de pan.

En la mitad de ellos, unte generosamente la mantequilla de maní y unte mermelada para el

otro.
Combine cada rebanada de pan para untar con mermelada con una rebanada de pan para untar con mantequilla de

maní, luego córtela por la mitad

Coloque los sándwiches en un recipiente hermético hasta que esté listo para servir.
 Sándwiches De Pavo

Marcas:4 personas
Tiempo Total:10 minutos
Recetas:

8 rebanadas de pan

1 taza de mayonesa
¼ taza de cilantro fresco (finamente picado) ½
cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra 8
rebanadas de pavo

Procedimiento:

En un tazón pequeño, mezcle la mayonesa, el cilantro, la sal y la pimienta.

En una bandeja, extienda todo el pan y unte la mezcla de mayonesa en cada

rebanada de pan.
En una rebanada de pan, agregue una rebanada de pavo y cubra con otra rebanada de pan.
Corta el pan del tamaño de un dedo y colócalo en un recipiente hermético.
 Ensalada Caprese en una taza

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos

Recetas:
2 tazas de tomates ciruela baby (cortados por la mitad)
1 bola mediana de queso mozzarella con toda la grasa (picada en
cubos)
¼ taza de albahaca fresca (picada)
Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

En un tazón grande, agregue los tomates, el queso mozzarella y la albahaca.

Agregue sal y pimienta y mezcle bien hasta que todo esté combinado. Divide
la ensalada en 4 vasos de plástico pequeños.
Cubra y guarde en una hielera hasta que esté listo para servir.
 Arco iris en una taza

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

1 taza de uvas (picadas) ½ taza

de fresas (picadas) ½ taza de
arándanos
1 taza de sandía (picada)

Procedimiento:

Asegúrese de que las frutas estén cortadas en tamaños uniformes.

Obtenga 4 vasos de plástico y ponga las frutas en capas en los vasos para que estén codificadas por
colores.

Cubra las tazas y colóquelas en una hielera hasta que esté listo para servir.
 Ensalada De Frutas De Melón Y Fresas

Marcas:4 personas
Tiempo Total:10 minutos
Recetas:

1 taza de fresas (picadas) 1 taza de

sandía (picadas) 1 taza de melón
dulce (picado) 1 taza de uvas rojas
(cortadas por la mitad)
¼ taza de hojas de menta fresca (picadas finamente)

Procedimiento:

En un tazón grande, agregue las frutas picadas y las hojas de menta y mezcle bien hasta que
todos los ingredientes estén bien combinados.

Divida en tazas o recipientes para servir individuales y guarde en una hielera.

Llévate a tu picnic y disfruta.
 Brownies de picnic fáciles

Marcas:4-6 personas
Tiempo Total:40 minutos
Recetas:

1 taza de aceite
4 huevos

½ taza de cacao en polvo ½ taza

de chocolate (derretido) 1 taza
de harina
1 ½ tazas de azúcar
Una pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla 3
barras de Snickers (picadas)

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180°C.

En un tazón grande, agregue el aceite y el azúcar y mezcle bien.

Agrega los huevos, la sal y la esencia de vainilla.

Agregar el chocolate derretido y mezclar bien.

Agregue el cacao en polvo y la harina y mezcle suavemente.
Agregue los trozos de Snickers y dóblelos bien.
Cubra una fuente para hornear cuadrada con papel para hornear.

Vierta la mezcla de brownie en la fuente para hornear y hornee por 25 minutos.

Retire el brownie y deje que se enfríe, luego córtelo en 12 cuadrados iguales y
guárdelo en un recipiente hermético.
 Pasteles de arroz con mantequilla de maní y plátano

Marcas:4 personas
Tiempo Total:10 minutos
Recetas:

4 tortas de arroz

4 cucharadas de mantequilla de maní crujiente 2

plátanos grandes (cortados en rodajas)
2 cucharaditas de canela molida

Procedimiento:

Coloca las tortitas de arroz en un plato.

Extienda sobre la mantequilla de maní en cada pastel de

arroz. Cubre la mantequilla de maní con las rodajas de

plátano. Espolvorea la canela sobre cada pastel de arroz.

 Sándwiches De Pepino

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

8 rebanadas de pan blanco

½ pepino grande (cortado en rodajas finas) ¼
taza de eneldo fresco (finamente picado) ½
taza de queso crema
Sal y pimienta para probar

Procedimiento:

Cortar la corteza del pan.

En un tazón pequeño, mezcle el queso crema, el eneldo, la sal y la pimienta.
Extienda la mezcla de queso crema uniformemente sobre cada rebanada de pan.

En una rebanada de pan, coloque las rebanadas de pepino de manera uniforme y cubra con
otra rebanada de pan (repita esto 3 veces).
Corta los sándwiches en 4, luego colócalos en un recipiente hermético. Ponga en un
enfriador hasta que esté listo para servir.
 Caja de bocadillos salados

Marcas:4 personas
Tiempo Total:15 minutos
Recetas:

20 galletas saladas de queso 20

rebanadas de queso cheddar
20 rebanadas grandes de salami o fiambre de su elección 2
tazas de nueces
2 tazas de albaricoques secos (fruta seca de su elección, por ejemplo, higos
y dátiles)

Procedimiento:

Divida uniformemente el ingrediente en 4 recipientes herméticos.

Cubra y coloque en una hielera hasta que esté listo para servir.
 Frittata de espinacas y champiñones

Marcas:4 personas
Tiempo Total:30 minutos
Recetas:

6 huevos

1 taza de brócoli (picado) 2

tazas de espinaca baby
1 taza de champiñones (picados) ½
cebolla grande
1 cucharada de hierbas mixtas 2
cucharadas de aceite vegetal Sal
y pimienta al gusto

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén mediana, caliente el aceite y agregue la cebolla. Cuando la
cebolla se haya ablandado, agregue el brócoli y los champiñones.
En un tazón pequeño, bata los huevos y mezcle las hierbas, la sal y la pimienta, luego
mezcle todo.
Una vez que el brócoli se haya ablandado, agregue la mezcla de huevo. Extienda
uniformemente las espinacas baby sobre los huevos y mezcle. Retire la sartén del
fuego y colóquela en el horno durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar
enfriar.
Una vez fría, divide la frittata en 8 rebanadas iguales y colócalas en un recipiente
hermético.
 Cuadritos de limón y coco

Marcas:4 personas
Tiempo Total:30 minutos

Recetas:

200g de mantequilla

200g de azúcar
200g de harina
200ml de leche
4 huevos grandes

1 cucharadita de esencia de vainilla

Una pizca de sal
La ralladura de 3 limones El jugo
de 2 limones grandes
4 cucharadas de coco desecado

Procedimiento:

Precalentar el horno a 180°C.

En un tazón grande, agregue la mantequilla, la leche, la esencia de vainilla, el azúcar, la ralladura de
limón, el jugo de limón y la sal y mezcle hasta que quede suave y esponjoso.

Agregue los huevos a la mezcla uno a la vez. Cada huevo debe estar bien mezclado antes de
agregar el siguiente.
Agregue la harina y el coco y doble suavemente asegurándose de no mezclar demasiado.

Vierta la mezcla en una fuente para hornear rectangular y hornee en el horno durante 25
minutos.
Retire del horno. Deje que se enfríe por completo, luego divídalo en 12 cuadrados
iguales.