UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÓNOMA

“Efecto de tres dosis de un biol de mango (Manguifera indica) en el amarre

de frutos de palta (Persea americana) variedad Hass, Moro”
PROPONGO
“Efecto de biol de mango (Manguifera indica) y algas marinas en el
rendimiento y calidad de frutos de palta (Persea americana)”

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN PARA OBTENER EL TÍTULO

PROFESIONAL DE INGENIERO AGRÓNOMO

Autor:
- Fabio Richard Hervias Cordova.
Asesor:
- Ms. Alain Rene Fonseca Adrizanzen

Nuevo Chimbote – Perú

2023
 RESUMEN

El proyecto de investigación se ejecutará en el Distrito de Moro, tiene como objetivo

principal determinar el efecto de tres dosis de un biol de mango (Manguifera indica) en el

amarre de frutos de palta (Persea americana) variedad Hass. La investigación cuenta con 3

tratamientos más un testigo (T1: Biol de mango 200 ml/cil, T2: Biol de mago 250 ml/cil,

T3: Biol de mango 300 ml/cil y T0: sin aplicación). El diseño experimental a emplear será

un DBCA, donde la variable dependiente es la cantidad de frutos caídos durante el

desarrollo de los frutos que tiene como indicador el porcentaje de frutos caídos

semanalmente, para lo cual se evaluará cada unidad experimental durante 10 semanas hasta

determinar el porcentaje de frutos amarrados. Todos los datos serán registrados y analizados

para determinar el efecto de la dosis que genere un mejor resultado en el amarre de frutos en

el cultivo de palta variedad Hass.

 ÍNDICE
I. GENERALIDADES........................................................................................................5
1.1 Título.........................................................................................................................5
1.2 Investigador...............................................................................................................5
1.3 Tipo de investigación................................................................................................5
1.4 Lugar donde se ejecutará el proyecto........................................................................5
1.5 Duración....................................................................................................................6
1.6 Cronograma...............................................................................................................7
1.7 Recursos....................................................................................................................8
1.8 Presupuesto analítico.................................................................................................9
1.9 Financiamiento........................................................................................................10
II. PLAN DE INVESTIGACIÓN......................................................................................11
2.1 Problemática............................................................................................................11
2.2 Justificación e importancia de la investigación.......................................................13
2.3 Objetivos de la investigación..................................................................................13
2.3.1. Objetivo general.................................................................................................13
2.3.2. Objetivos específicos........................................................................................13
2.4 Marco Referencial...................................................................................................13
2.4.1 Antecedentes....................................................................................................13
2.5 Formulación de hipótesis........................................................................................13
2.6 Metodología............................................................................................................13
2.6.1 Propuesta experimental....................................................................................13
2.6.2 Métodos...........................................................................................................20
2.7 Referencias bibliográficas.......................................................................................20

ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1 7
Tabla 2 9
Tabla 5 14
Tabla 6 17
Tabla 7 19
 I. GENERALIDADES

I.1 Título

“Efecto de tres dosis de un biol de mango (Manguifera indica) en el amarre de

frutos de palta (Persea americana) variedad Hass, Moro”.

I.2 Investigador

Fabio Richard Hervias Cordova.

I.3 Tipo de investigación

- De acuerdo al propósito: Aplicativa.

- De acuerdo a la técnica de contrastación: Experimental.

I.4 Lugar donde se ejecutará el proyecto

El lugar de ejecución del proyecto de investigación será en el campo denominado

“Paredones”, ubicado en el distrito de Moro, perteneciente a la provincia del Santa

del departamento de Ancash, Perú.

La ubicación geográfica de campo de cultivo se encuentra referenciada por las

siguientes coordenadas: ’’ latitud sur y ’’ latitud oeste.

I.5 Duración

El proyecto tendrá una duración de 8 meses.

I.6 Cronograma

En la Tabla 1. Se puede observar el cronograma de actividades.

Tabla 1
Cronograma de actividades del proyecto de investigación.
Año/Mes
Actividad 2023 2024
Enero Febrero Marzo Abril Junio Julio Agosto

Elaboración
del
Proyecto
Instalación
y Ejecución
del
Proyecto
Recolección
de Datos
Análisis de
Datos

Redacción
del Informe
I.7 Recursos

a. Personal investigador

- Hervias Cordova, Fabio Richard.

b. Equipos

- Cámara fotográfica.

c. Materiales

- Lapiceros.

- Calculadora.

- Reglas.

- Cuadernos.

- Tablero.

d. Insumos

- Fungicida

e. Servicios

- Servicio de transporte.
I.8 Presupuesto analítico

Tabla 2

Presupuesto analítico de los bienes y servicios

Código del Descripción del bien y/o servicio Unidad de Cantidad Costo Sub-total Financiamiento
Bien y/o medida unitarios Propio UNS
servicio S/
I.9 Financiamiento

El proyecto de investigación será autofinanciado por el investigador.

9
 II. PLAN DE INVESTIGACIÓN

II.1 Problemática

La caída frutos es un problema que afecta el rendimiento de los cultivos, debido

a la competencia que existe por nutrientes entre los frutos y brotes que se desarrollan a

la vez. En el mundo, el cultivo de palta de variedad Hass se encuentra ampliamente

distribuido por sus características de fácil exportación. En el Perú, se encuentran

instaladas aproximadamente 51 mil hectáreas de palta variedad Hass, variedad que

florea de 2 a 4 veces generando de uno a dos millones de flores por campaña, de las

cuales sólo una proporción que oscila entre el 0.001% al 0.1% consigue el amarre de

fruto. FUENTE

En Moro, este problema se viene agravando por el cambio climático y la falta de

agua que no permiten la adecuada absorción de nutrientes esenciales del suelo por parte

de la planta para que esta pueda formar los fotosintatos necesarios para un óptimo

amarre de frutos condicionando de esta manera la caída de frutos. FUENTE

La caída de frutos es un problema que afecta a los pequeños, medianos y

grandes productores de palta, un alto porcentaje de caída de frutos afecta de manera

directa el rendimiento del cultivo, pudiendo causar graves perjuicios económicos a los

productores y poner en riesgo la seguridad alimentaria. Se tendría que sustentar, con

datos estadísticos, cuánto o qué porcentaje caen o se pierden. FUENTE

Asimismo la producción de palta de variedad Hass viene creciendo (IGUAL

CUÁNTO ES EL CRECIMIENTO, INDICANDO LA FUENTE) año tras año teniendo

como principales retos el obtener una producción inocua y de buena calidad como

también la reducción de sus costos de producción, y al ser la caída de frutos un punto

crítico en la producción del cultivo de palta, muchos productores por falta de asesoría

técnica o desconocimiento de otras herramientas para afrontar el problema optan por el

10
uso de agroquímicos que hacen que la fruta pierda su inocuidad, la planta se estrese y se

eleven sus costos de producción.

SE TENDRÍA QUE AGREGAR UN PARRAFO SOBRE BIOL Y ALGAS

MARINAS SI SE APLICA, INDICANDO CUAL SUS FUNCIONES, QUE

VENTAJAS TRAERÍA LA APLICACIÓN, Y CÓMO NO SE CONOCE SU

APLICACIÓN, NO SE CUENTA CON LAS DOSIS REQUERIDAS Y DEFINIDAS,

POR ESO, SE PLANTEA, …..LO QUE VIENE EN EL SIGUIENTE PARRAFO

Es por ello frente al problema de la caída de frutos del cultivo de palta de

variedad Hass, es preciso desarrollar productos que puedan ser usados como alternativas

de manejo para disminuir la magnitud de la caída de frutos cuajados de palta, que no

pongan en riesgo la inocuidad de la fruta y no eleven los costos de producción.

Llegando a plantearnos la siguiente pregunta:

¿Cuál será el efecto de tres dosis de un biol de mango (Manguifera indica) en el

amarre de frutos de palta (Persea americana) variedad Hass en Moro?

¿Cuál será el efecto de tres dosis de un biol de mango (Manguifera indica) y de

algas marinas en el rendimiento y calidad de frutos de palta (Persea americana)

variedad Hass en Moro?

11
II.2 Justificación e importancia de la investigación

Para este capitulo se debe responder a las siguientes preguntas guía:

JUSTIFICACIÓN:

¿Por qué debe hacerse la investigación?

¿Cual es la relevancia para la sociedad?

¿Quiénes se beneficiarán con los resultados de la investigación? ¿De
qué modo?
 ¿Ayudará a resolver algún problema práctico?
IMPORTANCIA:
¿Qué se logra conseguir o para que sirve la investigación?

Teniendo las respuestas, se redacta o describe en un solo texto.

II.3 Objetivos de la investigación

2.3.1. Objetivo general

- Evaluar el efecto de 3 dosis de un biol de mango (Manguifera indica) en

el amarre de frutos de palta (Persea americana) variedad Hass, Moro.
- Evaluar el efecto de biol de mango (Manguifera indica) y algas marinas
en el rendimiento y calidad de frutos de palta (Persea americana)
variedad Hass, Moro.
-
2.3.2. Objetivos específicos

- Determinar las características fisicoquímicas del biol elaborado a partir de

mango y de las algas marinas ………….

- Cuantificar el contenido de macro y micronutrienes presentes en el biol ……

algas marinas.

- Cuantificar el número de flores y frutos por planta, la longitud y diámetro de

los frutos y el rendimiento de frutos frescos de palta variedad Hass según

dosis de biol de mango y algas marinas.

- Establecer la dosis adecuada del biol de mango y algas marinas que permita

obtener un mayor número de flores y frutos por planta, mayor longitud y

12
 diámetro de fruto, así como mayor rendimiento de frutos frescos de palta

(Persea americana) variedad Hass.

II.4 Marco Referencial

II.4.1 Antecedentes

Hay bastante información y deben ser de los últimos 10 años máximo.

2.4.2 Marco Conceptual
Se refiere a la definición de términos no comunes, que aclaran el estudio, como
amarre de frutos, entre otros.
II.5 Formulación de hipótesis

Al menos uno de las tres dosis de un biol de mango (Manguifera indica) obtuvo
un mejor efecto en el amarre de frutos en palta (Persea americana) variedad
Hass en Moro.
En base a los antecedentes y marco conceptual se elabora o plantea la hipótesis,
esta es la respuesta al problema

HASTA ACA SE DEBE ELABORAR, CON LAS OBSERVACIONES

LUEGO CONTINUAMO CON LO QUE FALTA
II.6 Metodología

II.6.1 Propuesta experimental

a. Diseño experimental

El experimento se instalará siguiendo un diseño de bloques completamente al

azar (DBCA), que consiste en tres tratamientos más un tratamiento testigo, y
cuatro repeticiones o bloques. El modelo aditivo lineal de este diseño es el
siguiente:

Y ij =u+t i +B j +e ij

Donde:

13
Y ij: Variable de respuesta observada que recibe el i-ésimo tratamiento en el j-
ésimo bloque.

u: media general de la variable respuesta.

ti: Efecto del i-ésimo tratamiento.

Bj: Efecto del j-ésimo bloque.

eij: error aleatorio.

Tabla 3

Análisis de varianza

14
Fuentes Suma de Cuadrados Grados Cuadrados Medios Estadístic
de (SC) de (CM) o de
Variació Libertad prueba
n (FV) (gl) (Fc)
Tratamie SC ∑ y 2i − y 2 t-1 CM SC Tratamientos CM Tratamiento
Tratamientos= Tratamientos=
t −1
ntos
R tR CM Error

Bloques SC ∑ y 2 j − y2 R-1 SC Bloques CM Bloques

Bloques= CM Bloques=
R tR R−1 CM Error

Error SC Error=SC −SC Tratamientos−SC Bloques (t-1)(R- SC Error

Total
CM Error =
experime 1) ( t−1)( R−1)

ntal
Total y2 tR-1
SC Total =∑ ∑ y 2 ij−
tR

Método tabular

Si el Estadístico de prueba (Fc) < Valor tabular (Ft), se acepta la H0.

Si el Estadístico de prueba (Fc) > Valor tabular (Ft), se rechaza la H0 o se

acepta la H1.

Método “p”

Si la probabilidad de significancia (p) < que el nivel de significancia fijado

(alfa), se rechaza la H0 o se acepta la H1.

Si la probabilidad de significancia (p) > que el nivel de significancia fijado

(alfa), se acepta la H0.

Prueba de Tukey

La prueba de Tukey es la prueba más aplicada y preferida por los estadísticos,

pues controla de mejor manera los dos errores ampliamente conocidos en la

15
estadística (𝛼 y 𝛽). Esta prueba permite hacer todas las posibles comparaciones

de tratamientos de dos en dos, y por eso se considera la más completa.

La prueba de Diferencia Significativa Honesta (DSH) de Tukey, sólo se debe

usar después que se ha rechazado la hipótesis nula en el análisis de varianza y

cuando todos los tamaños de muestra son iguales; emplea el valor 𝛼,𝑡,𝑔𝑙. Este

valor q se obtiene de la tabla Tukey, para el nivel de significancia, el número de

tratamientos t y los grados de libertad del error, entonces:

DSH =q α ,t , gl error
√ 2 CME
r

b. Población y Muestra

Población

Plantas del cultivo de Palta en el Valle de Nepeña.

Muestra

Número de plantas del cultivo de Palta sometidas a los tratamientos.

c. Variables en estudio
- Variable Independiente.

Tres dosis de un biol de mango.

- Variable Dependiente.

Cantidad de frutos caídos durante el desarrollo de los frutos

- Indicadores:

Porcentaje de frutos caídos semanalmente

16
d. Tratamientos en estudio

Los tratamientos en estudio se presentan en la tabla siguiente, donde se

menciona el número de tratamiento, así como su dosis.

Tabla 4

Descripción de los tratamientos

Tratamient Ingrediente activo Dosis

o
T0 - -
T1 Biol de mango 200ml/cil
T2 Biol de mango 250ml/cil
T3 Biol de mango 300ml/cil

e. Área y unidad experimental

Unidad experimental

Ancho:

Largo:

Área:

Distanciamiento de siembra:

Número de plantas por unidad experimental:

Número de unidades experimentales:

Separación entre unidades experimentales:

Bloque

Campo experimental

17
f. Croquis del área experimental

En el mapa se detalla cómo se distribuirán los 4 tratamientos con sus respectivas

4 repeticiones.

18
 g. Operacionalización de la variable

Tabla 5

Operacionalización de la variable

Variabl Definición Definición Dimensiones de Indicadores Unidad Instrumentos

e conceptual operacional la variable de y técnicas de
medida medidas

19
II.6.2 Métodos

a. Manejo del cultivo en campo

b. Delimitación del área experimental

c. Evaluación fitosanitaria previa

d. Aplicación del ensayo

e. Evaluaciones fitosanitarias

f. Indicadores a evaluar

g. Técnicas e instrumentos de recolección de datos

Técnicas

Instrumentos

Técnicas de procedimiento y análisis de resultados

II.7 Referencias bibliográficas

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