INSTITUTO TECNOLÓGICO JOSÉ MARIO MOLINA

PASQUEL Y HENRÍQUEZ
UNIDAD ACÁDEMICA TAMAZULA

ANTEPROYECTO DE RESIDENCIAS

NOMBRE DEL ANTEPROYECTO:

"Análisis de la Aplicación de Nutrientes en el Desarrollo
Fenológico del cultivo de Aguacate (Persea americana Mill),
var. Hass, dentro de la huerta Grupo Naranjo”.

NOMBRE DE LA EMPRESA:
FRUTOS VERDES LA QUINTA SPR DE RL (GRUPO NARANJO)

CARRERA:
INGENIERIA EN INNOVACIÓN AGRÍCOLA SUSTENTABLE
IIAS-2010-221

NOMBRE DEL ALUMNO:

Edgar David Jiménez Valencia

NO. DE CONTROL:
18091384

Tamazula de Gordiano, Jalisco, julio 2023

 ÍNDICE

a) Nombre y objetivo del proyecto .................................................. 3

b) Delimitación .............................................................................. 3
c) Objetivos ................................................................................... 4
d) Justificación .............................................................................. 5
e) Cronograma preliminar de actividades ........................................ 5
f) Descripción detallada de las actividades ..................................... 6
g) Lugar donde realizará el proyecto ............................................... 7
h) Información sobre la empresa, organismo o dependencia para la
que se desarrollará el proyecto ........................................................ 7

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a) Nombre y objetivo del proyecto

NOMBRE: "Análisis de la Aplicación de Nutrientes en el Desarrollo Fenológico del

cultivo de Aguacate (Persea americana Mill), var. Hass, dentro de la huerta grupo
naranjo".

b) Delimitación

• Área geográfica: Delimitar el estudio a una región específica donde se

cultive el aguacate Hass, considerando factores climáticos, edáficos y de
manejo agrícola que puedan influir en la respuesta del cultivo a la aplicación
de nutrientes.

• Periodo de estudio: Establecer un período de tiempo específico para

realizar las observaciones y recopilación de datos fenológicos, asegurando
que abarque todas las etapas importantes del desarrollo del cultivo.

• Tipos de nutrientes: Enfocarse en un conjunto selecto de nutrientes clave,

como nitrógeno, fósforo y potasio, y sus combinaciones, para evaluar su
efecto en el desarrollo fenológico del aguacate Hass.

• Tamaño de la muestra: Definir el número de plantas o parcelas a incluir en

el estudio, garantizando que la muestra sea representativa y suficiente para
obtener resultados confiables.

• Metodología de aplicación de nutrientes: Establecer una metodología

coherente y estandarizada para aplicar los nutrientes a las plantas, a fin de
evitar sesgos y asegurar la comparabilidad de los resultados.

• Parámetros de medición: Definir los parámetros específicos que se

medirán para evaluar el desarrollo fenológico, como altura de la planta,
número de hojas, días a la floración, número de flores, cuajado de frutos,
peso de los frutos, entre otros.

• Limitaciones de recursos: Reconocer y especificar las limitaciones de

recursos, como presupuesto, tiempo y acceso a ciertos equipos o
laboratorios, que puedan influir en la extensión y profundidad del estudio.

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c) Objetivos

Objetivo general:

"Evaluar como las diferentes prácticas de aplicación de nutrientes afecta el

desarrollo y crecimiento del cultivo en aguacate (Persea americana Mil) var. Hass
durante las diferentes etapas fenológicas, con el fin de optimizar la producción y
calidad del fruto".

Objetivos específicos:

• Evaluar el efecto de diferentes tipos de nutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio,

etc.) en el crecimiento vegetativo del cultivo de aguacate Hass durante las
etapas iniciales del desarrollo.
• Comparar los costos y beneficios económicos de diferentes estrategias de
aplicación de nutrientes en el cultivo de aguacate Hass, considerando tanto
el rendimiento como la calidad de los frutos.
• Proponer recomendaciones y guías prácticas de nutrición para agricultores y
productores de aguacate Hass, basadas en los hallazgos obtenidos durante
el análisis de los nutrientes.

d) Justificación

La industria del aguacate Hass es de gran importancia económica y social en

[nombre del país o región]. Sin embargo, para mantener y mejorar la productividad
y calidad de los cultivos, es fundamental comprender cómo los nutrientes influyen
en su desarrollo fenológico. Este proyecto busca brindar una contribución
significativa al sector agrícola, proporcionando información científica sólida sobre la
aplicación de nutrientes en el cultivo de aguacate Hass.

Además, debido a la variabilidad fenológica natural del aguacate Hass, existe una
necesidad de evaluar cómo diferentes regímenes de nutrición pueden afectar el
crecimiento de la planta, el proceso de floración, el cuajado de frutos y la calidad de
los mismos. La investigación sobre esta relación entre nutrientes y desarrollo
fenológico puede ayudar a los agricultores y productores a tomar decisiones
informadas para optimizar sus prácticas de manejo.

El análisis detallado de los efectos de la aplicación de nutrientes en el cultivo de

aguacate Hass también puede contribuir al desarrollo de prácticas agrícolas más
sostenibles y eficientes. Al identificar las mejores prácticas de nutrición, se pueden

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reducir los desperdicios de recursos, minimizar los impactos ambientales negativos
y, al mismo tiempo, mejorar la rentabilidad de los cultivos.

Este proyecto de residencias profesionales busca llenar un vacío en la literatura

científica local, ya que existen pocos estudios específicos sobre la relación entre la
aplicación de nutrientes y el desarrollo fenológico del aguacate Hass en nuestra
región. Los resultados obtenidos podrían servir como base para futuras
investigaciones y contribuir a la toma de decisiones en políticas agrícolas y
programas de apoyo al sector.

En resumen, este estudio es relevante para el desarrollo sostenible de la industria

aguacatera en [nombre del país o región], y su impacto podría extenderse más allá
de lo productores locales, beneficiando a toda la cadena de suministro y a los
consumidores finales que disfrutan de los aguacates Hass de alta calidad.

e) Cronograma preliminar de actividades

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
ACTIVIDADES A DESARROLLAR AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE

Evaluación de fenologia en el desarrollo vegetativo, conteo y

medición de fruto

Recoleccion y envio de muestras al laboratorio para el

ánalisis foliar

Recoleccion y captura de datos sobre el desarrollo

fenologico del cultivo

Recolección y captura de informacion de riego

Monitoreo y evaluación de los diferentes tratamientos

aplicados al cultivo

Evaluación de los diferentes tratamientos nutricionales

aplicados al cultivo

Apoyo a las actividades de riego

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f) Descripción detallada de las actividades

Revisión bibliográfica: Realizar una exhaustiva revisión de la literatura científica y

técnica relacionada con el cultivo de aguacate Hass, su desarrollo fenológico y los
efectos de la aplicación de nutrientes en su crecimiento y producción.

Selección de áreas de estudio y diseño experimental: Identificar las áreas de cultivo

de aguacate Hass más representativas para el proyecto y diseñar un experimento
que incluya diferentes tratamientos de aplicación de nutrientes y un grupo de control.

Aplicación de nutrientes: Aplicar los diferentes tratamientos de nutrientes según el

diseño experimental en las plantas de aguacate Hass, asegurando una distribución
homogénea de los tratamientos.

Monitoreo fenológico: Realizar un seguimiento detallado del desarrollo fenológico

de las plantas en cada tratamiento, registrando periódicamente la altura de la planta,
número de hojas, desarrollo floral y cuajado de frutos, entre otros parámetros.

Muestreo y análisis de frutos: Recolectar muestras de frutos de cada tratamiento y

llevar a cabo análisis de calidad, incluyendo peso, tamaño, contenido de aceite,
proteínas, minerales y antioxidantes.

Análisis de datos: Procesar y analizar los datos obtenidos durante el experimento

utilizando herramientas estadísticas adecuadas para identificar patrones y
diferencias significativas entre los tratamientos.

Elaboración de informes y reportes: Documentar los resultados obtenidos en

informes técnicos y reportes científicos, presentando las conclusiones y
recomendaciones derivadas del análisis de los datos.

Elaboración de recomendaciones: Basándose en los resultados del estudio,

desarrollar recomendaciones prácticas para la aplicación de nutrientes en el cultivo.

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g) Lugar donde realizará el proyecto

El proyecto de residencias se realizará en la empresa FRUTOS VERDES LA

QUINTA S.P.R. DE R.L. (GRUPO NARANJO)

h) Información sobre la empresa, organismo o dependencia para la

que se desarrollará el proyecto

FRUTOS VERDES LA QUINTA S.P.R. DE R.L. es una empresa que se dedica a la

siembra, cultivo y cosecha de aguacate, cuenta con una extensión de 230 hectáreas
cultivadas, la empresa tiene huertas en los municipios de San Gabriel y Sayula en
el estado de Jalisco.