Microbiología:

Los Microorganismos y la
Relación con la Ingeniería
Ambiental
Clasificación de los Organismos
Versión simplificada y modificada del Arbol filogenético Universal
establecido por Carl Woese y su discípulo Gary Olsen que muestra los tres
Dominios. El término "dominio" refiere a un nuevo taxón filogenético que
incluye tres líneas primarias: Archae, Bacteria y Eucaria. En línea
descendente siguen seis Reinos I-Moneras, II-Arqueobacterias (obviamente
separadas de Moneras), III-Protistos, IV-Hongos, V-Plantas y VI-Animales.
En realidad al Arbol filogenético Universal cabría agregarle: "del mundo
celular" ya que no incluye a LUCA
Los virus
 Características de los Virus
™ Son extremadamente pequeños: 5 y 10 nm
™ No poseen estructura celular.
™ Poseen un solo tipo de ácido nucleico (ADN
o ARN)
™ Son agentes infecciosos importantes de
bacterias, animales y plantas.
™ Son “parásitos” de las células que invaden.
 Importancia para la
Ingeniería
™ Están presentes en residuos, agua potable,
aguas residuales.
™ Necesitan mayores dosis de desinfectantes
y mayor tiempo de desinfección.
™ Resistentes a la cloración.
™ Traspasan los filtros de arena.
™ Sobreviven fuera de las células hospederas
Reino Monera
 Características del Reino
Monera
™ Incluye las Bacterias
™ Células sencillas de tipo procariota.
™ Sin núcleo verdadero o nucleoide.
™ Son unicelulares.
™ No posee organoides membranosos.
™ Pueden o no tener órgano de locomoción.
 Clasificación de las Bacterias

Bacilos
™ Según las formas Espirilos
Cocos

Aerobias
™Según la fisiología Anaerobias
Facultativas
 Clasificación de las Bacterias
™ Según el tipo de pared celular Gram +
Gram –

™ Según tipo de metabolismo

a) Fuente de carbono: autótrofas o heterótrofas
b) Fuente de energía: fotótrofas ó quimiótrofas
c) Donador de electrones: litotrofas ó organotrofas
 Condiciones Ambientales
™ Temperatura:
a) Mesófilas
b) Termófilas
c) Termófilas extremas.
™ Presión: barófilas.
™ Salinidad: no resisten elevadas
concentraciones salinidad.
™ pH: entre 6,5 y 7,5
 Temperatura
Intervalo de Óptimo de Tipos Ejemplos
Temperatura (ºC) temperatura (ºC)
0 - 30 Psicotrofos Bacterias marinas

< 20 Psicrófilos Galionella

30 - 40 37 Mesófilos E. coli

40 - 70 > 50 Termófilos Bacilos

stearotermófilos
70 - 80 > 65 Termófilos extremos Bacilos, Clostridios.
 Crecimiento y Muerte de las
Bacterias
™ Las bacterias se reproducen por: fisión
binaria.
™ Poseen formas de resistencias: las esporas.
™ La tasa de crecimiento de la población es
dN kN
dt
™ El período de generación G es típico para
cada organismo.
 Fases en el crecimiento de un
cultivo bacteriano
a) Fase de retardo.
b) Fase exponencial o
logarítmico.
c) Fase estacionaria o
meseta.
d) Fase endógena o de
muerte.

 
 Bacterias de interés para la
Ingeniería
Grupo Género Importancia
Patógenas Salmonella Fiebre tifoidea
Shigella Disinteria
Micobacterias Tuberculosis
Indicadoras Escherechia Contaminación fecal
Enterobacterias Contaminación fecal
Esterpotococos Contaminación fecal
Clostridium Contaminación fecal
 Importancia para la Ingeniería

™ Son los organismos dominantes en los

tratamientos biológicos de aguas residuales.
™ Están ampliamente distribuidas en los
ecosistemas.
™ Ocupan todos los hábitat: acuáticos, suelo y aire.
™ Se explotan las diferentes capacidades para la
depuración de aguas residuales .
™ Se deben considerar para el tratamiento del agua
potable.
 Bacterias de interés para la
Ingeniería
Degradantes Pseudomonas materia orgánica
Clostridium producen ác. grasos
Flavoproteínas proteínas
Metanococos producen gas metano
Zoogleas producen flóculos
 Bacterias de interés para la
Ingeniería

Nitrificantes Nitrobacter oxidan compuestos

Nitrosomonas inorgánicos

Desnitrificantes Bacilos reducen NO3 y NO2

Pseudomonas

Fijadoras de N Azotobacteria N atmosférico a NH3

Beijerinckia N atmosférico a NH3
 Bacterias de interés para la
Ingeniería
Sulfurosas corrosión de tuberías

Fosforosas eliminan P del agua residual

 Estándares de coliformes para el
agua potable

Coliformes totales < 1/100 ml

Coliformes fecales < 1/100 ml
Estreptococos fecales < o igual 1/100ml
Clostridia sulfo-reductores < 1/20 ml
Reino Protista
 Características de los Protistas
™ Son eucariotas unicelulares.
™ Viven solitarios, aunque algunas especies forman
agrupaciones laxas denominadas colonias.
™ Son de tipo animal, los protozoarios
™ Son generalmente más grandes que las bacterias
y están dotados de movilidad. Los de tipo vegetal
incluyen varias divisiones de algas; estos
organismos contienen clorofila y son fotosintéticos
 Características de los Protistas
™ El tamaño varía de 1 a 2000 micras.
™ Poseen formas resistentes formando
quistes.
™ Nutrición saprofíticos.
™ Muchos de sus representantes son parásitos de
organismos superiores: ej la malaria.
 Clasificación
ƒ Sarcodinos: móviles por seudópodos.
ƒ Mastigoforos: móviles por flagelos.
ƒ Ciliados: móviles por cilios.
ƒ Suctorios: protozoo parásitos, al principio ciliados
y luego con tentáculos.
ƒ Esporozoo: inmóviles
 Importancia para la Ingeniería

™ Están presentes en las instalaciones de

depuración de aguas, ya que actúan como
predadores de bacterias.
™ En las plantas depuradoras los protistas que
nadan libremente reducen la turbidez y DBO
soluble.
 Efecto de los protistas ciliados sobre
parámetros de la calidad de los efluentes
en lodos activados

Parámetro Sin Protistas Con Protistas

DBO Total 53 - 70 7 - 24
DBO Soluble 30 - 55 3- 9
SDS 86 – 118 26 - 34
Recuento viable 160 1- 9
Reino Fungi
Características de los Hongos
™ Son organismos multicelulares.
™ No fotosintéticos y quimiorganotrofos.
™ Aerobios.
™ Se reproducen sexual y asexulamente.
™ Habitan suelo, agua salada y agua dulce.
 Clasificación

™ Hongos filamentosos ( Moho)

™ Hongos no filamentosos o Ascomicetes (
levaduras)
™ Hongos con seta o Basidiomicetes
 Importancia para la Ingeniería

™ Se utilizan como degradadores de materia

orgánica.
™ Reciclan una parte importante de la materia
orgánica.
™ Tienen importancia en el tratamiento biológico del
agua residual y compostaje de residuos sólidos.
™ Pueden producir daños a construcciones con
materiales de origen natural.
 Reino Vegetal
™ Poseen células de tipo eucariotas.
™ Son organismos unicelulares o
multicelulares con organización de
tejidos.
™ Poseen pigmento fotosintéticos en los
cloroplastos.
™ En general posee pared celular de
celulosa.
 Clasificación

Chlorophytas
Chromophytas
Algas Rodophytas
Dinophytas
Euglenophytas
Cyanophytas
 CYANOPHYTA
™ Algas verde-azuladas, unicelulares y coloniales,
principalmente de agua dulce. Grupo del precámbrico,
procariotas.
™ Clorofila a
™ Propiedades ecológicas distintivas, primeros
productores primarios capaces de disociar la molécula
de agua. Todo cambio en la relación N:P provoca
cambios en las poblaciones de cianófitas.
™ Floración (bloom) en condiciones marginales
™ Desarrollo en ambientes salinos, termófilos.
™ Ej: Anabaena, Nostoc, Microcystis, etc
™ Fijadores de Nitrógeno atmosférico
heterocisto

Nostoc
 EUGLENOPHYTA
™ Organismos de agua dulce, unicelulares,
flagelados. Eucariota
™ Característicos de ambientes con gran cantidad
de materia orgánica
™ Clorofila a y b
™ Pueden ser autótrofos o heterótrofos en algún
momento de su vida
™ Ej: Euglena, Phacus, etc

Euglena sp
 CHROMOPHYTA
™ BACILLARIOPHYCEAE ™ CRISOPHYCEAE
™ (Diatomeas) ™ Forman quistes endógenos
™ Clorofila a y c ™ Organismos unicelulares.
™ Constituyentes principales de ™ Pared celular con escamas
plancton marino y de agua silíceas. Flagelados.
dulce
Algunas especies dan olor
™ Utilizadas en monitoreo desagradable al agua
biológico de ríos, lagos y para
determinar características ™ Ej: Synura, Dinobryon
paleoambientales
™ Frústulo de sílice
™ Ej.Navicula,Cymbella
Denticula
Cymbella sp

Synura sp
 XANTHOPHYCEAE

™Formas unicelulares, coloniales,

filamentosas y sifonales.
™Especies bénticas, algunas planctónicas en
aguas eutróficas
™Ej: Vaucheria, Tribonema
 DYNOPHYTA
™ Clorofila a y c. Suelen ser heterótrofos.
™ Pared celular de celulosa, con dos flagelos
™ Producen hemotalasia: enrojecimiento de las aguas por
concentración local en aguas tranquilas.
™ Floraciones: aumento masivo en un momento dado de
biomasa fitoplanctónica, marea roja, especies tóxicas
™ Ej.: Gymnodinium splendens, Gonyaulax monilata
™ Bioluminiscencia: marina en zona eufótica. Emisión de
luz por reacciones químicas entre sustancia llamadas
luciferinas y enzimas llamadas luciferasas. Ej. Noctiluca

Peridinium sp
 CHLOROPHYTA
™ Algas verde de agua dulce y marina
™ Unicelulares, coloniales, cenobiales
™ Clorofila a y b
™ Pared celular principalmente de celulosa
™ Muy comunes en el plancton:
Scenedesmus,Chlamydomonas, Pediastrum,
Cosmarium, etc

Cosmarium Closterium
Microfotografías de fitoplancton

Pleurosigma sp Ceratium arietinum

Navicula sp
Ceratium longissimum
™Floración: multiplicación masiva de algas.
Incremento significativo de la biomasa de una
o pocas especies en pocos días.

™Más del 50% de las proliferaciones masivas

de cianobacterias son tóxicas.
™Dentro de una misma especie de
cianobacteria, existen cepas que producen
toxinas y otras que no las producen. Se hace
necesario disponer de métodos que permitan
detectar y cuantificar cianobacterias y sus
toxinas.
™Se hacen bioensayos y diversos métodos in
vitro que están demostrando ser eficaces
para probar toxicidad.
™ El control y seguimiento de los desarrollos masivos de
cianobacterias, es muy importante para garantizar la
calidad del agua.

™ El reconocimiento de los factores ambientales que

influyen o desencadenan la aparición de blooms, es
otro factor fundamental para la prevención y el control.

™ La creciente eutrofización de los ambientes acuáticos

puede favorecer su proliferación masiva o “floración”
(HABs: harmful algal blooms o simplemente“Blooms”).
™ Aparte de los efectos negativos que se producen
como consecuencia del crecimiento masivo de
estas poblaciones, como son las alteraciones en la
calidad del agua, y otras alteraciones indirectas por
modificación de parámetros de toxicidad,
actualmente se sabe que algunas especies
producen potentes toxinas, capaces de originar
efectos agudos y crónicos en el hombre, en
animales y vegetales.

™ Las primeras intoxicaciones de poblaciones

humanas por el consumo de agua contaminada por
cepas tóxicas de cianobacterias, fueron descriptas
en Australia, Inglaterra, China y África del Sur.
FLORACIONES DE CIANÓFITAS

Oscillatoria sp Anabaena sp

Microcystis aeruginosa
Setiembre 1999: Floración de Microcystis en el Lago del Parque Sur,
Uruguay
Cianotoxinas en floraciones
™ Las toxinas de las cianobacterias se suelen agrupar
principalmente en neurotoxinas, hepatotoxinas y
dermotoxinas. Las neurotoxinas son producidas
principalmente por especies y cepas de los géneros:
Anabaena, Aphanizomenon, Oscillatoria, Trichodesmium y
Cylindrospermopsis .

™ Se conocen más de cinco neurotoxinas. La anatoxina-a,

fue la primera en ser química y funcionalmente definida. Un
mecanismo semejante tiene la anatoxina-a (s),
estructuralmente caracterizada. Otras neurotoxinas del tipo
PSP(“Paralitic Shellfish Poisoning”), inicialmente
caracterizadas en dinoflagelados marinos causantes de las
mareas rojas, han sido aisladas en cepas de cianobacterias
de los géneros Anabaena, Aphanizomenon, Lyngbya y
Cylindrospermopsis. Las neurotoxinas del grupo de las
PSP, inhiben la conducción nerviosa bloqueando los
canales celulares de sodio.

™ Las dermotoxinas son alcaloides producidas por Lyngbya

spp, causante de irritación de mucosas
™ La acción de las neurotoxinas es rápida, causan la
muerte por paro respiratorio a los pocos minutos de la
exposición. La mayoría han sido identificadas como
alcaloides o compuestos organofosforados neurotóxicos.
Roset J et al. (2001)

™ Las Hepatotoxinas ocasionan el tipo más común de

intoxicación relacionado con las cianobacterias, la acción
más lenta, causan la muerte en horas o a los pocos días.

™ Estas hepatotoxinas son péptidos, y fueron caracterizadas

como heptapéptidos cíclicos (microcistinas), y como
pentapéptidos (nodularinas). La estructura general de las
microcistinas fue definida por Carmichael y col. en 1988.
Las especies identificadas como productoras están
incluidas en los géneros Microcystis, Anabaena,
Nodularia, Oscillatoria, Nostoc y Cylindrospermopsis.
 Recibido el 23 de abril de 2007, aceptado el 24 de
enero de 2008.

Cianoalerta: estrategia para predecir el desarrollo de

cianobacterias tóxicas en embalses
E. Forján Lozano, M.J. Domínguez Vargas, C. Vilchez
Lobato1, R. Miguel, C. Costa, M.P. Reis2

(1) Grupo Bioquímica y Biotecnología de Algas. Facultad

de Ciencias Experimentales. Universidad de Huelva.
Campus del Carmen. 21071. Huelva. España.
(2) Facultad de Ciencias Marinas y de Medio Ambiente.
Universidad del Algarve. 8005 - 139. Faro. Portugal.
ƒ Cianoalerta: estrategia para predecir el desarrollo de
cianobacterias tóxicas en embalses. La eutrofización de los
pantanos destinados al abastecimiento de agua de consumo
humano supone un deterioro de la calidad de la misma, e incluso
puede afectar a la salud de los consumidores. Éste es el caso de
la presencia de la hepatotoxina microcistina, producida
fundamentalmente por la cianobacteria Microcystis aeruginosa. A
través de los proyectos Cianoalerta hemos desarrollado métodos
para la pronta detección de blooms específicos de cianobacterias,
necesarios para llevar a cabo un adecuado tratamiento del agua,
evitando el suministro de un producto de baja calidad a los
consumidores. El análisis de la evolución estacional de
cianopigmentos, y su correlación con la abundancia y dinámica de
las poblaciones de microorganismos fotosintéticos ha permitido
concluir que la evolución estacional de zeaxantina y beta-caroteno
presenta una dinámica muy similar a la evolución observada de
las poblaciones de las cianobacterias Oscillatoria spp, Anabaena
spp. y formas cocoides de cianobacterias, y diferente a la
evolución de Microcystis spp. De acuerdo con nuestros resultados,
estos fotopigmentos podrían emplearse como indicadores de la
proliferación de estas poblaciones.
Palabras clave: cianotoxinas, microcistina, bloom, carotenoides,
zeaxantina