•EMILIO GABRIEL POUMIAN SILVA

•LUIS EDUARDO HERNÁNDEZ INCLÁN

•JESÚS EDUARDO PONCE HERNÁNDEZ

CULTURA GASTRONOMICA

CHEF JORGE ISLAS

 EGIPTO
TRADICIONES Y FESTIVIDADES
E Q UIP O 3
realicen ritos y
AL MAWLID AL-NABAW
(NACIMIENTO DE MAHOMA)
En este día, los egipcios se preparan para celebrar
el nacimiento de Mahoma, el profeta de Alá. Tiene
lugar el día 12 del tercer mes del año musulmán,
basado en el calendario lunar.
¿Qué hacen en el aniversario del
nacimiento de Mahoma?
Organizan desfiles, narran
pasajes del Corán, practican
bailes, cantos y dan a conocer
las peripecias de sus
antepasados.
FESTIVAL DE EL MOULID DE ABU EL
SHAM EL NESSIM
El primer lunes del mes de abril se realiza una de
las fiestas de la cultura de Egipto, el sham el
s de bailes, cánticos y
Nessim o la entrada de la primavera. Tiene una
antigüedad de 4500 años.
Fue celebrado por primera vez por los egipcios
durante la era faraónica, quienes les hacían
ofrendas a los dioses con los alimentos más
frescos para agradecerles las buenas cosechas.
Se acostumbra colorear un huevo duro y
posteriormente comerlo o regalarlo. La comida
típica que no puede faltar es el fesikh (un
salmonete gris fermentado, salado y seco).
EID AL-ADHA O FIESTA
DEL SACRIFICIO
El Eid Al-Adha es otra de las festividades propias de la cultura de
Egipto. Esta tiene el propósito de conmemorar el día en el que Abraham
iba a matar a su hijo y en su lugar Alá le ofreció un cordero. Esta
celebración religiosa se celebra en otras países como Arabia Saudí,
India y Malasia.
Los musulmanes de Egipto suelen elevar sus plegarias durante varios
días. Además, comen cordero y los comparten con sus familiares,
vecinos y amigos. Asimismo, las oraciones no solo se realizan en
solitario, sino que las personas se reúnen en plazas o calles para orar
en comunidad.
ellos, ya que lo asocian con la huida
WAFAA AL NIL O
NOVIA AL NILO
Es común que los pobladores,
ayunos. ¡Todos se involucran en esta
celebración! Existe un mito en torno al Wafaa
Al Nil, ya que se decía que en la antigüedad se
sacrificaba a una mujer virgen ahogándola en
el Nilo como ofrenda para que los dioses les
ayudasen a obtener buenos alimentos.
Este sacrificio lo siguen haciendo, pero sin
una mujer humana. Ahora se emplea una
muñeca elaborada en madera o barro. Por otro
lado, durante esta fiesta se celebran
concursos de pintura, sesiones de poesía,
seminarios y conciertos de música. La fecha
donde se realiza este evento es septiembre.
HAGGAG
Son cinco días lleno
eventos deportivos. Esta celebración se lleva a
cabo dos semanas antes del Ramadán.
Lo que no falta es un tradicional desfile que
representa a los sacerdotes en el viaje para
llevar las barcas celestes de Amón, Mut y
Khonsu. En las calles hay presencia de carrozas,
con forma de barcos, porque simbolizan las
antiguas barcas egipcias. ¡No te lo pierdas! Esta
fiesta trasciende el folclor egipcio y congrega a
miles de turistas y locales.
NAVIDAD Y AÑO
NUEVO
En Egipto, durante navidad las
personas se deleitan con comidas
como la fata, un tipo de sopa. Los
lugareños de la ciudad, van a un
servicio en la Catedral de San Marcos
en El Cairo e intercambias regalos.
Esta fecha es de importancia para
de la Sagrada Familia allí poco
después del nacimiento de Jesús.