Actividad de aprendizaje 1: Comprender las generalidades de la ganadería en
Colombia, teniendo en cuenta el uso de ejemplares autóctonos y foráneos en la
producción
Reconocer las características de las diferentes razas de ganado bovino
Las razas de ganado bovino se pueden ubicar en tres (3) escenarios de producción, las
razas productoras de carne, las razas productoras de leche y las razas de producción
doble propósito; el origen de estas, provienen de dos (2) especies, Bos Indicus que es
originaria de la India y el Bos Taurus, que es originaria de Europa.
Con base en la anterior información, usted debe dirigirse a un predio ganadero y
realizar lo siguiente:
1. Escoja de los bovinos presentes en el predio, el que más llame su atención.
2. Tome una fotografía del bovino seleccionado.
3. Realice una descripción breve de la habilidad productiva de la raza de ese
bovino (carne, leche, doble propósito).
La raza Brahman destaca por el pelaje predominantemente blanco de las hembras con
color ceniza en el cuello y giba. En la mayoría de su cuerpo posee la piel negra.
El Brahman presenta una acentuada tolerancia al calor, resistencia a altas
temperaturas y a enfermedades como queratoconjuntivitis, anaplasmosis o
infestaciones de parásitos internos y externos.
Algunas características de la raza son:
Precocidad: su crecimiento y desarrollo muscular es muy rápido.
Habilidad materna: crían terneros en excelentes condiciones y con buenos pesos. Su
instinto maternal es muy fuerte y presentan una baja incidencia de partos distócicos,
debido a la gran amplitud pélvica y a que por lo general los terneros son livianos al
nacimiento.
Capacidad de producción: la vida productiva supera los 12 años, siendo más larga
que la de las razas europeas. Sus toros sirven a un mayor número de hembras, son
más fértiles en condiciones tropicales y viven más años. Por su mayor longevidad, la
vaca deja mayor descendencia y es más rentable.
Producción de leche: es suficiente para la crianza del ternero, produciendo entre 22 a
24% más de leche que vacas de otras razas para carne. La ubre está bien
desarrollada.
4. Describa las principales características de la raza, de dónde es originaria y en qué
parte del país se encuentra actualmente el animal.
Brahmán. Es una raza obtenida en Estados Unidos a
Partir del cruce de razas como la Nelore, Guzerat, Gyr y
Krishnavalley, especialmente para la producción de carne por su precocidad,
productividad, calidad de la canal,
Ganancia diaria de peso, rentabilidad y su adaptabilidad
A las condiciones tropicales. Los animales pueden ser
De color rojo, blanco o gris, sobre todo en la parte anterior del cuerpo, el cuello y la
giba o morro; su frente
Es ancha; las orejas son vivaces, de tamaño mediano
Terminando en punta redondeada; el cuerpo es grande,
La línea dorsal recta, los miembros cortos y el esqueleto
Mediano. Son animales compactados, llenos y muy pesados. De otra parte, el cruce
con razas especializadas
En leche favorece el desarrollo de la ganadería de doble
Propósito (Finagro, 2009 y UNAD, 2011).
Ubicación del bovino presente en la imagen, san Vicente del caguan Caquetá ,
predio ROJAS vereda los posos
5. Realice una presentación donde incorpore toda la información solicitada, utilizando la
herramienta de su preferencia; puede ilustrarla con imágenes.
6. Envíe el archivo con el desarrollo de la evidencia al instructor, a través de la
plataforma virtual de aprendizaje.
Ambiente requerido: Ambiente Virtual de Aprendizaje.
Materiales: computador, internet, material de formación “Generalidades de la
ganadería y razas doble propósito”, materiales complementarios, glosario y biblioteca
SENA.
Evidencia: Presentación “Reconocer las características de las diferentes razas de
ganado bovino”.
Pasos para enviar evidencia:
1. Clic en el título de la evidencia.
2. Clic en Examinar mi equipo y buscar el archivo previamente guardado.
3. Dejar un comentario al instructor (opcional).
4. Clic en Enviar.
Criterios de evaluación
Clasifica la producción ganadera, según las razas de ganado existentes en el predio.
