INTRODUCCIÓN

El presente proyecto tiene como propósito, sembrar semillas de legumbres y

plantas ornamentales en cáscaras de huevo y obtener almácigos de estas, para
luego ser sembradas. De esta manera podemos tener un biohuerto el cual
puede estar ubicado en cualquier parte de la casa o colegio, esto se debe a su
tamaño regular que es apto para poner en cualquier zona.
Para poder geminar las plantas, debemos tener en cuenta diferentes factores
como: La luz solar que llega a la planta (depende del tipo de planta), el agua que
le echamos a la planta, el clima en el que nos encontramos, ya sea cálido o frío y
por último el tipo de tierra que utilizaremos, aunque algunas plantas requieren
una tierra u abono específicamente para que puedan desarrollarse
correctamente.
Las cáscaras de huevo las podemos usar de dos formas en este proyecto, la
primera es usarla de recipiente para germinar las plantas, el segundo uso es
usarlo como fertilizante que tiene como características que es rico en calcio, fácil
de implementar y económico. Para hacer esto se debe triturar las cáscaras de
huevo sobre el suelo de la planta, ya que serán minerales ricos que mejoran el
desarrollo, además previenen la podredumbre y en el caso de flores, en caso de
las rosas, favorecen su floración.
Pero en este caso usaremos la primera forma para poder tener un biohuerto de
tamaño reducido, ya que la segunda forma se aplica para huertos más grandes
mayormente en jardines, porque nuestro objetivo es que toda la gente de
nuestra comunidad pueda tener un biohuerto en su casa incentivando el reciclaje
a pequeña escala.
El reciclaje tiene un resultado positivo: Ahorro de energía, menor contaminación
y emisiones de gases de efecto invernadero, mejora del calentamiento global,
ahorro de materias primas y agua, creación de empleo, mejora de la vida en los
océanos, mayores niveles de oxígeno en el planeta gracias a una menor
contaminación en el aire, aunque este también ayuda a la agricultura, ya que las
plantas necesitan un buen ambiente para poder germinar correctamente y no se
marchiten antes de tiempo.
Para la realización de este informe científico se ha hecho uso del método
experimental, el cual ha sido modificado y adaptado, por la autora, agregándole
al método base dos procedimientos adicionales: Germinación de las semillas y
clasificación de las semillas, los cuales configuran el Método
Experimental ECOHUEVO.
El informe científico está estructurado de la siguiente manera: primero la Tesis,
Problema general, Problemas específicos, Objetivo general, Objetivo
específico, Hipótesis, Justificación de la investigación, Marco teórico,
Antecedentes de la investigación, Bases teóricas, Glosario, Conclusión y
Bibliografía.
I.TESIS:

La situación que se nos presenta actualmente en Ventanilla, es la constante

contaminación por parte de las empresas y las mismas personas.
La contaminación ambiental es la presencia de componentes nocivos, bien sean
de naturaleza biológica, química o de otra clase, en el medioambiente, de modo
que supongan un perjuicio para los seres vivos que habitan un espacio, incluyendo,
por supuesto, a los seres humanos. En la pampilla que es una de las fábricas más
grandes de toda Ventanilla se botan muchos gases contaminantes a diario, pero a
la gente no parece importarle, porque esta produce los principales recursos que se
necesitan para la vida diaria de las personas como la luz, internet, agua, etc.
La contaminación del agua se define como la acumulación de una o más
sustancias ajenas al agua que pueden generar una gran cantidad de
consecuencias, entre las que se incluye el desequilibrio en la vida de los seres
vivos (animales, plantas y personas). Por ejemplo el pasado 15 de enero se
produjo un derrame de petróleo durante las operaciones de descarga del Buque
Tanque Mare Doricum, en las instalaciones del Terminal Multiboyas N° 2, de la
refinería La Pampilla S.A.A., a cargo de Repsol, en Ventanilla. Este hecho fue
catalogado por la Cancillería como “el peor desastre ecológico ocurrido en Lima en
los últimos tiempos” debido a sus proporciones. Hasta el 23 de enero, el Organismo
de Evaluación y Fiscalización Ambiental (OEFA) señaló que el área afectada por el
derrame de petróleo era de 1 800 490 metros cuadrados de suelo y 7 139 571
m2 de mar. Asimismo, el Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el
Estado (Sernanp) informó que el desastre afectó la vida silvestre de la Reserva
Nacional Sistema de Islas, Islotes y Puntas Guaneras, y la Zona Reservada Ancón.

1.1 Problema General:

• ¿Qué podríamos hacer para incentivar el reciclaje mediante la

agricultura en la comunidad de Ventanilla?

La respuesta es el minihuerto casero con cáscara de huevo, este proyecto cubre

las dos necesidades que se plantean en la pregunta de indagación y ayudan a
solucionar el problema más grande en Ventanilla que algunos pensarían que es
la corrupción o la seguridad pero no, el problema más grande es la contaminación
de nuestro ambiente, ya que nos afecta a todos los seres vivos en la tierra.
Variable independiente: Es el tamaño del huevo, ya que de este salen los
recipientes donde ira la tierra o el abono.
Variable dependiente: Es el tamaño de la nidada, ya que esta depende de que
tamaño o de que tipo sea el huevo.
1.2 Problemas Específicos:

El poco reciclaje en Ventanilla es un problema que se debe tener en cuenta

porque la gente no está consciente del problema al que nos estamos
enfrentando. Pero antes, hay que saber que es el reciclaje para que la gente que
vea este informe pueda saber más a fondo este subtema que estamos tratando.
El reciclaje es un proceso cuyo objetivo es convertir residuos en nuevos
productos o en materia prima para su posterior utilización. Se previene el desuso
de materiales potencialmente útiles, se reduce el consumo de nueva materia
prima y el uso de energía. Adicionalmente, se previene la contaminación del aire
(a través de la incineración) y del agua (a través de los vertederos), así como
también se disminuyen las emisiones de gases de efecto invernadero en
comparación con la producción de plásticos.
El reciclaje es un componente clave en la reducción de desechos contemporáneos y es
el tercer componente de las 3R (Reducir, Reutilizar y Reciclar).
Los materiales reciclables son muchos, e incluyen todo el papel y cartón, el
vidrio, los metales ferrosos y no ferrosos, algunos plásticos, telas y textiles,
maderas y componentes electrónicos.
La poca inclusión de la agricultura en la población de Ventanilla es otro
problema, aunque tenga menor importancia que el anterior igual es bueno saber
porque la agricultura es una buena fuente de alimentos y una de las más
importantes en todo el Perú.
La agricultura en el Perú ha sido y es una de las actividades económicas
principales. Más de 33 millones de peruanos y peruanas, son abastecidos a
diario con los alimentos que se producen. Además, Perú es uno de los países
con mayor diversidad de climas y suelos en la región. Y, reconocido por su
variedad de productos agroalimentarios. Sin embargo, aún existe una amplia
brecha en su desarrollo y grandes desafíos para potenciar su crecimiento.
Tipos de agricultura en el Perú La agricultura es uno de los sectores
productivos más amplios en el país. De acuerdo a sus técnicas, procesos de
cultivo o impacto ambiental, se clasifica en diferentes tipos. Y, una de las
clasificaciones que queremos compartir es la que se realiza según el método y
objetivos de esta actividad. Así, son:

• Agricultura tradicional, que viene de conocimientos milenarios y prácticas

antiguas. La practican, en su mayoría, pequeños productores dedicados a la
agricultura familiar, en zonas rurales. Pero, los recursos tecnológicos y la
capacidad de producción son limitados. Su principal objetivo es el del
autoconsumo.

• Agricultura industrial, la que está más tecnificada y trabaja con métodos

innovadores. Esto, le permite proyectarse e ingresar a mercados internacionales.

• Agricultura ecológica, orgánica o biológica, que responde a un cultivo

respetuoso de los productos, además, promueve un consumo responsable de
los alimentos.
II.OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN:

En este plano deseamos saber los beneficios de la agricultura y a la vez incentivar

al reciclaje en la comunidad de Ventanilla.

2.1 Objetivo General:

Nuestro objetivo general consta de ayudar a la gente a reciclar mediante la

agricultura, utilizando la técnica La agricultura del reciclaje.

Es sembrar utilizando materiales de desecho como contenedores o recipientes.

Cualquier recipiente plástico que ya no utilicemos puede servir para producir
hortalizas, sólo debemos estar atentos de no utilizar recipientes que hayan
contenido sustancias tóxicas.

El reciclado reporta múltiples beneficios al cerrar los ciclos y reducir el

desperdicio, lo que se traduce en una menor dependencia de los recursos
externos y esto, a su vez, aumenta la autonomía de los productores y reduce su
vulnerabilidad a las perturbaciones del mercado y el clima.

2.2 Objetivo Específico:

Nuestro objetivo específico es incentivar la agricultura en Ventanilla, para así

poder tener un mejor estilo de vida, calles y parques poblados de vegetación, ya
que actualmente la Municipalidad esta poniendo en marcha un proyecta para
mejorar las áreas verdes en el distrito.

La agricultura (del latín agri 'campo' y cultūra 'cultivo', 'crianza') es el conjunto de

actividades económicas y técnicas relacionadas con el tratamiento del suelo y el
cultivo de la tierra para la producción de alimentos. Comprende todo un conjunto
de acciones humanas que transforma el medio ambiente. Comprenden la
siembra, cultivo, cosecha y la primera enajenación de los productos obtenidos
del campo, que no hayan sido objeto de transformación industrial.
Los 4 factores que favorecen a la agricultura
• Los suelos en donde esa producción se llevará a cabo.
• La riqueza de los sustratos.
• La presencia de minerales ricos en nutrientes.
• Las aguas que estarán disponibles para hidratar tus cultivos (es vital su
calidad y su pureza).

El reciclaje de nutrientes se refiere a la transferencia de nutrientes, que ya

existen en el sistema suelo-planta, de un componente a otro, por ejemplo la
liberación de nitrógeno de la materia orgánica del suelo, como amonio o nitrato,
y su absorción posterior por las plantas.
III. Hipótesis:

Sembrar semillas de legumbres y plantas ornamentales, en cáscaras de huevos

y obtener almácigos de estas para luego ser sembradas. Luego comparar los
resultados en dos recipientes, uno en un cultivo normal y el otro en nuestro
biohuerto casero.

·Si todas las tres semillas de frejol verde, son sembradas el mismo día,
germinarán en el mismo período de tiempo.

·Si las tres semillas de Boca Negra, son sembradas el mismo día, germinarán en
el mismo período de tiempo.

·Si todas las semillas de Espinaca, son sembradas el mismo día, germinarán en
el mismo período de tiempo.

·Si se usa papel toalla en el relleno de los cascarones, las semillas germinarán
más rápido que los cascarones en los que se usó periódico.
Este es un cuadro hecho por una estudiante de la U. Pedro Ruiz Gallo

SEMILLA HECHOS ENCONTRADOS RELACIONES

- En uno de los cascarones de este
frejol, se hallaron una cantidad
Boca Negra
numerosa de gusanos blancos, por lo
cual fue desechado.
- Las semillas de clavel tardaron en Las relaciones
Clavel germinar, debido a la poca luz a la queencontradas en
han sido expuestas. la germinación
- Solo uno de los cascarones que de todas las
Espinaca contiene semillas de Espinaca ha semillas es que
germinado. todas requieren
Frejol Bayo - No ha germinado hasta la fecha. de una frecuente
- Fue la primera legumbre en germinar. exposición a la
Frejol Verde - De los tres cascarones que contienen luz solar y
las semillas espacio para su
Garbanzo - No ha germinado crecimiento
adecuado.
- La semilla de garbanzo no ha
Haba
germinado hasta la fecha.
Lechuga - No ha germinado
- Ha sido la segunda semilla en
Rabanito
germinar.
IV. MARCO TEÓRICO:

Aquí recopilaremos los antecedentes, investigaciones previas y consideraciones

teóricas en las que sustentamos este proyecto sobre el biohuerto casero.

4.1 Antecedentes del problema:

En la germinación de las semillas, se pudo observar que existe una gran

diferencia en cuanto al cuidado de las legumbres y las plantas ornamentales. Es
importante tener un lugar en el cual nuestro kit de germinación reciba la luz del
sol directamente, pus muchas de las semillas requieren una exposición
constante a la luz solar.
- Las semillas del mismo tipo no han germinado al mismo tiempo como se
planteó en la hipótesis, debido a que la posición de las semillas ha sido
diferente. En el caso del frejol verde, la semilla que germinó primero estuvo
colocada más superficialmente.
- Cada una de las semillas y plántulas está expuesta a plagas, por lo cual el
cuidado debe ser permanente y único con cada huevo. En el caso del frejol Boca
negra una de las semillas se descompuso debido al exceso de agua.
- El uso de papel toalla en los huevos facilita el rápido crecimiento de las plantas
pues este material retiene mejor la humedad.
- Para mejores resultados el kit de germinación, se debe realizar con las mismas
semillas, para tener un cuidado uniforme de las mismas.
 4.2 Bases Teóricas:

MÉTODO EXPERIMENTAL ECOHUEVO

a. GERMINACIÓN DE LAS SEMILLAS: la germinación de las semillas se realizó
en un “kit de germinación”, el cual se realizó en cascarones de huevos.
b. OBSERVACIÓN: la observación del crecimiento de las semillas y plántulas se
realizó en el periodo de tiempo del 05 al 17 de noviembre de 2015.
c. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA: El planteamiento del problema se
desarrolló a partir de: la viabilidad, el tiempo, los materiales, el contexto, y las
características de las muestras.
d. FORMULACIÓN DE HIPÓTESIS: las hipótesis fueron planteadas en función
al problema encontrado.
e. EXPERIMENTACIÓN: la experimentación se realizó al seleccionar distintas
semillas, las cuales fueron plantadas en un kit de germinación.
f. COMPROBACIÓN DE HIPÓTESIS: Para contrastar los resultados obtenidos,
se evidenció que los datos de cada muestra, variaron en relación al tiempo
determinado en las hipótesis.
g. CONCLUSIONES: Las conclusiones se formularon a partir de las
experiencias y los resultados obtenidos en la experimentación, en relación a las
hipótesis planteadas.
Mucha gente a empleado este método llamado ECOHUEVO, ya que hay una
infinidad de proyectos con este tema, ya sea para proyectos escolares
mayormente, muy pocos lo empelan para el concurso Eureka.

V. GLOSARIO:

Ornamental: Que se usa como adorno o que se relaciona con la

ornamentación.

Almácigos: Estos recipientes son conocidos como almácigos. Este

vocablo proviene del árabe, concretamente de la palabra almástaka que significa
campo sembrado.

Podredumbre: Descomposición de una materia o una sustancia por la

acción de diversos factores y de determinados microorganismos.

Floración: es el proceso del crecimiento y separación de los sépalos y

pétalos de la flor que deja expuestos a los estigmas y estambres, también
identificado como antesis.
VI. CONCLUSIÓN:

El biohuerto con cáscaras de huevo es un excelente recurso para convertir los

centros educativos en lugares que posibiliten a un alumnado mayoritariamente
urbano, múltiples experiencias acerca de su entorno natural y rural, entender las
relaciones y dependencias que tenemos con él, y poner en práctica actitudes y
hábitos de cuidado y responsabilidad medio ambiental; experiencias interesantes
para el desarrollo de las capacidades de la comunidad estudiantil. Cabe señalar,
medio del presente proyecto comunitario; se pudo identificar los beneficios que
ofrece el huerto escolar a los estudiantes del 4020.
Al ser este una forma de enseñanza didáctica y diferente; en la que el estudiante
puede plantear dudas y formular hipótesis, es una excelente herramienta para el
trabajo en grupo y en la que se puede aplicar diferentes disciplinas. Al finalizar
el proyecto, se obtuvo un gran resultado ya que se pudo alcanzar
satisfactoriamente los objetivos propuestos durante este proceso, de ejecución,
por tal motivo, se logró incentivar a la comunidad estudiantil a la participación
activa en el proyecto productivo como lo es el huerto escolar.
Cabe señalar, en este proyecto comunitario productivo pudimos aprender yen
señarles a nuestros compañeros la relación de las distintas áreas por medio del
aprendizaje significativo, como base para manejar espontáneamente los
conocimientos construidos dentro del contexto productivo en el huerto escolar;
desarrollando actividades como: medición del área, siembra de semillas, abono,
limpieza, cercado, trasplante de plantas, recolección de frutos, entre otros aquí
se evidenció la integración de biohuertos en el colegio.