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1° Congreso de R9-Educación Para el Desarrollo Sustentable-2022

Título:

PROYECTO = FIBAM

ALUMNOS EXPOSITORES:

 VALLEJOS JOSÉ – CURSO: 7°2° DNI: 45869380

 ATENCIO MELANY – CURSO :7°2° DNI 45.917.566

Nivel:

Secundaria Técnico Profesional –Área: Laboratorio de Análisis

Microbiológico.

Docente asesor: Fernández Petrona DNI 17396O23

Asesor científico Cavassa Alejandro DNI36.824.956

Institución educativa:

INSTITUCION EDUCATIVA:

ESCUELA DE ENSEÑANZA TÉCNICA N°2 GENDARMERIA NACIONAL

CUE: 0612062-00

Alberdi 131 Moreno- Pcia de Bs.As.

Año 2022
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ÍNDICE

Contenido: Página

Resumen 3

Introducción………………………………………………………………………… 4

Materiales y métodos……………………………………………… ……………………. .5

Objetivos……………………………………………………………………………………. 6

Abordaje metodológico-……………………………………………………………… 7

Ensayos químicos………………………………………………………………………… 11

Materiales y métodos –cuantitativos………………………………………………….

11-. 12

Producto tecnológico…………………………………………………………………... 16

Discusión de resultados……………………………………………………………….. 2º

Conclusión………………………………………………………………………………… 2O

Agradecimientos………………………………………………………………………… .21
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Fecha de inscripción 9-oct-22

RESUMEN

El proyecto FIBAM consiste en la creación y producción de prototipo un filtro de agua

portátil de fácil traslado, con la particularidad de ser desarmable para garantizar su
practicidad y fácil portabilidad., diseñado por alumnos de EEST N°2 de Moreno, de la
modalidad QUIMICA.

La propuesta surge como consecuencia del abordaje de dos ejes.

- análisis realizado sobre consumo de agua en periodo de vacaciones de la población

de recursos medios, si eligen realizar actividades de camping.

- Y como se podría aplicar en situaciones de la vida cotidiana en el distrito de Moreno,

donde no existen en el partido, red de agua potable, en barrios aledaños al radio
céntrico.

Este filtro portátil garantiza los requisitos estipulados por los parámetros estipulados
por el C.A.A. – agua de consumo.

Lo que permitiría, su uso en situaciones de:

- Escases de agua en época estivales por falta de presión de las bombas de

agua domiciliarias y/o de red.
- Seguridad de consumo de agua en viajes de largo recorrido.
- Herramienta que puede ser utilizada en camping.

Pudiendo de esta forma, asegurar la calidad de vida.

Disminuir los costos de consumo de botellas y bidones de agua.

Todo esto consolidado por trabajos de investigación, uso del laboratorio, análisis de
bibliografía, y resultados obtenidos a la fecha

INTRODUCCION

Para decidir la fabricación de este producto, se tuvieron en cuenta

diferentes ejes prioritarios, siendo los más importantes:

a- Situación socioeconómica de parte de la población de Moreno.

b- Análisis demográfico de Moreno, y su relación con consumo de agua de red y
pozo.
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Si se analiza la situación socioeconómica de población de Moreno, se establece de

que forma se consume agua cuando se realizan viajes vacacionales.

Así mismo, se establece una relación de las condiciones de infraestructura en Moreno,

respecto a formas de abastecimiento de agua., todo esto teniendo en cuenta el
crecimiento demográfico en la zona, lo que se pudo obtener información sobre su
influencia en el estado de las napas, que provoco a través de las ultimas décadas un
descenso que se ve reflejado en la calidad de agua de consumo, según los siguientes
datos obtenidos

PARTIDO DE MORENO

SUPERFICIE 185OOO Km

Población: 451 OOO habitantes

Localidades Cuartel V- La Reja- Paso del Rey- Trujuy- Francisco Alvarez

Abastecimiento de agua en red: moreno centro- Moreno Norte.

Moreno Oeste. (todas zonas céntricas) y características del agua del
distrito.

Nivel socioeconómico de la población:

Para la viabilidad del proceso productivo de dispositivo filtro de agua portátil, se

fundamenta en:

a- Datos obtenidos –censales

b- Análisis de la necesidad, para ello se realizaron encuestas a la población a
personas entre 18-6O años- tomando dos barrios como epicentro de la
investigación.
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- Barrio DIMINI, que no cuenta con red central de agua corriente, determinando las
consecuencias generadas debido a las características de aguas duras obtenidas por
agua de pozo.
- MORENO CENTRO. Radio de la escuela 2O cuadras, con características
diferenciales en cuanto al nivel socio económico medio.

Lo que termina la viabilidad del producto.

Este tipo de filtro, permite usarlo en caso de corte de luz del motor de agua, y baja
presión de agua. Siendo un dispositivo practico, económico y utilizado en caso de
emergencias y/o viajes con una duración de 6 a 8 meses.

Contenidos curriculares abordados por el proyecto.

Laboratorio de análisis microbiológico 7mo año

-análisis físico químico de agua.

Laboratorio de química orgánica 6to año

- Proceso de potabilización de agua

Laboratorio de técnicas analíticas

- Análisis químico de agua.

Micro emprendimientos 7mo año

- Proceso productivo su desarrollo

Gestión industrial 7mo año

- Proceso y desarrollo de proyecto.

Laboratorio de procesos industriales 6to año

- Procesos productivos
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OBJETIVO

GENERALES

Con este producto, se plantea dar solución a un problema general

- Abastecimiento de agua potable ante problemas energéticos estivales.

- Abastecimiento de agua potable en largos viajes.

ESPECIFICOS

- Elaborar un prototipo de filtro con sus rendimientos básicos que proporcione

alto índice de calidad, sustentable, fácil de adquirir y económico.
- Incorporación del producto en el mercado, abasteciendo en una primera etapa los
comercios de Moreno Centro.

MATERIALES Y METODOS

-Desarrollo.

El proyecto, contempla 3 ejes.

-económico: que el dispositivo abarque una gran franja de usuarios.

-social: accesible para la comunidad

-salud y medio ambiente garantizar el consumo de agua con calidad.

Factores que determinan los ejes. – métodos-

-litros consumidos por persona.

-enfermedades adquiridas por agua de baja calidad de agua

Diferentes perspectivas hacia la problemática

a- Socioeconómica:
Como técnicos químicos, nos permite el abordaje de proceso productivos de
calidad, que puedan contribuir a la disminución de necesidades básicas
insatisfechas
- Garantizar el consumo de agua en épocas de problemas eléctricos que puedan
interrumpir el abastecimiento (54% de la población analizada posee bombas
domiciliarias
-
- de obtención, información INDEC)
-
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b- Comunitaria
Permitir elevar la calidad de vida, evitando de enfermedades causadas por agua de
baja
calidad

ABORDAJE METODOLOGICO

- Cuantitativos: ensayos analíticos

- Cualitativos

METODO CUALITATIVO
VIABILIDAD
Utilización de encuestas sobre desabastecimiento de agua en época estival, por baja
presión.

1- cantidad de veces que se queda sin presion de agua en los meses de octubre-
febrero
Poca 35
de 6 a 8 veces por
mes 71
mas de 8 veces 13
total de personas encuestadas 119

suspension abastecimiento

1 2 3

- 2- Ante respuesta afirmativa anterior 6-8 veces. ¿Recurre a compra de bidón

de agua?

Si 89
No 5
no
contesta 25
 8

compra de agua

1 2 3
-

3- Cuanto gasta en bidones y/o botellas en esa situación

1 x
semana 98
2 o mas por semana 9
no sabe no contesta 12
total de personas encuestadas 119

bidones

1 2 3

4- de ser respuesta 1 por semana. Identificar uso

consumo humano 117

lavado de vajilla 2
 9

consumo humano

1 2

Dependiendo de la zona las respuestas son coincidentes.

5- por que solo consumo

humano

por relacion costo /ingreso 116

por cantidad de
compraa 1
no sabe no contesta 2

costo-con-
sumo

1 2 3

Parte b

1- En caso de viaje vacacional, lleva suficiente provision de agua?

si 113
no 4
no
contesta 2
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2- Que cantidad?

2-4 botellas x 1litro 4 personas 97

1- botella x familia 2
1-termo x 5 litros 4 personas 6
compra en el camino 14

agua en viajes

1 2 3 4

Alcances y beneficios
a- La encuesta a
Refleja una de las problemáticas abordadas. Respecto a los problemas de obtención
por problemas técnicos, el uso del filtro permitiría una notable baja de costos, en
relación rendimiento- costo
Por lo tanto la población pudiera tener acceso al producto a través del nicho
de mercado seleccionado que consta de
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Nicho de mercado incial MORENO CENTRO

1- Ferreterías Moreno centro 13
Indicador de posible cliente………………………………….8
2- Supermercados mayoristas- minoristas 11
Indicador posible cliente……………………………………. 4
3- Casas de camping 4
Indicador posible cliente ………………………………….. 2
4- Estaciones de servicios 17
Indicador posible cliente…………………………………. 12
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Abordaje metodológico

METODO CUANTITATIVO

ENSAYOS QUIMICOS:

 Dureza total en agua con EDTA por

volumetría: La dureza del agua indica la
cantidad total de iones alcalinotérreos
presentes en el agua.
o solución negro de eriocromo+ sl buffer pH 10+ muestra de
agua
o titulante EDTA

- Muestra 1: AGUA CORRIENTE

- Muestra 2: AGUA DEL ESTABLECIMIENTO(colegio)

- Muestra 3: AGUA DEL POZO

Valores:

0-75 agua suave

75-150 agua poco dura

150- 300 agua dura
>300 agua muy dura
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Puede ser 

- dureza
- temporal
- carbonatos y bicarbonatos de Ca+/ Mg+. Puede eliminarse por ebullición

Permanente  sales de Ca+ / Mg+ excepto carbonatos y bicarbonatos.

No puede ser eliminado por ebullición

 La presencia de CLORO de 3 muestras de agua, consiste en una adición de

solución concentrada de AgNO3 que desprende los iones de Cl que puedan
presentarse en las muestras de agua. Dependiendo de que tan denso es el blanco
sustenta la cantidad de cloro.

- Muestra 1: Agua destilada

- Muestra 2: Agua del establecimiento

- Muestra 3: Agua corriente

 % de iones cloro por volumetría:

o solución: K2CrO2+ sl NaCl+ muestra de agua

o titulante AgNo3

- Muestra 1: agua corriente

- Muestra 2: agua del pozo

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 Presencia de carbonatos: Se le agrega una gota de jabón líquido en 10 ml de

muestra, tras su agitado se determina la cantidad de carbonato según la altura de
su espumosidad.

- METODO CUALITATIVO

VIABILIDAD

 Utilización de encuestas sobre el conocimiento del

dispositivo y el consumo de agua potable.
 Análisis de calidad del agua

 Investigación bibliográfica

Este proyecto se inicia en Moreno por ser una localidad, como casi toda la provincia,
con problemas de abastecimiento de agua por presión en época estival, siendo este un
punto clave para la producción del sistema, accesible a la comunidad, sin importar su
condición social.

Ante lo detallado anteriormente, se realizaron 119 encuestas para

obtener la perspectiva del público hacia nuestro dispositivo y lo informados que
estaban respecto al agua corriente. Tales encuestas constan de preguntas, fueron
realizadas por los miembros del establecimiento y vecinos, teniendo una gran
diversidad de personas ya que participaron alumnos del ciclo básico, ciclo superior,
además del círculo familiar del grupo
PRODUCTO TECNOLOGICO
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
Las medidas son:
Parte filtrante: 11.5 cm
Parte de recipiente 11.5 cm (12.5 si se tiene en cuenta el sistema de
rosca)
Medida de las dos partes unidas: 23 cm
CAPACIDAD utilizable por cantidad de reactivos 6 meses.
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FILTRO
PORTATIL
FIBAM

- el
dispositivo se divide en dos partes, siendo así la parte superior y la parte
inferior.
- En la parte superior se encuentran alojados los REACTIVOS QUIMICOS
filtrantes los cuales retendrán o eliminarán los microorganismos que afecten a
la salud del consumidor, como así también distintos sedimentos o minerales
que puedan generar lo mismo o causar alguna molestia en el sabor.
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La parte inferior del producto, tiene como finalidad la función de actuar cómo envase,
juyteniendo así una capacidad de almacenar aproximadamente 250ml de agua ya
filtrada por la parte superior.

Estas dos partes se unirían a través de un sistema de enroscado, el cual es

sumamente práctico y fácil de utilizar para todo tipo de consumidor.

El producto está enfocado hacia un uso personal, de ahí se refleja la capacidad de

agua filtrada del envase, la cual es equivalente a un vaso de agua, el dispositivo está
adaptado para un uso tanto dentro del hogar cómo en ambientes de recreación o al
aire libre.

El filtro junto con sus componentes los cuales son:

Rejilla: Retiene sedimentos de gran tamaño

Arena de sílice: Retiene sedimentos de tamaño más reducido

Zeolita: Elimina distintos minerales y químicos, es útil para remover carbonatos de

fuentes de agua de pozo.

Carbón activado: Elimina distintos microorganismos presentes

- Funcionamiento:
Se coloca el vaso en la zona superior del filtro. Se da vuelta ya que se carga
con agua, y luego por gravedad el agua se va filtrando.
Características de capuchón-dispositivo
Capuchón – dispositivo impresión 3D

La impresión 3D ofrece una libertad de diseño incomparable para producir piezas

personalizadas o formas orgánicas que serían costosas o incluso imposibles de
producir con los métodos de fabricación tradicionales.

Estas ventajas pueden ser interesantes para diversas aplicaciones relacionadas con la
alimentación. Sin embargo, si las piezas impresas en 3D están pensadas para objetos
que estén en contacto con alimento, deberás tener en cuenta prácticas y normas de
seguridad para evitar entrar en contacto con sustancias tóxicas o la acumulación de
bacterias nocivas.

La impresión 3D segura para la alimentación es posible y la variedad de materiales

aprobados para dicho uso es cada vez mayor, pero hay un gran grado de ambigüedad
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en torno a los procesos de trabajo y encontrar las normativas aplicables apropiadas

puede ser un desafío.

- los materiales seguros para la alimentación, las consideraciones de seguridad

para la alimentación de la impresión 3D y diversos métodos para producir
productos seguros para la alimentación con procesos de impresión 3D
comunes, como la estereolitografía (SLA), el modelado por deposición fundida
(FDM) y el sinterizado selectivo por láser (SLS).
- "De uso alimentario" significa que el material es seguro para el consumo
humano o que está permitido que entre en contacto con alimentos.
- "Seguro para la alimentación" significa que un material de uso alimentario
cumple los requisitos determinados por el uso previsto y no causará un peligro
de seguridad alimentaria.
- Las superficies de contacto con alimentos" incluyen a cualquier superficie
que pueda entrar en contacto directo con alimentos. Estas superficies deben
estar hechas de materiales no tóxicas y haber sido diseñadas para soportar el
entorno de su uso previsto, incluida la exposición a compuestos de limpieza,
agentes desinfectantes y procedimientos de limpieza.

La calidad y la seguridad alimentarias están relacionadas con una forma concreta de

ingerir las piezas, llamada migración. Cada vez que los materiales se encuentran,
partículas de un tamaño que oscila entre unos pocos nanómetros y cientos de
nanómetros pueden transferirse, por ejemplo, desde componentes de la impresora 3D
al objeto impreso en 3D, y desde este último a los alimentos.

ara que un material se considere seguro para la alimentación según la normativa de la

FDA, debe cumplir los siguientes requisitos:

 No provocar la migración de sustancias nocivas.

 No desprender colores, olores o sabores.
 Ser seguro en las condiciones normales de uso.
 Ser duradero, resistente a la corrosión y no absorbente.
 Tener un peso suficiente para soportar lavados repetidos.
 Tener un acabado que le proporcione una superficie lisa y fácil de limpiar, sin
interrupciones ni ángulos pronunciados.
 Ser resistente a la corrosión por picadura, a astillarse, a agrietarse, a arañarse,
a la deformación y a la descomposición.
 Ser accesible para una inspección.
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DISCUSION DE RESULTADOS

Como resultados obtenidos a partir de, recolección de datos, aplicación de matriz

FODA

F  Bajo costo. Cartucho impresor 3D

 Periodo uso cargas reactivos 6 meses
 Reactivos intercambiables
O  Fácil uso
 Fácil inserción en el mercado
 Poca competencia nacional
D  Poca producción. Etapa de desarrollo de producto experimental

A  Por la situación económica a nivel nacional, se dificulta la obtención

polímero utilizado en la impresora 3d. lo que produce variación
especulativa en los costos.

A partir de los resultados obtenidos de la matriz foda, ensayos físicos químicos, se

llega a definir que este proyecto se realiza con el fin de:

-concretar un proceso productivo

-obtener un artículo comercializable

- permitir el uso seguro en el consumo de agua

- aportar como técnicos químicos, un filtro seguro, confiable, y de calidad

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CONCLUSION

En la actualidad, se prevé, segmentar el proyecto en etapas, a fin de realizar las

mejoras necesarias, a través de la adquisición de capital, trabajando en conjunto con
cooperadora de la escuela, para el lanzamiento de las primeras unidades ventas
menudeo.

Hoy en dia, se debe captar y tener en cuenta, nuestra comunidad, compuesta por un
nivel socioeconómico medio bajo, donde se pueda mejorar la calidad de vida de la
población a través de un producto que pueda garantizar, a través de análisis físicos
químicos agua apta para consumo según lo estipula el C.A.A.

Como proyección, este proceso productivo, podrá orientarse a una articulación con la
institución educativa para que a través de nuestra propuesta se pueda incluir como
herramienta de prácticas profesionalizantes.

Y brindar puestos laborales a futuros egresados.

BIBLIOGRAFIA

Chang, Raymond, Química general, Ed Ateneo

C, A.A. Código Alimentario Argentino

Formulación de proyectos, Https//económicas.unsa.edu.ar

AGRADECIMIENTOS

Nuestros más sinceros agradecimientos, a los docentes que contribuyeron a concretar

nuestro proyecto, al jefe de área Prof. CAVASSA ALEJANDRO y a todo el cuerpo
directivo EEST N°2
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